懒人做法的水煮肉片
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1、做法步骤肉切片，尽量薄点，放入料酒一小勺盐，酱油适量，撒点白胡椒粉，耗油适量抓匀，放入蛋清再抓匀，放油再抓匀，大约放置15分钟。准备材料中，，先豆芽焯水备用。
2、水煮肉片是最家常的一道菜了，在辣味红油里夹一片鲜嫩爽滑的肉片，配一碗米饭，可以吃到非常满足！这里介绍的做法是用水煮肉片调料做成的简易版，微微辣，小孩子也可以吃。
3、准备一块猪里脊肉，洗净之后，切成薄片，很多人这样处理完的肉片，直接往锅子里下，直接煮，这方法是错误的。正确操作如下，我们需要往肉片中，加上姜片、生抽、料酒、淀粉、蛋清，充分抓拌均匀后，腌制一会儿。
4、水煮肉片太喜欢川菜了各种辣的都喜欢吃都吃不够原料：瘦肉、油麦菜、土豆、豆芽、黄瓜、豆皮、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、大料、香菜、油、盐、味精、鸡精、糖、料酒、淀粉、黑胡椒粉。
5、原料：瘦肉、藕片、油麦菜、蒜片、姜片、水煮肉片调料。做法步骤：第1步、瘦肉切片。第2步、加适量的水，腌制包，抓拌均匀上浆。第3步、姜蒜切片。第4步、锅内放少许的油，放姜蒜片炒香，下调料包炒香。第5步、加适量的水，烧开下藕片，油麦菜烫一下就出锅。
6、第1步、准备一块没有筋膜的牛肉，泡去血水。第2步、绿叶青菜洗净备用。我用了油麦菜和包菜。第3步、烧开水，把青菜汆烫一下，捞出垫到碗底。第4步、牛肉切片，不要太薄，用盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉淹制20分钟。第5步、锅中油热，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。第6步、准备花椒、辣椒、姜、蒜等调料。
夏天:正宗的水煮肉片的做法,水煮牛肉怎么做才好吃
1、首先教大家挑选优质的牛肉，做这道菜牛肉的部位要选对，一般选择里脊肉，肉质较嫩，做出来口感很好。选择哪种肉质鲜红有弹性，水分含量少的新鲜牛肉最佳。牛肉切的时候有技巧，一定要观察一下牛肉的纹路，要逆着纹路切，这样切出来的肉更加的鲜嫩。
2、水煮牛肉的制作步骤：牛肉切薄片。加盐、料酒、生抽、打入一个鸡蛋清搅拌均匀腌制十分钟。再放入适量淀粉抓匀，锁住肉片的滑嫩。最后加一点油封住水分。锅内放油，下豆瓣酱、一块火锅底料、姜片、葱段爆香。炒出红油后加入适量清水煮开。放入自己喜欢的配菜煮熟。捞出放入碗中垫底。
3、首先准备一块猪瘦肉做水煮肉，最好是选择里脊肉来制作。它的口感，吃起来比较嫩，给它切成薄一点的厚片，刀工不好的，可以提前把它放到冰箱里面冷冻一下，切好之后放入大碗里。加入适量的盐，胡椒粉，生抽，老抽上色，一勺蚝油，倒入一点水淀粉，用手抓拌均匀。
4、做水煮肉片，肉片直接下锅是大忌，多加1步肉片才滑嫩，吃不够。要想做出的水煮肉片滑嫩怡人，除了选材之外，给肉片“上浆”也是保证水煮出来的肉片鲜香滑嫩的另一个重要因素。
5、水煮牛肉的做法简介水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。这种肉的作法，将肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。
6、【下厨房】水煮牛肉片栏目为您推荐水煮牛肉片做法大全，水煮牛肉片怎么做好吃技巧分享，水煮牛肉片最正宗的做法和水煮牛肉片家常做法推荐，更多水煮牛肉片的简单做法就来下厨房。
一个人吃饭做什么菜
1、番茄炒蛋材料：-2个鸡蛋，-1个番茄，-适量盐和胡椒粉，-适量油做法：将番茄切成小块备用。打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液，翻炒至七八分熟。加入番茄块，继续翻炒至番茄变软即可。
2、二，油焖虾1，大虾剪去虾脚虾须，用牙签在虾背的第二个关节处挑出虾线。2，把虾放在菜板上，用刀将虾背切开，再用清水冲洗干净。3，热锅倒入少许油烧热，倒入处理好的大虾。中小火煸炒至出现虾油。4，加入姜丝、葱丝和料酒，大火翻炒均匀。
3、主菜就是蒜蓉粉丝蒸蛏子。蒸蛏子可以很好的保留养分，不会造成任何流失。而且蒸菜也非常简单，夏天不用在厨房花费太长的时间。蛏子是富含蛋白质的海鲜，食用对身体非常有好处。这样简简单单的一人餐，一共花了不到20分钟的时间就做好了，而且各种营养搭配都非常均衡。
