腊猪脚怎么做好吃
腊猪脚怎么做好吃又简单
1、接下来准备香料，在碗中加入3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，一般情况下10斤猪脚加150克左右的食盐，按照这个比例来加食用盐。
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3、过年少不了腊味、我最喜欢的猪蹄、加了海带、饭豆超级好吃！原料：腊猪蹄、海带、饭豆、老姜。做法步骤：第1步、把海带、饭豆提前一晚泡发。第2步、脚洗干净。第3步、剁成块。第4步、海带洗去泥沙、切块。第5步、把所有的放入锅里。第6步、参适量清水。
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5、第1步、腊猪脚用面粉洗干净，砍成小块（原谅我的砍骨头的技术不行，砍得比较难看。）第2步、加入切成块的白萝卜、胡萝卜、玉米。第3步、葱洗净卷成一卷，加入水，用高压锅选择煲汤功能。汤里不加盐，因为腊猪脚比较咸。第4步、出锅时用滤油纸裹一下油。
6、另外腊猪蹄一般都是挂干后才好吃，所以我们传统的做法就是，第一步要把猪蹄放炭火上烧，把脚丫子和表面烧糊，把表面的猪毛烧掉，这样炖好的肉皮软糯，口感好。第二步就是，皮烧糊后放到凉水中泡一泡，最好泡一晚上再刷洗干净，这样炖出来就不会太咸。注意不能用热水泡，不然肉就会发臭。
腊猪脚怎么腌制腊猪脚怎么做好吃
1、准备材料：将腊猪脚清洗干净，如果太大可以切成适当大小的块。白萝卜去皮，切成滚刀块。焯水处理：在锅中加入足够的水，放入腊猪脚，大火烧开后转中小火煮5-10分钟，去除血水和腥味。捞出后，用清水冲洗干净。
2、1首先我们要用尖刀将猪脚划开不要留太厚的肉层然后用食盐均匀涂抹在划开的地方外面也要涂抹让整只猪脚都均匀的被盐覆盖粤菜腊猪脚怎样做菜_腊猪脚怎么做好吃很多人喜欢吃腊猪脚，但是却都不会做，那么腊猪脚怎么做才好吃呢？现在就让店铺告诉你粤菜腊猪脚怎样做，欢迎阅读。
3、准备一碗高度白酒，取一个猪蹄，在猪蹄的上面都涂上一层高度白酒，里里外外都要涂上一层高度白酒，每一个部位都要涂，酒全部涂好之后再来涂上点食盐，同样食盐也要全部涂均匀，盖上保鲜膜腌制5天左右，在腌制过程中每一天都要翻一次面，把上面的翻到下面来，再将下面的翻到上面去。
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6、原料：腊猪蹄、海带、饭豆、老姜。做法步骤：第1步、把海带、饭豆提前一晚泡发。第2步、脚洗干净。第3步、剁成块。第4步、海带洗去泥沙、切块。第5步、把所有的放入锅里。第6步、参适量清水。第7步、中途打泡沫、大火烧开转小火炖一个小时左右。第8步、真的太香了。
腊猪蹄怎么做简单好吃
1、焯好水的猪脚捞出，用冷水冲洗，去除表面的浮沫。然后，把猪脚放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料。为了让腊猪脚更加入味，我们还可以加入一些八角、桂皮、香叶等香料。水量要没过猪脚，大火烧开后，转小火炖煮。炖煮的过程中，要不时地撇去表面的浮沫，保持汤的清澈。
2、准备一碗高度白酒，取一个猪蹄，在猪蹄的上面都涂上一层高度白酒，里里外外都要涂上一层高度白酒，每一个部位都要涂，酒全部涂好之后再来涂上点食盐，同样食盐也要全部涂均匀，盖上保鲜膜腌制5天左右，在腌制过程中每一天都要翻一次面，把上面的翻到下面来，再将下面的翻到上面去。
3、【下厨房】腊猪蹄栏目为您推荐腊猪蹄做法大全，腊猪蹄怎么做好吃技巧分享，腊猪蹄最正宗的做法和腊猪蹄家常做法推荐，更多腊猪蹄的简单做法就来下厨房。
