爽口萝卜的做法

腌萝卜,清脆爽口,具体的做法是什么

1、制作工艺：首先将白萝卜切成厚薄均匀的片。【一定要切得厚薄均匀，这样腌制出来的萝卜才会味道一致。】随后将白萝卜放入到玻璃容器中，撒上多一些的盐，搅拌均匀，腌制三小时。【盐的用量多一些也没关系，待会还需要冲洗去表面的盐分，所以这一步只是为了去除萝卜中的苦涩味。没有盐也可以用糖来制作。

2、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。

3、正确的做法是：准备两个新鲜的大萝卜，清洗干净，将头尾去掉，腌萝卜的时候要带着萝卜皮，这样腌出来的萝卜吃着更加爽脆。然后将萝卜一分为四，切成半厘米左右的厚片，萝卜片不要太薄了，否则腌出来就不脆爽了。

4、白萝卜的口感清脆，略带微甜，腌制后更加美味。将白萝卜削去外皮，清洗干净后，切成均匀宽条放入盆中。接下来，撒入适量的食盐，并用手抓匀，让白萝卜均匀地腌制30分钟。这个步骤既可以去除萝卜中的苦水，又可以去除辛辣味，使萝卜更加清甜入味。接着，我们来准备腌料。

5、选择外表光滑、新鲜无损伤的萝卜，将其洗净去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。步骤腌制萝卜将切好的萝卜片均匀摆放在大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，静置15-20分钟，使萝卜片释放水分，变软。把腌制好的萝卜片挤压，将多余的水分挤出，使萝卜片更加脆嫩。

6、一个萝卜分成四份，然后再一份一份的用刀将它切成片。这里切萝卜片的时候有技巧，我们连着切两刀，不切断，第三刀的时候再把它切断。以这种方式切出来的萝卜片用来做腌萝卜，腌好之后吃起来口感更佳，更易入味，而且更加清脆爽口。

爽口甜辣萝卜做法

1、将白萝卜洗净，去掉头尾，切成厚薄均等的薄片。在一个大碗中，加入切好的萝卜片、盐和白糖，拌匀后静置10分钟。准备一个干净的玻璃瓶，将萝卜片和汁液倒入瓶中，加入姜片、蒜片和纯净水，轻轻搅匀。盖上瓶盖，放入冰箱冷藏24小时。取出腌制好的萝卜片，用干净的筷子夹入碗中。

2、做法步骤：第1步、食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐。第2步、白萝卜擦丝。第3步、加入食盐和白糖。第4步、加入白糖和食盐后充分抓捏腌渍10分钟。第5步、大蒜、香葱分别切末。第6步、十分钟后，萝卜除了很多水分。第7步、腌渍好的萝卜丝挤出水分。

3、把切碎的萝卜条放入一个大碗里，加少许食用盐，盐不能超过平时的烹饪量，也可以用，并用手均匀腌制约1小时，使萝卜更加酥脆。腌制的萝卜条此时将腌制大量的水，不想倒掉，腌制的萝卜条不那么辛辣，更柔软，而且不辣。

4、脆甜爽口辣萝卜脆甜爽口辣萝卜的做法将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

5、麻辣酸甜脆萝卜麻麻辣酸酸甜甜脆脆爽爽萝卜比饭店的还好吃原料：象牙白萝卜、小米辣、泡椒、糖、花椒油、白醋、生抽、盐。做法步骤：第1步、萝卜去皮，切片，加入少量盐杀出水分，用手抓挤出水分。第2步、加入小米辣，泡椒和泡椒水。第3步、加入花椒油，生抽白糖。第4步、加入辣椒油拌匀。

6、白萝卜一根泡椒、小米椒、白醋、白糖、盐酸辣萝卜条的做法：白萝卜洗净去皮，切成条状然后把切好的萝卜条放入的玻璃容器中，撒上盐搅拌均匀，腌制30分钟，使萝卜条软化脱水去辛辣。

爽口脆萝卜的做法大全

1、先准备一个白萝卜，把萝卜的头尾切掉，然后从中间一分为二，然后再改刀切成四份，再切成薄片，这个厚度像硬币的厚度就差不多了，不要切得太薄，一是方便入味，一是让它的口感会更加的脆爽。切好的萝卜片放入大碗里面，然后加入两勺白糖，记得腌萝卜一定不要放盐。

2、首先准备一个合适大小的白萝卜，将白萝卜清洗干净，然后切头去尾。再用削皮刀将白萝卜的外皮全部削去，将萝卜切成稍厚一点的片，待将萝卜片切成粗条，将切好的萝卜条放入一个大盆里，加入两勺食用盐，用手抓匀后腌制10分钟，以去除萝卜中多余的水分。就这样我们的萝卜已经初步处理好了。

