酒酿蛋花汤的做法
米酒蛋花汤的做法
1、米酒蛋花汤By兰杏梅营养美味，简单快捷。原料：米酒、鸡蛋、纯净水、枸杞、白糖。做法步骤：第1步、鸡蛋一个。第2步、打成蛋液。第3步、养生壶放水烧开，加入米酒和枸杞，煮五分钟，倒入蛋液，加糖调味关火。第4步、盛入碗中。小贴士：根据自己的口味，放糖。来自美食天下兰杏梅的作品。
2、步骤将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中步骤用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。
3、鸡蛋，玉米淀粉，白砂糖适量米酒一碗锅里放凉水，放入米酒。放入玉米碎和枸杞。上锅开始煮，水热后加入白砂糖淀粉调好备用水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花。汤再次沸腾后，加入水淀粉。1加入水淀粉，不断搅拌。
4、米酒汤圆蛋花汤所需食材：【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺【配料】枸杞10颗【调料】糖2勺烹饪步骤：第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
5、By妍媽用料鸡蛋2只酒酿400克冰糖20克枸杞一把清水400克做法步骤准备食材。锅里烧开水。水开后倒入酒酿熬煮2分钟。鸡蛋打散，鸡蛋液沿锅边淋一圈，用汤勺往一个方向推就能形成漂亮的蛋花了。加入冰糖调味。出锅前倒入枸杞点缀。
米酒蛋花汤怎么做好喝
1、做法非常简单，就是开水、鸡蛋和醪糟步骤：2颗生鸡蛋搅拌→加入刚烧开的开水→静置2分钟待鸡蛋汤成型→加入适量醪糟即可这样一份简单的汤就完成了，3分钟搞定，早餐来不及准备的时候可以代替，夜宵加餐也是可以哒。
2、第六步，第二天，经过酒曲的发酵反应，香甜的米酒就做好了，当然如果你想吃更浓的米酒，可以多发酵一两天，通常1~3天都可以。第七步、米酒做好后，用勺子舀一碗，打一个鸡蛋，做一锅米酒蛋花汤喝，香甜细腻，健脾开胃。
3、滋补美味又简单桂花酒酿蛋花汤滋补美味又简单。原料：鸡蛋、酒酿、清水、桂花酱。做法步骤：第1步、锅中加适量的清水煮沸。第2步、淋入鸡蛋液，形成蛋花。第3步、蛋花煮熟后加入半碗酒酿。第4步、关火盛出装碗。第5步、加入一勺桂花酱，调匀。第6步、这就可以吃了。来自美食天下满宝妈妈的作品。
4、酿造好的酒糟：半碗鸡蛋：两个姜：适量制作步骤：锅洗干净，倒入适量水，姜片也一起倒入锅中。等水烧开后，打入两个鸡蛋。接下来倒入备好的酒糟。看放的时间久了，酒糟变成这种颜色，这样的酒糟味道更甜更纯正。倒下后将它们搅拌均匀，不用盖锅盖转中小火，一边搅拌一边煮，让酒精充分挥发。
5、先准备好食材，米酒要提前做好，或者是直接买做好的米酒。水烧沸腾后，把鸡蛋打入进去，鸡蛋打泡，成鸡蛋花。在锅里倒入甜米酒，烧沸腾好，再把汤圆放进锅去。把枸杞放进去，继续大火烧大火烧沸，看到汤圆都浮上来就说明汤里面熟了。关火，放入适量的白糖调味。
6、一周喝个两三次（生理期前后都可以喝）准备好食材酒酿：400克-500克红糖：60克鸡蛋：3颗水：900ml（米饭碗约三碗水）第一步：锅内加三碗水，煮开。第二步：煮水时，将三颗鸡蛋用打蛋器搅碎备用。第三步：水煮开后加入酒酿，煮开酒酿至颗粒饱满。
武汉米酒蛋花汤的做法
1、米酒蛋花汤米酒蛋花汤的做法将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。
2、水开后倒入酒酿熬煮2分钟。鸡蛋两个，打散后，鸡蛋液沿锅边淋一圈，用汤勺往一个方向推就能形成漂亮的蛋花了。加入冰糖调味。出锅之前把枸杞放进锅里面点缀。【小贴士】：大家也可以选择用小圆子，做成酒酿小圆子来喝。
3、咱们开始下一步操作，请光做水，下入冰糖，大火煮沸、化开冰糖，水开之后下入醪糟，继续准备上面的浮沫，用勺子打掉，然后勾入水淀粉，水淀粉决定黏稠度，看情况来。之后倒入蛋液，用勺子打散，如果想让蛋花大一点就不用打散。紧接着开大火煮沸，放入枸杞，搅动均匀，即可抽着玩。
4、甚至连做月子的时候，我也喝了南方人都喝的月子米酒，娘家妈妈一再表示不敢喝，但是我觉得味道不错，而且别人都喝了也没什么问题。我最喜欢喝的就是米酒蛋花汤了，今天来给大家分享一下米酒的做法，也是我跟着自己的婆婆学会的。
5、米酒鸡蛋汤的详细做法：步骤一，食材备好之后呢，我们先把米酒取出来，放在一边备用。步骤二，准备个小碗，把鸡蛋打散放在碗中，将鸡蛋液快速的翻拌均匀。步骤三，这个时候，炖锅加上适量的清水，烧开后，把鸡蛋液淋进去。步骤四，一边淋鸡蛋液，一边搅拌，这样的话，鸡蛋花会很多，煮开就可以关火了。
6、做法步骤酒酿一瓶，加一碗水，煮开鸡蛋打散淋到锅里待蛋花凝固后，倒入枸杞即可小贴士酒酿本身很甜，所以不需要加糖，如果你酒酿放得少甜度不够的话可以另加。
老酒蛋花汤怎么做
1、原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。0黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。
