莲菜饺子馅的做法
莲菜肉饺子馅做法大全
1、红萝卜玉米香菇青豆饺子馅by胡娟厨友@手机用户8365_lnb：美味营养的多彩水饺！莲菜(莲藕)猪肉饺子by大小楠楠厨友@大小楠楠：莲菜，有的地方叫莲藕，有许多品种，用来做饺子馅的话，用那种口感脆脆的白莲菜最好，不要用煲汤或做糯米莲藕的那种品种莲藕。
2、西葫芦鸡蛋馅是一道健康营养的素食馅料。将西葫芦切成小丁，加入炒熟的鸡蛋、盐、十三香等调料，搅拌均匀即可。这道饺子馅口感鲜嫩，清香可口，适合素食者和追求健康的人群。第七道：豆角猪肉豆角猪肉馅是一道口感丰富的饺子馅料。将豆角切成小段，加入猪肉末、盐、生抽等调料，搅拌均匀即可。
3、-猪肉：选择新鲜猪肉，可以选择瘦肉、五花肉或者肉馅，根据个人口味选择。-葱姜蒜：用于提鲜和去腥味。-香菇：增加馅料的口感和香味。-韭菜：可以增加口感和香气，也可以根据个人喜好选择其他蔬菜。-调味料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、花椒粉等。步骤准备猪肉将猪肉切成小块，放入大碗中。
4、韭菜鸡蛋馅饺子春韭、木耳、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、粉条和葱油、蚝油。挑选新鲜嫩绿无黄叶的春韭，洗净沥干水分。提前泡发并切细丝。鸡蛋：3-4个，打散炒熟后剁碎或切丁。胡萝卜半个，去皮擦丝后稍微焯水变软，捞出控水切碎。虾皮洗净后泡一下去除多余盐分，然后剁碎。粉条提前泡软后切碎。
5、放提前炒好，并晾凉的鸡蛋碎，韭菜馅。再放盐，鸡精，十三香，香油，搅拌均匀就行啦！豆腐馅水饺的做法，记得小时候过年，都会包几个豆腐的，掺在其他馅儿的饺子中一块儿煮，谁吃了豆腐馅儿的就语意着来年有福，事事如意。豆腐中打一个鸡蛋，带上一次性手套用手捏碎。
6、【猪肉萝卜馅饺子】猪肉萝卜馅饺子，其中萝卜有一丝辛辣味以及“臭味”，直接入馅会影响饺子的口感和味道，因此在调馅之前，需要将萝卜焯水去除杂味，只留萝卜的清香，分享猪肉萝卜馅的做法，不仅吃起来鲜美，而且还饱满多汁。
莲菜肉饺子的做法
1、做法步骤：第1步、夹心肉剁成末，加盐、料酒生抽、蚝油、五香粉拌匀。第2步、萝卜擦成丝。第3步、放入沸水锅焯软捞出过凉。第4步、萝卜挤去水分，切细。第5步、肉末、萝卜、葱末放在大碗中，适量加盐。第6步、拌匀成馅。第7步、面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时。
2、下面和大家说说猪肉韭菜馅的具体做法，喜欢吃的朋友学一学，保证和饺子馆做得一样好吃。【猪肉韭菜馅】五花肉去皮后洗净，剁成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制30分钟。锅里加入一碗清水，放一把花椒，小火煮5分钟后关火放凉。
3、做法步骤：第1步、肉切末，莲藕切末，小葱切小段，生姜切末，放一起，磕个蛋。第2步、加盐，生抽，麻油，一点点白醋。第3步、混合后的样子，静置五分钟左右即可开始包。第4步、香喷喷的馅，饺子皮也买的特别好，有劲道。第5步、我习惯包三个褶。第6步、完成。第7步、晚餐吃了十个饺子。
4、第二步：调一个花椒水和姜水，在碗中放入一小把花椒，倒入开水浸泡一段时间，在另一个碗中放入姜片，倒入开水浸泡一段时间。调韭菜猪肉饺子馅，这两种水缺一不可，饺子鲜嫩多汁，更美味。
5、做法步骤：第1步、五花肉去皮切大块，和生姜大蒜，放入绞肉机绞成肉沫。第2步、放入五香粉，生抽，老抽，蚝油等调料。第3步、用筷子朝一个方向使劲搅拌。第4步、西葫芦擦丝，放入食盐杀出水。第5步、将香葱切成葱花，放入搅拌好的肉馅儿中，并倒入适量芝麻油和花生油。
6、羊肉饺子羊肉饺子的做法：材料：面粉，羊肉，胡萝卜，葱，姜，花椒水，盐，生抽，花生油。1，面粉加水和成面团，醒一会揉光。2，羊肉剁成羊肉馅，加花椒水搅拌到上劲，加入生抽，盐，葱姜拌匀，加上花生油拌匀，胡萝卜擦成丝剁碎加入到羊肉里拌匀，馅就做好了。
莲菜肉馅饺子的做法
