蒸肉的做法大全_蒸肉的做法大全家常
蒸肉有哪些简单的家常做法
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、里脊肉洗干净切片，加入葱片、姜片、生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制10分钟。南瓜去皮去瓤，洗干净后切块，放入盘中码好，上面放上腌好的肉片，开水上锅蒸10分钟左右即可出锅，撒上葱花就能吃了。
3、五花肉、姜片、香菜、黄豆酱、酱油、蚝油、胡椒粉、香菜、大蒜、糖。做法五花肉挑选瘦肉比较多的那段，肥肉不多吃起来口感不至于很油腻，洗干净，用刀刮去皮上的细毛，冷水下锅，煮沸后转小火。大概能用筷子扎穿就捞出来，这时候的五花肉还未熟，里面切开的时候还是有粉红的，用温水清洗干净表面的浮沫。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、做法小金瓜洗净，上部一圈用小刀切出花形小口，挖去里面的瓤。五花肉切片，葱姜切丝。五花肉加入少许盐，鸡精，糖、料酒入一下底味。捡去葱姜丝，用蒸肉米粉拌匀。拌好的肉片装入金瓜内。锅放火上，添入适量水，大火烧开，将金瓜上笼蒸制1小时取出。
6、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
家常粉蒸肉做法大全
1、芋头洗净去皮切块，肉切块，用盐、生抽、老抽、白酒、腐乳汁腓制20分钟入味。把粉蒸肉料包倒入半包到腌好的猪肉上。用手充分搅拌均匀，取一大碗，先把切好的芋头平整铺在底部。再把所有猪肉平铺到芋头上。上锅蒸1个小时，出锅前撒上葱花即可。
2、【第1种做法：湖北粉蒸肉】【所需食材】五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。
3、家庭版粉蒸肉By杨丽的家常菜谱原料：五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、大米榨成米碎。第2步、泡一晚。第3步、五花肉煮一下。第4步、切片加入蚝油和酱油。第5步、抓拌均匀腌制半小时。第6步、沾上泡的米碎。第7步、摆好，撒上剩下的米碎。第8步、红薯切块摆上面。第9步、上锅蒸。
4、有兴趣可以找找我前面写的菜谱还有一篇关于粉蒸肉的教程。下面就分享一下相信的制作步骤！【所需材料】一块五花肉（肥多瘦少），一颗土豆，葱姜末适量，少许白糖，少许米酒，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，一勺豆瓣酱，适量花椒粉，一块腐乳，适量腐乳汁，适量蒸肉米粉，适量辣椒粉。
5、粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
6、原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶，把切成大条的土豆垫在底部。提前腌制，放入冰箱内一晚）腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的，不然蒸出来太干，如果不够湿可以淋点水。
蒸肉家常菜做法
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、准备所需食材，黄豆提前泡发，腊肉略煮20分钟。将香干切片，与黄豆及所有调料拌匀，放入盘中。表面码放切片的腊肉，放入蒸锅。设定25分钟，可与之前那道剁椒草菇鸡块一起蒸熟。蒸好的菜撒葱花，拌一拌味道更均匀。
3、【粉蒸肉】准备新鲜五花肉、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、蒸肉米粉、食用油。【具体做法】第一步、做粉蒸肉，要选择肥瘦相间的五花肉，吃起来软嫩鲜香，也不怎么油腻。我们平时买的五花肉都是冷鲜肉，经过排酸处理，腥味比较淡，只需要去腥增香就行了。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
6、我把我做蒸肉的步骤分享给你们，不管蒸什么肉，按照这些步骤来，松软鲜嫩，特别香！【蒸肉饼】我们需要的食材：前腿肉、干香菇、葱、姜第一步：选肉我们在挑选肉的时候，要注意一下：五花肉太肥了，蒸出来会很油腻；瘦肉太瘦，蒸出来又硬又柴，没有一点油水；所以我们平时常吃的五花肉和瘦肉是不建议挑选的。
蒸肉的家常做法大全
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、沙茶酱、排骨、香葱、料酒、大蒜、酱油。做法首先将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水。处理好的排骨沥干水分，放进大碗里。加入所有的调味料，混合均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
3、蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
6、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
蒸肉的家常做法
1、下面我给大家带来蒸肉的家常基本做法，盼望大家喜爱！蒸肉的家常基本做法做法材料五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。做法烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。
2、东北蒸肉的家常做法有许多，每个家庭的做法都不一样，但其实大概的步骤还是差不多的，下面我们就来看看都有哪些做法吧。做法原料五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。做法将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。
3、做法步骤：第1步、五花肉500克。第2步、切片。第3步、倒入料酒。第4步、倒入葱姜末，剁椒末。第5步、放入白糖。第6步、搅拌均匀腌十分钟。第7步、倒入蒸肉粉。第8步、用手抓匀腌十分钟。第9步、锅内铺上白菜叶，摆上肉片，上锅蒸二十分钟。第10步、盖上锅盖蒸二十分钟。第11步、美味粉蒸肉完成。
4、做法步骤：第1步、五花肉洗净，切片。第2步、红薯洗净，切块。第3步、在五花肉中加入蒸肉米粉。第4步、加入豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、色拉油，少量的水。老姜洗净，切碎，加入。第5步、拌匀。第6步、红薯打底。第7步、放入拌好的五花肉。第8步、放入蒸锅中大火蒸1小时。第9步、蒸好后取出。
5、粉蒸肉的做法很简单，家里做的比饭店还够味，一起来看看详细制作步骤吧。推荐菜：家常粉蒸肉主要食材：五花肉、米粉、红薯详细制作步骤我在超市买的袋装米粉，有五香和香辣两种口味，我一直都买五香味道的，大家根据个人的喜好来选择。
6、做法步骤：第1步、用开水浸泡大米3个小时~用手轻轻一碾就碎的程度第2步、泡好的大米沥干，放入塑料袋，擀碎，很碎很碎的粉末状。。。(如果您家有料理机。。。
蒸肉的做法大全_蒸肉的做法大全家常和蒸肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
