鲜笋_鲜笋怎么吃好吃又简单的做法
鲜笋怎么烧好吃
1、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
2、炖春笋煲：将鲜笋春笋切成块状，加入炖盅中，再加入适量的汤底和调味料，最后放入蒸锅中蒸煮，炖出的鲜笋春笋煲鲜美可口。这道炖鲜笋春笋煲不仅汤汁浓郁，而且鲜嫩可口，让你欲罢不能。烤春笋串：将鲜笋春笋切成段状，用竹签串起来，刷上适量的油和调味料，放入烤箱中烤熟，烤出的鲜笋春笋串香气四溢。
3、准备食材：将鸭肉切成薄片，鲜笋和春笋切片。炖烧鸭片：将鸭片放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，煮至鸭肉变熟。炒鲜笋和春笋：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。
4、坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
5、准备适量新鲜的春笋，去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，一拍就碎掉了，然后切成段。
6、.加入竹笋翻炒均匀，加入适量清水烧开，改小火烧煮15分钟。.加入鸡精调味，用水淀粉勾芡收汁即可。烹饪细节：【1】.竹笋要先用水焯一下，去除涩味。【2】.鸭肉要煸炒至变色后再加入其他调料。【3】.烧煮时要用小火，使鸭肉充分吸收竹笋的香味。
鲜笋有哪些好吃的做法
1、第一种，油焖笋。这种做法能让竹笋充分吸收调料的味道，吃起来鲜香浓郁。你先把竹笋剥去壳，切去老根，然后拍松切段。接着，锅里放点油，烧热后把竹笋放进去煸炒，再加点酱油、盐、白糖调味。然后，加点清水，中火焖烧个15分钟左右，等汤汁收干入味，最后淋点芝麻油，撒点葱花，OK啦！第二种，三杯竹笋。
2、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
3、炖春笋粥：将鲜笋春笋切成小块，加入煮粥的米中一起炖煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炖出的鲜笋春笋粥香气扑鼻。这道炖鲜笋春笋粥不仅口感细腻，而且营养丰富，让你吃得健康又美味。
4、首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油;再用葱、姜熬制味汁;将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
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6、清炒鲜笋和春笋：准备鲜笋和春笋：将鲜笋和春笋分别去皮、刮洗干净，切成适当大小的段状。烹饪：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。调味：加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒至鲜笋和春笋出香味，入味即可。
鲜笋怎么做好吃法大全
1、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
2、炖春笋粥：将鲜笋春笋切成小块，加入煮粥的米中一起炖煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炖出的鲜笋春笋粥香气扑鼻。这道炖鲜笋春笋粥不仅口感细腻，而且营养丰富，让你吃得健康又美味。
3、准备食材：将茄子切成段状，鲜笋和春笋切片。煎茄子：将茄子段放入锅中，用少量的食用油煎至两面金黄。炒鲜笋和春笋：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。
4、【下厨房】鲜笋栏目为您推荐鲜笋的做法大全，鲜笋怎么做好吃，和鲜笋的家常做法，更多鲜笋的做法步骤就来下厨房。
5、准备适量新鲜的春笋，去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，一拍就碎掉了，然后切成段。
6、鲜笋和春笋是非常受欢迎的食材，它们不仅味道鲜美，而且富含营养。下面是鲜笋和春笋10种美味的吃法，分享给你。清炒鲜笋：将鲜笋切成片状，用油炒至微黄，加入蒜末、盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
鲜笋怎么做好吃
1、凉拌竹笋的做法将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入3粒冰块)，控干水备用。
2、做法步骤：第1步、牛肉切成块，过水后用姜片和料酒去腥。第2步、笋子切成块过水去掉涩味。第3步、油热以后，放入姜片，蒜片和牛肉爆炒。第4步、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。第5步、加入鲜笋和萝卜块，红辣椒，大葱和清水煮40分钟。第6步、起锅放入香菜段即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
3、冬笋焖鱼：这道菜是以鱼为主料，搭配冬笋制作而成，以其鱼肉的鲜嫩和冬笋的清爽相得益彰。制作这道菜的关键是要先将鱼肉切块，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能够增添鱼肉的鲜嫩口感。同时，冬笋也要先焯水，去除它的苦味。
4、竹笋炖肉竹笋炖肉是一种营养又好吃的搭配，能够让竹笋更加美味可口。这里可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的，根据自己的喜好搭配就可以。具体做法如下：将竹笋剥去外皮，清洗干净，切成小块或细条，焯水备用。将猪肉洗净，切成小块或细条，放入锅中加水烧开，焯去血水后捞出备用。
5、准备好食材调料。香菜切段，小米辣斜切丝，蒜瓣切片，葱切葱花，姜切丝。猪肉切片。春笋剥去外壳，切片。多功能料理锅中水煮沸，下入笋片焯水。三分钟后捞出。过两遍凉水。这样炒出来更爽脆。锅中油热，下入葱姜蒜炒香，下入肉片。
6、掐。用指甲轻轻掐一下，新鲜的笋是又嫩又脆的很容易就掐破，老的或者不新鲜的是掐不动的。撕。稍微撕开笋的一点点壳，两节之间的间隔越短越白，笋越新鲜，老了就长得长了。大家喜欢怎样做春笋吃呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
鲜笋怎么炒好吃又简单的做法
1、油热倒肉炒至变色；放小米辣、蒜末、老抽炒香；倒入竹笋炒2分钟；加一勺生抽、蚝油、盐、半勺鸡精、白糖；炒匀倒入葱段炒一分钟即可。
2、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
3、清炒春笋清炒春笋是春笋最简单的做法，但也是最能突显春笋鲜嫩味道的做法。所需食材：春笋200克姜2片盐适量油适量制作步骤：将春笋去皮洗净，切成段；姜切成末备用；热锅冷油，将姜末倒入锅中爆香；加入春笋段，翻炒片刻，加入适量盐调味即可。
4、清炒鲜笋和春笋：准备鲜笋和春笋：将鲜笋和春笋分别去皮、刮洗干净，切成适当大小的段状。烹饪：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。调味：加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒至鲜笋和春笋出香味，入味即可。
5、加入笋块翻炒，让笋块吸收油脂和调料，倒入适量米酒，炖肉时不要加水，换成米酒，不仅味道更香，而且能去油解腻，煮开后盖上锅盖，小火炖40分钟，猪肉和笋块就炖熟了。如果喜欢更软烂的口感，可以多炖一二十分钟。
6、烹饪难度：竹笋需要焯水处理，需要掌握炒五花肉的技巧，做法特别简单。烹饪步骤将买回来的竹笋去掉壳（外面的一层竹笋非常老），将竹笋改刀切成片备用，竹笋不要太薄也不要太厚，太厚不容易入味。
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