糖葫芦怎么做_糖葫芦怎么做视频教程
如何做糖葫芦
1、用竹签将山楂串起来。除了山楂，草莓、橘子、葡萄也可以做冰糖葫芦。开水和冰糖一起放入锅中，中小火慢煮，可以轻轻搅拌让冰糖融化，然后转小火慢慢熬煮，熬到浓稠有拉丝的效果就可以了。（用筷子沾适量糖浆，迅速泡入冷水中，糖浆立即凝固，要牙咬下，如果很脆那就证明糖熬好了。
2、趁热做，速度要快(凉了不好沾)轻轻在糖浆里转动，裹2圈糖浆即可(避免过厚)20款mini糖葫芦制作教程圣诞草莓雪人草莓洗净后，横向切成上下两半，糯米面团搓成圆形，上锅蒸熟做成雪人的脸，用黑芝麻点缀上眼睛，用竹签串成雪人的样子，裹上糖浆。
3、糖葫芦的做法步骤：、将山楂洗净，晾干或用厨房纸巾擦干水分。、去掉小梗，用小刀切一圈，将山楂一分为二，用刀轻轻一挖即可去掉山楂核。、将两瓣果肉合拢，用牙签固定好。、依此法处理好所有的山楂。、盘子上涂抹一层色拉油，备用。锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水。
4、DIY糖葫芦(简易版)准备食材主料：山楂一斤，白糖六两，辅料：清水150克，竹签一把。制作步骤在挑选山楂的时候，我们一定要挑选那些非常新鲜，而且非常饱满，个头大小都很是均匀。这样的山楂做出来的糖葫芦，看上去也比较好看，而且吃起来也更加的新鲜。
5、大叔做的冰糖葫芦特别好吃，山楂个大、甜酸度合适，籽儿都会去的干干净净，糖稀熬制的恰到好处，芝麻放得很足，都快盖过山楂了，所以，嚼起来特别香。在大叔家吃了好久的冰糖葫芦，久到都记不得有多少年了，小时候的时间总是过得很慢很慢，但是却很甜很甜。记得大叔说，他要去北京卖冰糖葫芦。
6、由于我的贪吃，又多读了一些关于做糖葫芦的文章，自己也实验过几次，当然自己不是特别专业的卖糖葫芦的人士，但觉得还不错，挺好吃的，把做糖葫芦的经验分享给有一样兴趣的朋友们。
冰糖葫芦怎么做法
1、在两个玻璃杯上架上两根抹过油的筷子，用刮刀沾上糖液在筷子间来回甩动，形成糖丝。也可以直接在糖葫芦上甩上糖丝。1趁糖丝没怎么变硬，把糖丝裹在糖葫芦上。是不是美美哒？！1吃着糖葫芦，仿佛回到了童年！1成品图。小贴士贴士：可以用冰糖熬制糖浆。
2、做法：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂果洗净。用竹签一个一个串成串，中间可切开填入桔子，也可填入豆沙，糯米或其他自己喜欢的水果。熬糖是关键：把冰糖或白砂糖倒入锅中，加入没过冰糖的清水，熬10分钟左右。糖熬到呈黏稠的透明微微泛黄时就差不多了。
3、【下厨房】冰糖葫芦栏目为您推荐冰糖葫芦做法大全，冰糖葫芦怎么做好吃技巧分享，冰糖葫芦最正宗的做法和冰糖葫芦家常做法推荐，更多冰糖葫芦的简单做法就来下厨房。
4、过年，吃饺子，放烟花，一手一只冰糖葫芦By美食魔力转圈圈用料山楂1斤黄冰糖500克清水500克白醋2滴白芝麻1把做法步骤山楂去籽，横断面切开去籽。
5、冰糖葫芦的做法：清洗山楂，放在筐中用水冲即可;用水反复冲洗。再将山楂倒入清水，撒上少许盐。将盐搅拌融化，将山楂在盐水中浸泡15-20分钟。盐中的钠离子有抑制苦味的功效。山楂去蒂，两头剜掉;去核。用刀子将山楂横向切开(刀子在山楂上转动一圈)，注意碰到果核即可。也可以在案板上滚动山楂。
6、【冰糖葫芦】所需食材：山楂350g，冰糖180g，开水180g，竹签几根，熟白芝麻2g，食品剪刀1把。1，首先将山楂洗干净，可以在水里放少许盐浸泡10分钟，之后用冷水冲洗两遍，再撒上少许面粉，用手抓洗，这样洗的会干净一些、捞出淋干水份备用。2，准备一个大口器具，和一把食品剪刀，将山楂蒂剪掉，依次做完。
粘糖葫芦怎么做
1、将竹签在水中浸泡约10分钟，以防竹签在糖浆中燃烧。将水果洗净，去核（如果使用山楂），并用竹签串好。在锅中加入适量的水和冰糖，开中小火慢慢加热，让冰糖充分溶解。待糖浆开始冒小泡，转小火，继续熬制。