2、米酒鸡蛋汤的做法步骤红枣切碎，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，藕粉或者玉米淀粉放入碗中加适量清水和成稀糊。锅里倒入适量的水烧开，加入红枣、枸杞，冰糖焖煮几分钟。红枣变软软的之后加入米酒煮1分钟。把藕粉糊慢慢倒入锅中，边倒边用勺子搅拌，直至汤汁变浓稠。
3、取出扁食：我们准备好扁食，可以选择购买现成的扁食，也可以自己动手制作。将扁食备好之后，放在一旁备用。扁食可以作为汤中的一种主食食材，口感软糯，非常适合煮汤或直接食用。清洗丝瓜：将丝瓜洗净去皮，然后切成条状备用。丝瓜有着清新的口感和独特的香气，非常适合用来煮汤。
4、准备材料：客家黄酒糟、鸡蛋、清水、冰糖（或白糖）、红枣等。煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，煮至水开后再煮5-10分钟，捞出备用。煮酒糟：将客家黄酒糟放入锅中，加入适量清水，煮至酒糟变软，约需5-10分钟。煮红枣：将红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至红枣变软，约需5-10分钟。
5、接下来，我将为大家详细介绍醪糟鸡蛋汤的制作流程：准备材料：将醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞准备好。煮醪糟：将水烧开，加入醪糟，煮至醪糟融化。加入鸡蛋：将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀。加入白糖：根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。加入枸杞：加入枸杞，煮至枸杞变软。
6、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、红枣切碎。第3步、锅里倒入适量的水烧开，加入红枣，冰糖焖煮几分钟。第4步、红枣变软软的之后加入酒酿。第5步、枸杞。第6步、快要出锅前打入鸡蛋液，快速搅拌出锅。第7步、一份简单快速的甜汤就完成。小贴士：鸡蛋入锅的时候，用筷子快速搅拌就可以形成蛋花。
鸡蛋醪糟汤的做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放进酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。作法食材准备：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。制作步骤在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。
2、做法步骤丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。鸡蛋加盐，搅拌均匀。锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。开大火，放入适量热水。待水沸腾，加入丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。小贴士鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。
3、第1步、取适量醪糟。第2步、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。第3步、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。第4步、鸡蛋煮熟后会漂上水面。
4、煮醪糟我的做法和网上很多做法都不一样，我是先煮醪糟在煮蛋，很多人都是先煮蛋后煮醪糟。先煮醪糟后煮蛋，这样的做法，可以让醪糟多煮会儿，充分的把里面的酒煮出来，吃起来没有那么容易醉。锅里放入醪糟，倒入适量的水，一般水是醪糟的两倍。大火烧开，锅里表面的浮沫铲出来不要，然后准备煮鸡蛋。
5、丝瓜鸡蛋汤By甜甜mimi原料：丝瓜、鸡蛋、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、丝瓜去皮清洗备用。第2步、准备鸡蛋。第3步、锅中加入少许油翻炒一下丝瓜。第4步、盛出备用。第5步、锅中加入少倒入鸡蛋液。第6步、加入清水。第7步、倒入丝瓜煮沸。第8步、加入盐胡椒粉调味即可。第9步、成品。
6、【经典蛋花汤】准备2个新鲜鸡蛋，打入碗中，加一小撮盐和胡椒粉，稍微搅拌均匀。锅里加500ml的清水，烧至微热，把调好味的蛋液轻轻倒入，同时轻轻搅拌。汤开始变白，这时可以加点葱花、香菜等你喜欢的配料。煮2-3分钟后，盛出，撒点儿葱花、鸡精，好喝又滋补。
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