鸡胸肉的做法_鸡胸肉的做法简单又好吃
鸡胸肉的十种做法
1、吃鸡胸肉对减肥有好处，柠檬香鸡排是不错的一个做法，需要准备好鸡胸肉、鸡汤、通用面粉、盐、胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、白葡萄酒以及新鲜的柠檬汁。
2、鸡胸肉切丁tips：准备一块150-200g左右的鸡胸肉切丁，肉丁切小点方便搅拌。香菇切丁tips：香菇不仅闻过去香，做起来更香;它是一种蛋白质含量高但脂肪含量低的菌菇类食材。在日常生活中我们会经常喝到香菇炖鸡，就是因为它补气养颜还能提高免疫力。
3、先去除鸡胸肉白色筋膜并洗净，改刀剁成比较细腻的肉末，装入大碗备用。胡萝卜切去2头洗净切末，大蒜去皮切末，也全部一同倒入鸡胸肉大碗内备用。
4、泡水：鸡胸肉要想嫩，刀工+泡水十分关键，顺着纹理切成厚片，切断纤维后泡水，口感更嫩。腌渍：腌渍时用葱姜蒜打水，1个蛋清和湿淀粉，才能更好的锁住鸡胸肉的水分。
5、食材：鸡胸肉、香菇、洋葱。做法：鸡胸部肉洗净切小块，倒入一勺料酒十一勺生抽一勺食用油十少许黑胡椒，抓匀腌制20分钟。碗中倒入两勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十半勺白糖十少许盐和鸡精十半碗清水搅拌均匀。
6、做法步骤：土豆去皮切块，上锅蒸熟;鸡胸肉剁成肉末;白洋葱切成碎丁。锅中放入黄油融化;炒香洋葱丁;放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀。土豆蒸熟碾压成泥;倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀;取适量揉团后压成饼状;依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
鸡胸肉简单好吃的做法
1、将鸡胸肉在烤盘中，所有剩余调料淋在鸡上，烘烤35-40分钟，或直到鸡肉烂熟，配以葱和芝麻。鸡胸肉做法大全，简单美味的家常鸡胸肉菜谱韭菜花炒鸡胸肉食材准备韭菜花450克，鸡胸肉250克，红椒丝3克，盐3克，味精2克，料酒、水淀粉、食用油各适量。方法步骤鸡胸肉洗净切成丝;韭菜花洗净切成段。
2、推荐香煎鸡胸肉所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。菜谱做法：鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。倒入老抽、白糖、盐、水，小火红烧至汤汁浓稠即可。香煎柠檬鸡胸肉：鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。
4、香煎鸡胸肉准备一块鸡胸肉，因为厚度不一样，需要从中间切开，如图所示，用刀背多拍打几遍，这样方便入味，正反面重复一次。准备几瓣大蒜，拍扁切成碎末。将鸡胸肉放进盘中，撒上蒜末，倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食盐，1勺玉米淀粉，适量的胡椒粉，抓拌均匀。
5、锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，和撕好的鸡胸肉放入盆中（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。
6、做法：鸡胸肉冷水下锅放葱姜料酒煮15分钟左右，捞出过凉水；凉了撕成丝，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺淀粉、少许十三香搅拌均匀备用；准备配料：干辣椒、青麻椒、蒜片；油热倒入鸡丝下锅煎至金黄，倒入配料炒香，最后撒点芝麻和少许盐翻炒均匀即可。
鸡胸肉怎么做比较好吃
1、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、盐一勺、胡椒粉少许、半勺淀粉，用手抓匀。最后腌制5-10分钟，去掉底部水分即可用来烹饪。
2、巨好吃的青椒炒鸡胸肉丝，超下饭评分3136人做过孜然蒜香鸡胸肉评分880人做过完美香煎鸡胸肉评分240人做过减肥食谱：小炒鸡胸肉评分25人做过让你的鸡胸肉好吃一百倍减肥必备弹牙鸡胸肉完败所有速食鸡胸肉评分73人做过孜然鸡胸肉，低脂低卡好吃无压力。
3、把鸡胸肉腌制一下。最后把打好的米粉倒入鸡胸肉里面，搅拌均匀上锅蒸15分钟，如果比较干的话，需要把肉里多加一点水，蒸好以后，撒上小葱末就可以出锅了。
4、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。倒入老抽、白糖、盐、水，小火红烧至汤汁浓稠即可。香煎柠檬鸡胸肉：鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。
5、一道好吃的糖醋鸡胸肉就做好了，外酥里嫩，酸甜好吃，味道跟饭店的一个样，喜欢的朋友一定要试一试。家庭鸡米花准备10块钱的鸡胸肉，放在盆中，加入一把淀粉，下手揉搓一下，大约2-3分钟后，用清水冲洗干净，淀粉能吸附掉一部分的杂质，让鸡胸肉变得干净。
