葱香椒盐跳鱼的做法
椒盐香酥小鱼的做法
1、步骤把炒好的椒盐粒放入破壁机中，搅碎即好。家里如果没有破壁机，可以放在案板上，用擀面杖压碎，用筛子过滤后，反复压几遍，味道会更好。这样做出的椒盐，需要放入密封罐里保存。不光是椒盐口味的菜肴，做肉类菜肴时，少放一点点椒盐，会使味道更鲜美。
2、芝麻椒盐小河鱼食材：小河鱼500克，熟芝麻20克，小米椒4个，面粉、葱、姜、花生油适量。 做法：小河鱼去鳃去内脏，洗净沥干水分。加盐、料酒和葱姜拌匀，腌制10分钟。拣去葱姜，滤去水分，撒一层干面粉在鱼身上，均匀裹在鱼身上。
3、做法步骤：第1步、虹鳟杀好去头洗净，一定把鳞刮干净。第2步、虹鳟鱼切一厘米的段备用。第3步、花椒面和盐按照4配制椒盐。第4步、将椒盐均匀涂抹在虹鳟鱼上，一定要里里外外都混匀涂抹。第5步、封保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上。第6步、热锅凉油，油烧至七成热。
4、做法：小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟；空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热后（开始冒烟），将油在锅壁荡匀，把鱼逐条放入中小火干煎，不要翻面，大约3分钟后，再翻面煎另外一面。
5、花鲢鱼、生姜、大葱、盐、花雕酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、花椒粉、面粉、玉米淀粉、生粉、食用油、椒盐制作步骤：第一步：制作葱姜水。生姜切成片，大葱切成段放入大碗中，然后加入少许盐、花雕酒和清水，下手抓出葱姜里面的汁水，抓至葱姜起了黏液即可。
6、原料：黄花鱼、玉米淀粉、面粉、椒盐、十三香、盐、玉米油。做法步骤：第1步、黄花鱼洗净。第2步、黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。第3步、二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。第4步、裹上一层干面粉。第5步、全部裹上面粉，醒10分钟，这样面粉不会掉下来，而且鱼片非常酥脆好吃。
带鱼的所有菜式
1、将带鱼纳入碗中，葱姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，生抽抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中倒入半锅油，油温六成热，一个一个下入带鱼块炸制表皮金黄，酥香熟透。锅烧空气倒入宫保汁的所有食材，搅动直至沸腾冒泡，微微浓稠时，倒入带鱼翻炒均匀，表面均匀的包裹上一层，即可。
2、糖醋带鱼糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。
3、导读：带鱼的创意吃法，骨酥肉烂咸香美味，配上烙饼吃起来非常过瘾老百姓的餐桌上小型菜随处可见或做粥或下饭，在蔬菜四季丰盛的今天，吃咸菜像是一种习惯，又仿佛是一种情景，但它就只是桌角的一点不起眼的小咸菜，可您有没有想过咸菜疙瘩也能华丽转身变成当家菜。
4、平底锅烧热，加入食用油，放入带鱼块，煎制两面金黄。全程保持中火状态，大约需要5分钟左右。煎好后，捞出控油。炒锅烧热，加入食用油，先放入八角炸香，再放入葱姜炒香，随后加入蚝油，生抽，料酒，香醋炒香，再加入清水烧沸。加盐，白糖调味，少许老抽调色，下入带鱼，小火烧制5分钟。
5、红烧带鱼红烧带鱼是一道家常菜，制作简单，口味鲜美。将带鱼处理干净，切块并进行腌制。腌制时，可以加入葱姜和适量的盐、胡椒粉和料酒，以去腥提味。经过腌制后的带鱼更加鲜嫩多汁。接下来，将腌制好的带鱼煎至两面金黄。然后，炒香姜蒜和干辣椒，加入适量的调味料如盐、糖、生抽、老抽和蚝油。
6、回锅带鱼四川菜里面的回锅肉是非常有名的，今天借用这个名字，做了带鱼，用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱，美味的下饭菜菜就这样炼成了，在节日的餐桌上，也会很受欢迎哦。