4、干煸豆角，四川传统名菜，干煸菜品中的代表菜。芽菜泡洗干净，过滤掉多余的水分，改刀切成碎末，去皮猪肉一小块，剁成碎末备用。豆角选择稍微嫩一点，摘洗干净，切成均匀的段备用。起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入干辣椒节，芽菜末炒出香味，烹入少许料酒，炒出多余的水汽，盛出备用。
5、黄瓜切丝或片备用、大葱切丝备用起火烧锅，放入适量食用油烧热，放入葱丝爆香捞出，与调料一起放入海蜇中拌匀，拌好海蜇再放入黄瓜即可。建议海蜇不要放香菜，会有点发苦。海蜇加入醋，要先吃现加，否则会导致海蜇变软，口感不是很好。超市里买来的海蜇片、还有其他海蜇头和海蜇皮都可以用此法。
6、一个人的臊子面，不想和面，就用龙须面，牛肉丁炒红薯丁，再放一个西红柿，臊子汤炒好后，添加适量清水，下入龙须面，面条煮熟后，臊子汤和面条一锅出，简单美味。最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。
牛肉做法大全
1、首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。
2、牛肉的做法大全红烧牛肉牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
3、做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。功效：具有滋阴养血、温中健脾的功效。黑椒牛柳原料：牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个，黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精各适量。
4、牛肉先切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好切了，准备充足的时候用微冻肉最好。切好的肉丝加一点儿料酒和葱姜碎和盐拌均匀。稍腌后加上一勺油抓均匀。大葱切粗丝，姜切细丝备用。笋衣用开水烫洗干净。材料准备完毕。起锅烧热，倒油后下肉丝炒散。加上葱丝。
5、我最近就连续做了不少的牛肉，在这里给大家分享七道牛肉的做法，相信总有一款你会喜欢的。首先是胡萝卜炖牛肉。红烧牛肉和胡萝卜简直是绝配，胡萝卜吸收了牛肉的香味儿，口感和味道都更好。即便你是一个不爱吃胡萝卜的人，相信这么好吃的胡萝卜你也绝不会拒绝的。
6、做法：牛肉切块，焯水去血沫。胡萝卜和白萝卜切块，生姜切片，大蒜拍碎。热锅加油，放入生姜和大蒜炒香，再加入牛肉块翻炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角和桂皮，翻炒均匀。加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约5至2小时，直到牛肉熟烂。
普通家常菜的做法
1、葱煎蛋，其制作过程简单易懂。你只需要将鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐和葱末，搅拌均匀，然后倒入热油中，煎至微黄即可。这道菜十分适合快节奏生活，短暂的准备时间就能制作出美味可口的葱煎蛋。接着是蒜末茄子，这是一道满含南方风情的家常菜。将茄子洗净晾干，再放入蒸锅中蒸熟。
2、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
3、甜豆炒鸡腿肉甜豆属于细菜类，选择嫩荚来做菜，可以清炒可以做汤，营养丰富，有人体所需的氨基酸，加上高蛋白的鸡腿肉，营养更丰富，炒这道菜的时候调味要简单，突出甜豆的本味，鸡腿肉的鸡皮不要去掉，炒的时候可以增加香味，甜豆去筋洗干净，红椒切菱形片备用。
4、1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
5、做法：包菜，胡萝卜切丝备用；鸡蛋煎熟备用，蒜头辣椒爆香(不爱吃辣的可以不放辣椒)；倒入包菜丝胡萝卜丝翻炒，炒软加入鸡蛋；加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐鸡精调味即可。仔南瓜炒肉丝食材：仔南瓜、肉丝、大蒜、小米椒。
6、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。
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