2、找一根竹签在锅里粘一点糖花，用凉水冷却后尝一下，如果口感嘎巴脆且不粘牙，那就说明糖已经熬好了。对于经验丰富的老手，可以通过嗅觉判断，当糖熬好时会有甜香味。如何给糖葫芦裹糖裹糖的步骤：首先裹外裹类食材，然后是水果类、夹心类、综合类，最后加入芝麻。
3、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。1这样就熬好了。1把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。1看看这糖葫芦很好看。
4、做法：水果洗净后擦干水分，一定要擦干(划重点)，再用竹签串起来。白糖和水倒入锅中，开大火搅拌至融化，再改成小火熬糖，糖融化后不能再搅拌啦！防止返砂。
5、步骤将山楂和你喜欢的洗净晾凉，晾不干不好裹糖。（水果推荐：橘子，葡萄，猕猴桃，草莓等）步骤将山楂去核去杆，用竹签穿起来。步骤山楂里还可以加一些核桃，更好吃。步骤接下来到了最关键的一步。将一碗水，一碗半的绵白糖放入锅中，熬成上面图片那样冒泡泡。
6、选择新鲜的山楂是为了保证口感的酸甜度。晾干水分可以让糖葫芦更容易裹上糖衣，也能延长保存时间。用竹签串山楂不仅方便拿取，而且可以让每一颗山楂都能均匀地裹上糖。熬糖的时候要注意火候和时间，熬过了头糖会发苦，熬得不够糖又不容易凝结。
冰糖葫芦怎么做
1、要做几个铁盘，以便放蘸好的冰糖葫芦。这个铁板就是普通白铁皮，尺寸是60x45厘米。到黑白铁加工的地方就能给你做。在蘸糖葫芦之前，把铁板表面刷一层色拉油，以免蘸好的糖葫芦拿不下来。液化气灶，两套，为了提高效率。还要有一个调节火苗大小的加压阀。铁锅两个，熬糖用的。
2、水再往锅中加入半勺的白糖。白糖再开小火熬，熬的时候要一直搅拌防止焦了。糖从大泡熬到小泡。小泡再熬到没有糖泡，在糖里加入一点的熟白芝麻。串好的山楂裹上一层糖。裹糖一串串的给全部裹好。糖裹好之后先不要放在盘中，最好是插在哪个地方，让这些糖没有沾掉，等凉了再放到盘中。
3、黑米冰糖葫芦原料：山楂、黑米、糯米、白糖、水、油。做法步骤：第1步、黑米和糯米按3比1的比例混合泡12小时第2步、放进高压锅加适量水选煮饭键第3步、煮好后放在碗里加两勺绵白糖搅拌均匀第4步、山楂洗净去梗第5步、用刀把山楂横着切，不要一刀切到底，而是从中间转圈切。然后用手拧两下就来了。
4、冰糖葫芦所用食材：白糖、山楂、脱皮白芝麻山楂要清洗干净，没必要去核，一边吃一边吐籽才是吃糖葫芦正确的打开方式。把自己喜欢的山楂、水果或者其他什么食材串成串备用。锅中加入半杯水大火烧开，加入1杯白糖，这个量根据做糖葫芦的多少决定，比例2比较好操作一些。
5、按糖水1的比例中火熬糖，挂霜形态（不变色多起泡，120℃）时转中小火，拔丝形态（变黄褐色大量起沫，160℃）时转最小火或关火，撒入熟芝麻，迅速将穿好的水果在糖浆泡沫上轻转一圈，置于铁板上，放凉后糖浆即呈琥珀形态，脆甜可口的冰糖葫芦便大功告成。
6、也就是说如果想做好冰糖葫芦的话，他就在这个琉璃阶段里面。如果你提前的话，那就是拔丝阶段了，拔丝菜我们应该都吃过，他热的时候是拔丝的，凉了的话有点脆，但也会粘牙。
炒糖葫芦的做法窍门
1、步骤把裹上糖浆的山楂放在油纸上，待几分钟糖浆就凝固了。步骤冰糖葫芦就做好啦！酸酸甜甜的特别好吃，自己做干净卫生又省钱，简单又好做，不妨也试试做给自家的孩子解解馋吧！以上就是这道冰糖葫芦的详细做法，如果您有更好的做法或建议，也可以留言分享。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。
2、第二种，炒小花生家里炒的花生都是那种很小的，不过香味却很浓，不像现在遇到的花生品种，个头都非常大，而且里面的花生仁也比较多。农村小花生，都是自家种的，经过采摘、晾晒，然后过年的时候，会拿出来炒，炒好之后，会先放凉一下，接着去准备一个大袋子，把它装好。
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