葱香椒盐跳鱼怎么做好吃,葱香椒盐跳鱼的家
1、1，准备好一条乌江鱼清洗干净，从中间切开但是注意不要切断，鱼身上打上一字花刀方便入味，放入葱段，姜片，五香粉，孜然粉，食盐，料酒，用手涂抹按摩2分钟腌制30分钟。2，莴笋去皮切成小条，莲藕切片，洋葱切成小块，豆皮切丝，午餐肉切片，金针菇撕成小块，均匀地摆在锅中。
2、步骤十撒入椒盐，继续进行一个配炒程序，使椒盐充分渗入虾中。步骤十成品出锅，酥脆可口的椒盐虾即可享用。经过精心的制作，我们成功地呈现了一道外酥内嫩、口感极佳的酥脆椒盐虾。这道美食融合了鲜嫩的明虾、香辣的椒盐和香气四溢的调味料，带给我们一种独特的味觉享受。
3、椒盐碟做法步骤大虾剪去头脊，下须等等，洗净沥干放入玻璃器皿中姜片，盐，料酒腌15分钟左右深锅烧油，同时，墨西哥辣椒切圈备用腌好的虾放一勺玉米淀粉翻拌均匀，准备下锅炸中火炸乘出等油温升高再复炸一次，更酥脆。
4、椒盐跳跳鱼是流行在象山的“网红吃法”。准备好葱、蒜、姜、辣椒、椒盐、淀粉等辅料。先将跳跳鱼洗净汆熟，然后在淀粉堆里滚上一圈，下热油锅煎炸，直到两面金黄外壳酥脆。
5、第一，如果实在是找不到椒盐的话，那么可以用白胡椒粉，黑胡椒粉，五香粉和盐搅拌在一起代替。第二，如果想要吃脆一点的虾，那么就在炸的时候多炸一下，不过在中间一定要使用小火，避免将其炸得过焦了，这样会影响之后做出来的口感。
江蹦小鱼的做法
1、如果你喜欢有点辣的味道，这道小鱼绝对是你的首选。将小鱼用香辣调料腌制，然后晾干，最后炸至酥脆。辛辣的味道和小鱼的鲜美完美融合，令人欲罢不能。蒜香小鱼片。这是一道非常适合下饭的小鱼。将小鱼片切成薄片，用大蒜和香料腌制，然后快速翻炒。小鱼片鲜嫩多汁，带有浓郁的蒜香味，让人回味无穷。
2、做法步骤：第1步、草鱼砍成块，放入盆中，加入盐，料酒和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉包裹。第2步、油热以后，放入鱼块炸一下定型。第3步、捞出鱼块，放入姜丝，蒜片，泡菜和芹菜段，葱段翻炒均匀。第4步、加入炸过的鱼块一起烧5分钟。第5步、加入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
3、他麻利地处理鱼仔，将其切成均匀的块状，然后再用温水泡上一段时间。这样做的目的是让鱼肉更加嫩滑，口感更加丰富。接下来，他将腌制料包括姜丝、料酒和盐混合在一起，然后将腌制料均匀地涂抹在鱼仔上。这样的腌制方式能够让鱼肉吸收腌制料的味道，增加鱼肉的鲜美。
4、油炸小鱼的做法将小鱼打理干净，用适量的盐稍微腌制一下，大概1分钟左右，用清水清洗干净。沥干水分后，加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。热锅倒油，八分热的时候，转小火，加入腌制好熬的小鱼，慢慢炸吧~小心爆起来的油哦！炸好的小鱼稍微沥干多余的油分，撒上辣椒面、花椒面、小香葱。
5、做法步骤将新鲜的小鱼去掉内脏和黑膜，洗净后控干水分。在一个大碗中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。将小鱼放入碗中，用手抓匀，让每条小鱼都裹上一层淀粉。在锅中倒入足量的油，烧至七成热。将裹好淀粉的小鱼逐条放入油锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。用大火将小鱼炸至金黄色，捞出沥干油分。
6、做法步骤：把小白鱼去除内脏和鱼鳃，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥。把鱼收拾干净，冲洗干净，沥净水分待用。把大葱切成段，用刀背拍一下，姜切片，也用刀背拍一下，把姜片拍碎，把葱和姜放在盆内。加入盐，用手把葱和姜抓一下，把葱和姜的味道汁水抓出来。
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