3、萝卜用盐水浸泡会，之后焯一下水，接着捞出挤干水分放凉，萝卜中加入一些剁椒，然后在加入少许的白糖增加底味，搅拌均匀后，密封放冰箱冰冻24小时。

4、做法步骤：第1步、准备大白萝卜两个第2步、洗干净去头和尾，不需要去皮切成萝卜条。拿外面晒太阳两天，晚上要收回来盖住防止有脏东西弄进去。第3步、晒了两天以后，在萝卜里面加几小勺子盐，分量比炒菜多两倍。然后翻抛一下放一晚上。第二天再拿出去晒。

5、白萝卜一根泡椒、小米椒、白醋、白糖、盐酸辣萝卜条的做法：白萝卜洗净去皮，切成条状然后把切好的萝卜条放入的玻璃容器中，撒上盐搅拌均匀，腌制30分钟，使萝卜条软化脱水去辛辣。

6、接着放入洗净的萝卜片，中间和顶部，再放一层辣椒和姜蒜片，最后一步，倒入调好的糖醋水，放置一晚上，第二天就能吃了。这个糖醋汁可以重复使用，吃干净以后，直接放萝卜就行，用这个方式腌萝卜，酸甜脆爽，清口开胃。

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤图,怎么做好吃

1、第一步是处理白萝卜。将白萝卜洗净后撒上盐，擦去外皮。然后将白萝卜切成四份，再将每份切成小段，但中间要保留三刀不切断，只切到第四刀。这样切法不仅美观，还能帮助白萝卜更好地吸收调料的味道。接下来，将切好的白萝卜放入大盆中，加入一汤匙盐，搅拌均匀，然后静置一个小时，让白萝卜释放出部分水分。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、萝卜洗净切厚一点的片。第3步、一片萝卜切4小块切好的萝卜用盐腌上1个小时。第4步、准备白醋和糖。第5步、然后把腌好的萝卜冲冷水多洗几遍，然后一层萝卜一层糖中间放上小米辣和葱姜。第6步、依次都摆好后倒入适量的醋末过萝卜。

3、酸甜爽口萝卜条原料：白萝卜、胡萝卜、盐、白糖、白醋。做法步骤：第1步、萝卜清洗干净。第2步、白萝卜，切条。第3步、胡萝卜切条。第4步、放盐。第5步、拌匀，腌2小时。第6步、腌好的萝卜，把腌出来的水倒掉。第7步、到入凉开水，清洗一遍。第8步、萝卜控干净水，放入白糖。

4、做法步骤萝卜削皮，洗干净，切去两头。然后切2mm左右的片。先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。将腌出来的水倒掉。加1汤匙的糖。加2汤匙米醋。再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。

5、做法步骤：第1步、萝卜削皮，洗干净，切去两头。第2步、然后切2mm左右的片。第3步、先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。第4步、将腌出来的水倒掉。第5步、加1汤匙的糖。第6步、加2汤匙米醋。第7步、再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。

6、所需食材：新鲜萝卜：500克，去皮切片备用；冰糖：100克，可根据个人口味调整；白醋：100毫升；盐：适量；清水：适量制作步骤：步骤准备萝卜选择外表光滑、新鲜无损伤的萝卜，将其洗净去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。

爽口泡萝卜的做法,爽口泡萝卜怎么做好吃,爽口

1、步骤③再煮泡萝卜的水的时候，切半袋子的泡椒，小米辣切段。步骤④泡萝卜水煮开时，加入小米辣和泡椒，然后关火，盛出来放一边晾凉备用。步骤⑤把胡萝卜和白萝卜切成小条放入大盆中。把晾凉的泡萝卜汁水倒入大盆中。再根据自己的口味加一些盐。

2、秘制爽口泡萝卜的详细做法步骤：将野山椒切细、红美人椒切细、姜切成丝、八角洗净待用。白萝卜洗净去皮后切成宽度厚度约5厘米左右大小的颗粒。

3、准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块，萝卜尽量少触碰自来水，生水会导致萝卜变质。切成四方块以后，装入干燥的盆中，加入1勺盐，下手抓拌均匀，静置30分钟，腌出萝卜中的水分，去除萝卜的苦涩味。

4、做法步骤：第1步、准备一根白萝卜。第2步、白萝卜洗净去皮备用。第3步、将白萝卜剖成四半后，切成夹刀片。第4步、萝卜切好后放入碗中。第5步、放入几勺盐到萝卜中，半小时，出水分。第6步、将大蒜切成片状。第7步、小米椒备用。第8步、小米椒洗净后切段。

5、萝卜去水这是制作泡萝卜关键的一步，如果萝卜不去水，品质就难以保证。很多农村人制作的泡萝卜难吃，就是因为把这步疏忽了，没有对萝卜进行去水处理，其效果当然就不会很好了。萝卜去水的具体做法如下：选择萝卜品种。泡萝卜的制作对品种要求不太严格，只要不选用空心萝卜和长条水萝卜就行。

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