6、香煎鸡胸肉香煎鸡胸肉是一道简单又美味的菜品。将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制片刻，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。烤鸡胸肉烤鸡胸肉的做法是将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制半小时，然后放入烤箱中烤至表面金黄，肉质嫩滑。宫保鸡丁宫保鸡丁是一道川菜经典菜品。
鸡胸肉的做法简单又好吃
1、鸡胸肉清洗干净后，切成稍微厚一点的片状，用刀敲一敲肉，把肉敲松散一些，放入盘中。加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀，放一边腌制十五分钟等它入味。鸡胸肉腌制好以后，放入平底锅内烤制或者在烤箱中煎制，熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法，煎制的鸡胸肉的水分更足，烤得会干一点。
2、鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。食用时，可搭配新鲜柠檬片，增添清新口感。鸡胸肉炒青椒：将鸡胸肉切丝，青椒去籽切丝。锅中加油烧热，放入鸡胸肉丝炒至变色，再加入青椒丝翻炒。最后加入盐、生抽调味，炒至青椒熟软即可。
3、椒盐鸡块做法：鸡胸肉加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟；调一碗面糊：淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒鸡胸肉沾满面糊，下锅炸至微黄捞出，再复炸至金黄，出锅撒上自己爱吃的佐料即可。
4、香煎鸡胸肉准备一块鸡胸肉，因为厚度不一样，需要从中间切开，如图所示，用刀背多拍打几遍，这样方便入味，正反面重复一次。准备几瓣大蒜，拍扁切成碎末。将鸡胸肉放进盘中，撒上蒜末，倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食盐，1勺玉米淀粉，适量的胡椒粉，抓拌均匀。
5、鸡胸肉作为健身的最佳搭档，口感非常好，并且低脂低热量，所以才深得减肥人士的喜爱。而且将鸡胸肉也是能以多种形式呈现的一种食材。今天给大家带来的10种鸡胸肉最独特的做法，就像我们展示了鸡胸肉的多种多样的吃法，做法多样，并且每一种做法都是很好吃，还能放心敞开吃，吃撑不长肉。
6、做法鸡胸肉以清水洗净备用。取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。食用前切片盛盘即可。营养价值鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要之一。
小鸡胸肉的做法大全窍门
1、香煎鸡胸肉：这是最基础的做法，只需要将鸡胸肉用盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后在热锅中加入一些油，将鸡胸肉两面煎至金黄色即可。这种做法简单易学，而且可以根据个人口味添加不同的调料。柠檬烤鸡胸肉：首先将鸡胸肉用柠檬汁、橄榄油、大蒜等调料腌制，然后放入烤箱中烤制。
2、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。倒入老抽、白糖、盐、水，小火红烧至汤汁浓稠即可。香煎柠檬鸡胸肉：鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。
3、第一种做法：经典凉拌鸡胸肉需要的食材：鸡胸肉200克、蒜4瓣、香菜适量、辣椒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、芝麻油适量。做法步骤：将鸡胸肉放入凉水中，加入姜片和料酒，中火煮开后去掉浮沫，再煮5分钟，然后盖上盖子焖8分钟左右。将煮好的鸡胸肉取出，放入冰水中浸泡5分钟，然后切成小块。
4、准备10块钱的鸡胸肉，放在盆中，加入一把淀粉，下手揉搓一下，大约2-3分钟后，用清水冲洗干净，淀粉能吸附掉一部分的杂质，让鸡胸肉变得干净。鸡胸肉控干多余的水分，改刀切成小丁，肉丁别切得太小，在油炸加热的过程中，它还会缩小一部分。
5、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。
6、鸡胸肉冲洗好后切成片，放入锅内煮制。煮熟后撕成丝，拌上奥尔良鸡翅腌料，抓拌均匀。拌好的鸡丝放入烤盘中，再放入烤箱用200度上下火烤15分钟，烤好的鸡丝吃起来香香脆脆的，特别适合做小零食。推荐烤鸡块所需食材：豆腐，鸡胸肉，葱姜汁，黑胡椒碎，淀粉。
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