剁椒芋艿的做法
荔浦芋头的16种家常做法
1、【下厨房】荔浦芋头栏目为您推荐荔浦芋头的做法大全，荔浦芋头怎么做好吃，和荔浦芋头的家常做法，更多荔浦芋头的做法步骤就来下厨房。
2、将芋头清洗干净后煮熟，然后剥去外皮，切成均匀的滚刀块备用。接下来，准备蒜末、胡椒粉、白糖、蚝油和料酒等材料，调成酱汁备用。将芋头均匀地沾上淀粉后炸至金黄色，再与酱汁一起翻炒，最后撒上葱花，美味可口的酱汁芋头就完成了。这道酱汁芋头的特点是酱汁香浓，芋头鲜嫩多汁。
3、要说到经典吃法，荔浦芋头扣肉应该是排在第一。做法就是，先把五花肉切成巴掌大的块，也有专业的切半米长的大块。经过焯水，煮软猪皮，扎孔抹盐这些步骤，最后炸至猪皮起荔枝花。在煮猪肉的同时，把荔浦芋头削皮，从中间切开，再斜刀切厚片。待五花肉出锅，倒入芋头片炸至转色变硬起鼓包，捞出待用。
4、荔浦芋头半个，卤鸡半只，姜片4片，蒜2瓣，胡萝卜少许，葱花少许，花椒少许，欣和原酿酱油2勺，六月鲜红烧酱油半勺，海盐少许。做法：准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。
5、软糯鲜香的芋头红烧肉芋头红烧肉，软糯鲜香，是一道家常菜肴。首先处理芋头，将大芋头削皮清洗后切块备用。然后处理五花肉，切块。葱、姜、蒜也要切好备用。接着焯水处理五花肉，炒香后加入调味料和开水焖煮，待肉煮熟后加入芋头再煮至入味。最后加入泡软的土豆粉，煮熟后即可食用。
6、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水切成2X2X6厘米的长条。油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。把炸好的芋头捞出放凉。擦橙皮碎末。白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
芋头的吃法
1、下厨房为您提供芋头怎么做好吃，芋头的做法大全，芋头家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多芋头菜谱大全就来下厨房。
2、具体做法如下：芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用，锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
3、芋头的好吃家常做法——红烧芋头的具体做法以及烹饪诀窍第一步：做这道红烧芋头之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：新鲜的小芋头或者大芋头若干个；干红辣椒、葱蒜、食用盐、生抽、鸡精、白糖各适量。第二步：将新鲜的芋头清洗干净，去皮，然后切成大小合适的块状，放入清水中浸泡备用，避免变色。
4、香芋奶香煲鸭香芋奶香煲鸭是一道兼具营养和美味的家常菜。选用鸭肉和香芋作为主料，加入适量的调料和鸡蛋清，搅拌均匀后烹饪而成。它既保留了鸭肉的鲜美口感，又吸取了香芋的香甜味道，口感丰富、鲜香可口。香芋糕点香芋糕点是一种以香芋为主要原料制作的小吃。
5、鸡块烧芋头鸡块烧芋头配料：鸡块500克、芋头300克、红椒半根、白糖1汤勺、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、大葱1指节、生姜2片、干山楂片2片、五香粉1/2勺烹饪步骤：准备食材，我用的大鸡腿清洗切块，芋头两个去皮切块，生姜大葱切片，干山楂片，红椒半根切块备用。鸡块焯水后捞出备用。
干煸芋头的做法
1、准备食材：芋头、山药、红糖、香油、葱、木薯淀粉具体做法：芋头的外面有一层厚厚的毛，在挑选芋头的时候，要细心地观察，看看有没有干硬腐烂的情况，新鲜的芋头往往带着一些泥土很容易分辨。买回来的芋头放到清水里浸泡一会儿，把表面的泥土清洗干净，用削皮器削去外皮。
2、首先将芋头清洗干净后，不削皮，连皮一同上锅蒸熟。待芋头用筷子能轻松穿透时，取出稍微晾凉。此时，外皮可以轻松剥掉，然后将芋头放入大碗中。接下来，往碗中倒入适量干淀粉，将芋头捏碎并与淀粉混合揉成面团。再从面团中揪出一小块进行搓揉，搓成丸子后再按扁，即可制作出芋头饼。
3、第五道是蒸芋头，这是最简单的做法。直接将芋头外皮洗干净放在锅上蒸就好了，也不用添加任何的调料。很多人会觉得这样蒸出来的芋头没有味道，大家还可以倒一点酱油蘸着吃，这也是最原始和传统的吃法，蒸上几个芋头放在客厅，饿的时候就可以随时拿来吃。
