鸟蛋怎么做好吃_鸟蛋怎么做好吃红烧

鹌鹑蛋怎么做好吃

1、第一步：食材：鹌鹑蛋、火腿肠等;配料：西红柿酱、油盐、白糖等;先把鹌鹑蛋放进锅里水煮，煮熟之后放进凉水里降温，过个两分钟即可动手去壳，记住不要等蛋的温度凉透再去剥壳，将蛋壳去掉之后，准备一口锅先加水洗干净，这时把准备好的火腿肠切成块状，也可以切成条状，想吃蔬菜的还可以加香菇和西红柿等等。

2、鹌鹑蛋500g可乐半瓶味达美蚝油1勺生抽2勺冰糖3块白芝麻少许姜2片做法步骤准备好所需要用到的食材。鹌鹑蛋加少许盐煮熟。鹌鹑蛋剥皮备用。炒锅倒入少许食用油，下入姜片煎一下。倒入鹌鹑蛋，中火加热，将鹌鹑蛋煎出虎皮状。倒入生抽，蚝油，冰糖，可乐。

3、在平底锅中加入适量的油，烧热后将鹌鹑蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色即可。这种做法做出来的鹌鹑蛋口感香脆，外酥里嫩，非常适合作为下酒菜或零食食用。第三种做法是鹌鹑蛋炖五花肉。将五花肉洗净切块，焯水后捞出沥干水分备用。同时将鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳备用。

4、盐焗鹌鹑蛋：鹌鹑蛋洗净，沥干水分。将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄。取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋。再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可。

5、鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。锅中放适量的水，一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。中小火煮开，再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出，放冰箱浸泡几个小时更入味。小贴士：同样方法可以用来做卤鸡蛋。

6、鹌鹑蛋洗净备好;并提前把木耳用冷水泡发;青椒切丝、干辣椒丝、大蒜切片备用。锅中加水倒入鹌鹑蛋大火煮熟。过冷水放凉，去壳备用。锅烧热，倒入比炒菜多些的食用油，倒入鹌鹑蛋，煎炸至表面呈现虎皮状捞出。另起锅烧热，倒入少量的食用油，倒入蒜片、青椒丝、辣椒丝炒出香味。

鸟蛋怎么做好吃

1、鸟巢，美味好吃，造型独特鸟巢By@那时花开@原料：基围虾、火腿肠、鹌鹑蛋、青豆、葱花、盐、生抽、胡椒粉、热油。做法步骤：第1步、虾洗净后用厨房纸裹干水份。第2步、虾仁先拍扁再剁，火腿肠剁碎。第3步、放入碗里加少许盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。第4步、放入盘整理成圆形。第5步、磕入鹌鹑蛋。

2、⑤这时锅里的油不要倒掉，直接借助这些底油，再加入五到六块冰糖，加入一勺盐，倒入生抽，保持小火慢慢去熬，直到把冰糖全部熬化，再加入盐和鸡精，料酒，之后再把鹌鹑蛋放入一起翻炒。

3、鹌鹑蛋在我家有两种做法，一个是煎、一个是煮，如果只用白水煮鹌鹑蛋，也没有什么特别好吃的口感，所以，我一般爱做五香鹌鹑蛋，做完以后泡上几个小时，又香又入味，早上配上各种营养粥来吃，真是不错，每次做的鹌鹑蛋，两个孩子都是抢着吃，就连老公都说香，吃了1碗还说没吃够。

4、水煮鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、食盐、生抽、香葱、生姜、料酒、白胡椒粉、食用油步骤：将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能没过鹌鹑蛋。大火烧开后，转中小火煮5分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，以便更容易剥壳。准备一个小碗，加入食盐、生抽、香葱、生姜、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀制成调料汁。

5、扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用植物，鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

6、跟朋友逛超市，她拿了一盒鹌鹑蛋给我，说除了白煮蛋除了拌沙拉，能不能做一道特别一点的菜？当然可以啊，鹌鹑蛋小巧可爱，做成菜好吃又好看，最后朋友说送我这盒鹌鹑蛋，等着吃这道美食。

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