1、【面丁韭菜娃娃菜馅饺子】所需食材：韭菜1把，娃娃菜1个，面粉500克，盐2克，生抽适量做法：所需食材：面粉500克，韭菜300克，盐2克，生抽2勺，蚝油1勺做法：取300克面粉加水活成面团，静置20分钟。另取200克面粉，活成稍硬些的面团，静置20分钟。稍硬些的面团静置好后，放案板上擀成薄片，横竖切成小丁。
2、第18步、炸焦的香料铲出弃用。第19步、将含有多种香味的热油淋入肉馅内，使葱花被激香。第20步、再用筷子按顺时针方向搅动锁着水分。第21步、将肉馅倒入白菜馅中。第22步、用筷子搅拌均匀。第23步、面团醒发之后搓长条下面剂。第24步、擀皮包上馅料。第25步、包成你喜爱的饺子。
3、准备食材：胡萝卜、大葱、猪肉、饺子皮、姜、大葱、八角、花椒、香叶，生抽、老抽、盐和鸡精。肉馅买回家后先再放在案板上，稍微剁一剁，让肉馅更细腻，更上劲，胡萝卜清洗干净切碎，一根大葱切碎，小葱也切碎，再准备姜片和姜末。
4、做法步骤：第1步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放置10分钟。第2步、茄子切细丁，加盐搓软挤去水分。第3步、韭菜洗净晾干。第4步、韭菜切末。第5步、韭菜先用油拌匀锁住水分，再和茄子、肉末拌成馅（开始包饺子前再拌馅）。第6步、面粉加水和成面团，盖湿布饧发半小时。第7步、搓成长条，分成小剂子。
5、八角，花椒小火熬制金黄出香即可滤渣留油既成。第五步骤：调制万能猪肉饺子馅：把猪肉馅倒入容器里，倒入10克香料油，加入鸡粉，味精各2克，香油5克，精盐适量。加入少量的高汤顺时针搅拌肉馅，直到肉馅与高汤完全融合，在加入少量高汤在重复以上动作，直到肉馅充满汁水，富有弹性万能猪肉饺子馅就大功告成。
6、剁好的肉馅儿中，打入一颗鸡蛋清，一勺花椒粉、一勺老抽、两勺蚝油、两勺花雕、适量食盐、以及适量的姜末进行搅拌至肉馅儿上劲。这里有个小窍门，给手上戴个一次性手套用手来搅拌，会更快更容易。肉馅儿搅拌上劲后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，让它自行入味。在这个过程中，可以把韭黄摘洗干净，并和好包饺子的面。
莲菜胡萝卜素饺子馅做法大全
1、第一步，500g面粉中，倒入260g水，搅拌好揉均匀之后，把面团先醒发一会儿，其实做面团、擀剂子、包饺子的方法，我都不需要多说了，大家肯定都会。第二步，接着我们来做萝卜馅儿，先不要处理萝卜，先把肉馅给弄好。
2、馅料拌好后，可以放一边了，再将面团取出来，直接把面团整理成长条，切成小剂子，撒干面粉，擀成薄皮，包上适量的馅料，开水下锅煮饺子，煮饺子时，一次不要下太多了，而且下入一部分后，一定要沿着锅边轻推，不要胡乱搅动，否则很容易破皮。
3、面粉加水和成光滑的面团，经过醒发后擀成饺子皮，包入茴香猪肉馅料，入开水中煮熟即可。这种饺子不仅口感鲜美，而且茴香的香味让人垂涎欲滴，别有一番风味。猪肉白萝卜饺子猪肉和白萝卜是一对黄金搭档，它们的搭配能够产生丰富的口感和美味。
4、面粉400克，猪肉300克，白菜4片，泡发木耳1小碗，大葱1根，姜1块，味极鲜酱油3勺，蚝油2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，盐和油适量。做法：猪肉剁成肉泥状，做肉馅饺子，如果有时间的话还是推荐自己用刀剁，人口少的肉馅手剁也非常快，觉得手剁的肉馅就是比机器搅打的好吃。把葱姜也细细切碎。
5、秋天，吃菠菜不如吃此菜，9毛钱一斤，维C含量极高，用来包饺子特香。准备一个萝卜，用清水清洗干净，然后放在案板上切掉头和尾，将萝卜切成萝卜丝，装在盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，杀一下水分。在碗中加入适量的葱段，少量的姜丝，再加入一小把花椒，倒入开水，将香料浸泡出香味。
6、包菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸以及多种营养元素。平时我们炒着吃比较多，比如手撕包菜、包菜炒肉、包菜丝炒土豆条等，其实包菜饺子也是非常好吃的，味道十分鲜美，下面就跟大家分享一下我的制作过程，一起来看看吧。
关于莲菜饺子馅的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
