酸辣白菜的做法_酸辣白菜的做法视频
酸辣白菜的做法腌制法是什么
1、步骤准备好配料。步骤白菜洗净，切开。步骤放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）步骤白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。步骤白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。
2、做法步骤：第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、闷煮5分钟。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、做法步骤：第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。第4步、锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
4、做法步骤：第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。
5、做法白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。锅里放油烧热，放进辣椒炒片刻。加适量的精盐。将白菜茎炒熟。加入大蒜叶，鸡精炒匀，调入生抽即成。醋溜酸辣白菜食材白菜1棵、剁椒适量、糖1勺、醋1勺、鸡精适量、生抽1匙。
6、调味料：包括盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、油、姜片、蒜末、葱花等。根据个人口味和喜好，可以适量调整各种调味料的比例和用量，但要注意保持酸辣平衡。详细步骤准备白菜：将白菜洗净切成小块，也可以去皮去筋，根据个人口感喜好进行选择。将切好的白菜放入一个大碗中备用。
酸辣白菜怎么做
1、百搭不腻，简单易做醉红尘c百家号01-1724吃多了硬菜，来尝尝这款酸辣白菜也是不错的选择，酸辣白菜不仅酸辣可口，解腻，还含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进排泄，帮助消化的功能。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、【酸辣白菜炖粉条筒子骨】【制作食材】酸辣白菜，食盐，生抽，食用油，粉丝，姜，葱，八角，花椒，筒子骨【方法及步骤】取出腌制好以后的酸辣白菜，我们需要用手对其进行挤压，将白菜中腌制出来的水分挤压掉，再把白菜改刀切成丝状，装入碗中备用即可。准备一小块生姜将其清洗干净，切丝备用。
3、不要复杂调味，炒酸辣白菜时，一定不要放入太多调料，而且在放料的时候，选择一次性调味，也就是将盐、生抽、香醋和水淀粉放入盆中搅匀打散，以免在放入调料时，耗费过长的时间，使白菜变得软烂多水。
4、大白菜准备。切去菜蒂头，菜叶片片自然脱落，洗净。这还渐变色的，外绿内黄，怪美丽的。菜梆切片。菜叶用手轻松撕成等大片装。大蒜头去皮、洗净、切小粒状。小米辣洗净、切小段状。小葱洗净、切成葱花。生抽、食盐、陈醋、淀粉、清水调汁备用。大火待锅热，下油。
5、酸爽可口的酸辣白菜～上菜原料：大白菜、小葱、姜、干红辣椒、白糖、醋、蚝油、盐、辣酱、鸡粉、水淀粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、白菜取邦，洗净竖着切成条，葱，干红辣椒切小段，姜切片。第3步、碗内放入蚝油1勺，白糖1勺，醋2勺，鸡粉少许，辣酱1勺，盐适量调匀。
6、将抹盐的白菜放进大盆中，腌制4个小时，中间腌制的过程中需要翻动一次，腌出白菜里的水分。白菜腌制好后，用凉白开清洗干净，再用手用力捏干水分，再拿到通风或者有阳光的地方控干水分。要不然做好的辣白菜容易坏。准备配菜：苹果，梨，葱，韭菜，姜，蒜，白萝卜，洋葱。都清洗干净，晾干水分。
酸辣白菜的做法家常
1、酸辣娃娃菜By兮子花开半夏原料：娃娃菜、大蒜、小米椒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐。做法步骤：第1步、娃娃菜洗净切小块备用。第2步、小米椒切段，蒜切末。第3步、把调料放进去拌匀备用。第4步、适量油爆香小米辣和蒜末。第5步、倒入白菜翻炒至变软。第6步、倒入酱汁，翻炒均匀出锅。
2、第1步、白菜剖开。第2步、冲水洗净。第3步、沥干水分。第4步、带上手套，一层层撒上些许盐，摸均匀，腌制一晚。第5步、经过一晚的腌制，白菜有点蔫了。第6步、胡萝卜切丝，香葱切段，苹果梨子去皮改刀切块，姜蒜备好。第7步、姜蒜放入料理机。第8步、加入苹果梨子，一块儿用料理机打碎。
3、做法步骤：第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、闷煮5分钟。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
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5、做法步骤：第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。
6、酸辣白菜材料：白菜、大蒜、生姜、红辣椒、食盐、陈醋、辣椒红油、白糖、水淀粉做法：白菜帮和白菜叶切开，切成长条后分开摆放，再准备蒜片、姜片、红辣椒备用。炒锅加入少许植物油，下入辅料爆出香味，接着下入白菜帮煸炒一分钟。
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1、最后放入红辣椒丝，可以让酸辣白菜更具有视觉效如果喜欢更辣的口味，可以根据自己的口味增加辣椒的数量或者选用更辣的辣椒种类，比如干辣椒或者辣椒粉。酸辣白菜可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴一起食用，增加口感层次和营养均衡。
2、做法步骤：第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、闷煮5分钟。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
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4、做法步骤：第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。
5、做法白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。锅里放油烧热，放进辣椒炒片刻。加适量的精盐。将白菜茎炒熟。加入大蒜叶，鸡精炒匀，调入生抽即成。醋溜酸辣白菜食材白菜1棵、剁椒适量、糖1勺、醋1勺、鸡精适量、生抽1匙。
6、做法步骤：第1步、将白菜洗净，每片撕成三段。第2步、将以上辅料（除了蒜头）放入碗里搅拌均匀备用。第3步、锅中放油，油热后放入干辣椒和蒜头炒出香味。第4步、接着放入白菜，炒软之后，倒入刚才调好的料汁再炒1分钟。第5步、出锅。酸辣开胃特别好吃。来自美食天下妖妖6的作品。
酸辣白菜的做法
1、【下厨房】酸辣白菜栏目为您推荐酸辣白菜做法大全，酸辣白菜怎么做好吃技巧分享，酸辣白菜最正宗的做法和酸辣白菜家常做法推荐，更多酸辣白菜的简单做法就来下厨房。
2、将白菜从根部切开三分之一，然后用手掰开，可以弄成一半也可以弄成我这样四分之清水清洗下，让叶片都沾上水，后边撒盐可以让盐更均匀用粗粒腌渍盐涂满每片菜叶，尤其是底部位置，便于后期高压渗透排出水分。抹好盐腌制12个小时，最后上边有重物进行压制。
3、酸辣白菜的做法娃娃菜洗干净切成小块控干水分备用配菜切好，锅中倒油烧热，先开始炒辣椒蒜葱，再关火倒入娃娃菜，不要翻炒，开火，沿着锅边淋入适量香醋，再放列表里面所有的配料，开始翻炒。不要炒太久，脆脆的更好吃。小贴士个人觉得用娃娃菜比大白菜好吃，大白菜容易出水，会变味。
4、如果喜欢更加酸辣的口感，可以适量增加醋和红辣椒的用量，调整成自己喜欢的口味。酸辣白菜可以搭配饭菜食用，也可以作为小菜或凉菜食用，口感清爽，开胃美味。
5、白菜切块状白菜帮部分最好是平刀片开再切开锅内放油，放入辣椒和蒜片翻炒爆香。下入白菜帮翻炒至变软。再放入白菜叶翻炒加入适量盐、糖、生抽、陈醋，鸡精一同翻炒至白菜变软。平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
6、酸辣白菜主料：大白菜1/4棵(约400g)辅料：干姜1大块(约30g)干红辣椒8只花椒1小把(约30粒)调料：香醋2汤匙生抽2茶匙白砂糖1汤匙(15g)鸡精1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)油1汤匙(15ml)制作工艺：干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。
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