粽子的做法和包法

包粽子的具体包法

1、制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。

2、材料都准备好后，就准备包粽子，下面示范一下标准的四角粽子包法。粽子的详细包法：？粽叶正面朝上。（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接）？以其中一边的1/3处为支点向一侧折起（比较宽的话也可以中间为支点）？两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。

3、取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。填入馅料将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实。

4、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。

5、包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

6、塔型粽包法取两片粽叶，十字交叉，形成窝状。填入馅料。取两片粽叶分别加在左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。用线绳将粽子对角缠好。

粽子的做法和包法是什么

1、用线绳将粽子捆绑结实即可。长棕↓↓↓特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

2、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

3、包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

4、将棉绳的一端用牙咬住，另一端将粽子缠紧扎结实即可，最后可将多余的苇叶剪掉。将包好的肉粽放入锅中，加满清水。大火煮开锅后再用小火焖煮4-5个小时，中途要添开水几次，最后一次添水要将汤汁煮浓稠了才行。糯米淘好以后，一定要沥干水，再加入调料。

5、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。

6、锥形粽（牛角粽）包法取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。填入馅料将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实。

怎么包粽子详细步骤

1、鲜肉粽子的做法：糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

2、粽叶：新鲜的粽叶是包粽子的关键，它不仅能为粽子增添独特的香气，还能让粽子更加美观。糯米：糯米是粽子的主要食材，需要提前浸泡一晚，以便更好地吸收水分，煮熟后口感更加软糯。馅料：根据个人口味选择馅料，如五花肉、咸蛋黄、红枣、豆沙等。

3、白糯米两斤、紫米放一斤、一把绿豆、一把黑豆、一把江豆、一把黄金米、一把红芸豆、再来一把红豆拌匀。接少许的清水将米给它清洗一下、把水给它倒掉。锅中倒少许的水大火烧开、粽子叶把根切一下、放入开水中烫一下。

4、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

5、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

6、步骤取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

快速包粽子的方法与步骤图

1、包粽子：挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。包粽子：加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。包粽子：加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

2、柴锅中倒水大火烧开，把粽子摆放到锅里煮，水可适量添加至盖过粽子即可;如果家里没有柴火锅，也可以用电磁炉煮，大火烧开水后放入粽子，调到中小火大概煮30分钟便可;用高压锅的话，就直接冷水下锅，水盖过粽子就可以盖上锅盖了。如果包的是长粽，那煮的时间就要久一点，以免食材夹生。

3、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。NO.三角粽步骤取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

4、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、做法步骤将【糯米】提前一晚上浸泡。（夏天的话要放到冰箱）把【粽叶】也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加【冷水】和1勺【食盐】，大火煮10分钟左右。

6、包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

包粽子的八个步骤是

1、煮粽子将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到粽子熟透。可以在水中加入一些盐，以增加粽子的口感。冷却粽子煮好的粽子捞出后放在一边自然冷却，等温度降至室温后即可品尝。品尝粽子品尝粽子时，可以先解开棉线，打开芦苇叶，一股清香扑鼻而来。

2、第一步：准备材料包粽子的首要要求是准备好粽子的材料。最重要的当属糯米和粽叶。新鲜的粽叶是好的粽子的必要条件。第二步：泡捆粽叶将粽叶放入盆中，加入温水泡捆半个小时以上，直到粽叶软化。其中，不要忘记用手揉捏粽叶，让其更加柔软易操作。第三步：清洗材料清洗好的糯米要浸泡半个小时左右。

3、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米覆盖红枣。将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。

4、包裹粽叶：将粽叶顺着同一个方向叠起来，完全包裹住糯米。捆绑：将粽叶反折成三角形，并用棉线紧紧捆绑结实。煮粽子：将包好的粽子放入电压锅中，加入足够的水，水面需没过粽子。1烹饪：开启电压锅，煮制3至4小时。1完成：煮制完成后，即可享用美味的粽子。

5、包粽子的八个步骤如下：准备材料：-糯米：适量-粽叶：适量，提前泡软-肉类或其他馅料：根据喜好选择，如猪肉、咸蛋黄、豆沙等-食用绳或竹线：用于捆扎粽子泡制糯米：-将糯米洗净后，浸泡在冷水中至少4小时，这样可以使其更加软糯。

6、包粽子是中国的传统美食，历史悠久，风味独特。以下是包粽子的八个步骤：准备材料包粽子需要准备以下材料：粽叶：粽叶是包粽子的必备材料，可以选择竹叶、荷叶、芭蕉叶等。糯米：糯米是包粽子的主要材料，可以选择圆粒糯米或长粒糯米。其他材料：可以根据个人口味添加其他材料，如豆子、咸蛋黄、肉类等。

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