4、原料：腊猪蹄、海带、饭豆、老姜。做法步骤：第1步、把海带、饭豆提前一晚泡发。第2步、脚洗干净。第3步、剁成块。第4步、海带洗去泥沙、切块。第5步、把所有的放入锅里。第6步、参适量清水。第7步、中途打泡沫、大火烧开转小火炖一个小时左右。第8步、真的太香了。第9步、我特别喜欢瘦肉和海带、饭豆。
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6、另外腊猪蹄一般都是挂干后才好吃，所以我们传统的做法就是，第一步要把猪蹄放炭火上烧，把脚丫子和表面烧糊，把表面的猪毛烧掉，这样炖好的肉皮软糯，口感好。第二步就是，皮烧糊后放到凉水中泡一泡，最好泡一晚上再刷洗干净，这样炖出来就不会太咸。注意不能用热水泡，不然肉就会发臭。
腊猪脚怎么做好吃腊猪脚的做法大全
1、【具体做法】准备3-5个猪蹄先放在天然气上面烤一下，然后再用刀在中间劈开备用。接下来准备香料，在碗中加入3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，一般情况下10斤猪脚加150克左右的食盐，按照这个比例来加食用盐。
2、【下厨房】腊猪蹄栏目为您推荐腊猪蹄做法大全，腊猪蹄怎么做好吃技巧分享，腊猪蹄最正宗的做法和腊猪蹄家常做法推荐，更多腊猪蹄的简单做法就来下厨房。
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4、做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示，马蹄笋已焯水，腊肉也需焯水，准备点蒜头，干辣椒，碗汁忘了拍照。第2步、热锅放少许油，下腊肉小火炒香。第3步、然后放入蒜头，干辣椒炒一下下。第4步、放入马蹄笋翻炒均匀约一分钟。第5步、最后加入调好的碗汁。第6步、大火翻炒均匀即可。第7步、成品图。
5、另外腊猪蹄一般都是挂干后才好吃，所以我们传统的做法就是，第一步要把猪蹄放炭火上烧，把脚丫子和表面烧糊，把表面的猪毛烧掉，这样炖好的肉皮软糯，口感好。第二步就是，皮烧糊后放到凉水中泡一泡，最好泡一晚上再刷洗干净，这样炖出来就不会太咸。注意不能用热水泡，不然肉就会发臭。
腊猪脚十分美味,腊猪脚怎么做好吃
1、【下厨房】腊猪蹄栏目为您推荐腊猪蹄做法大全，腊猪蹄怎么做好吃技巧分享，腊猪蹄最正宗的做法和腊猪蹄家常做法推荐，更多腊猪蹄的简单做法就来下厨房。
2、首先我们要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以放置2-3天左右。
3、具体做法：猪蹄洗净后烫一下捞出，再冲一水、沥干。把猪蹄依次倒入料酒、配好的酱汁搓匀，腌制半小时到一小时。电饭锅内放入姜块、蒜瓣、葱段，以及腌制好的猪蹄，按上煮饭键就OK了。电饭锅做出来盐焗猪蹄Q弹可口、有嚼劲美味超下饭，还很简单方便，尤其适合怕费事的朋友们。
4、接下来准备香料，在碗中加入3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，一般情况下10斤猪脚加150克左右的食盐，按照这个比例来加食用盐。
5、【下厨房】腊猪脚栏目为您推荐腊猪脚做法大全，腊猪脚怎么做好吃技巧分享，腊猪脚最正宗的做法和腊猪脚家常做法推荐，更多腊猪脚的简单做法就来下厨房。
6、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。莲藕洗净，滚刀切成块备用。两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。
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