4、芋头煮大火蒸15分钟左右后，剥皮切块，清水洗净对半切开，葱切成葱末备用;锅中倒入适量食用油烧热，把葱白放入锅中干煸出香味;倒入芋头翻炒均匀后，加入准备的红烧酱油、少许鸡精和食盐调味，翻炒上色均匀;起锅后撒上葱花。在咸香之外，还有软糯和入口即化之感，回味着淡淡的咸甜味，唇齿留香。
5、干煸芋头的做法，干煸芋头怎么做请看步骤：把芋头削皮后洗净，然后切片。切片后不用清洗。起锅烧油，准备炸芋头。油温七分热的时候，把芋头倒入锅中。
6、芋头去皮切片，在流水下反复冲洗几遍。准备好葱花，蒜末和辣椒片，如果比较能吃辣的话，可以适量调整一下干辣椒的用量。平底锅烧热倒油，把芋头片分批次放下去煎一下，然后盛出备用。
芋艿的烹饪方法有哪些
1、炸芋球：将芋头削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和少许糖搅拌均匀，然后用手将芋泥捏成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。这种炸芋球外酥里嫩，口感香甜。芋泥蛋糕：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的牛奶、糖和黄油拌匀，再加入鸡蛋、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
2、芋头蒸熟后加紫薯粉和代糖捏成团，再放入蛋挞皮中，倒入鸡蛋、牛奶、代糖和柠檬汁搅拌的蛋液，用空气炸锅烤20分钟，就可以享受这一口幸福了。芋泥蛋挞的口感非常细腻，芋泥的香气和蛋液的奶香完美融合，一口咬下去，满满的幸福感。
3、香葱芋艿材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。做法：芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
4、芋艿是一种营养丰富的蔬菜，可以被制作成多种不同的菜式，以下是几种常见的芋艿烹饪方法：焯水煮。将切好的芋艿块放入沸水中焯水煮3-5分钟，然后捞出沥干备用。这样做可以去除芋艿中的杂味，提高食品的口感。蒸。将切好的芋艿放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到芋艿软烂。
5、加水没过肉片。将芋头块放入肉片中，盖上锅盖，中小火烧至汤汁浓稠，肉片和芋头都烂熟即可。以上只是芋头的一些基本烹饪方法和简单做法，实际上，芋头的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是作为主食、配菜还是甜品，芋头都能以其独特的口感和风味，为餐桌增添丰富的色彩。
6、取一容器底部刷油，倒入芋头糊后将容器震动几下，抹平表面。锅中加水烧开，放入容器蒸30-40分钟（用筷子扎拉出来没有粉浆在上面基本就熟了)。出锅放凉切片，平底锅刷油中火煎至两面金黄即可（此步可省略）。
湘菜剁椒蒸芋头的做法
1、注意看：第一步先把锅烧热，转小火，倒一点点油晃匀，把适量剁椒下锅炒一两分钟(下图，待剁椒有浓郁香气散发出来，加入少许白糖和蚝油，记住千万不要放盐，因为剁椒中本来就有咸味儿(图;再小火炒半分钟就行。
2、鱼头附带的鱼肉横刀切几下，方便入味，擦干表面的水分。抓一把盐，均匀地将鱼身上里外都抹匀了，放入姜丝、葱丝抓匀，腌制20分钟，这就是“1腌”，主要是为了去腥和入味。
3、独特的剁椒芋头：剁椒芋头是一道简单却美味的家常菜。它的做法非常简单，只需要准备好芋头、剁椒、食用油、盐、鸡精和生抽这几个食材即可。首先将芋头去皮切成均匀的小块，然后用食用油炸至金黄脆口，捞出备用。接着，在锅中留少量底油，加入剁椒翻炒出香味。
4、第蒸鱼头不要放油，蒸熟之后把食用油烧热，浇油在蒸熟的鱼头上，鱼肉特香滑，剁辣椒很入味。掌握好技巧之后，接下来分享做法：【剁椒蒸鱼头】食材：鱼头、大蒜、新鲜红辣椒或者剁辣椒、生姜、柠檬、料酒、酱油、花生油、食用盐。其中生姜、料酒、柠檬都可以给鱼汤去腥。
5、下面准备一个锅，里面加入一些清水，然后把芋头放入锅里面，盖上盖子，上气后计时先蒸10分钟。下面准备一块猪瘦肉，先给它切成薄片，最后在剁成肉沫，剁的尽量细一些，如果不喜欢手工剁，也可以使用绞肉机来处理一下，剁好之后放入小碗里面。
6、2，这个时候，要把大蒜清理下，切成颗粒形状，放在小碗内，再把剁椒倒入碗中，加上盐，鸡精，生抽等佐料进去，翻拌均匀。3，紧接着，把蒸锅洗净后，倒上适量的清水，把调好的料放在芋头上面，将芋头盘端到蒸锅内，大火蒸20分钟左右。4，芋头蒸好后，端出来淋上热油，就可以端上桌开吃了。
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