绿豆雪糕的做法_绿豆雪糕的做法家常做法
绿豆雪糕怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
2、把50克绿豆放在盆中，加入没过绿豆的清水浸泡3小时以上，把绿豆的表皮软化，更容易煮开花。锅里加入适量清水，水开后把绿豆下锅煮，煮至绿豆成熟、开花后关火。把200克纯牛奶倒入碗中，再加入30克白糖、20克玉米淀粉搅拌均匀，把白糖和淀粉完全化开。
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4、把绿豆放在碗中，加入没过绿豆的清水，浸泡6小时以上，把绿豆泡软，这样在煮绿豆汤的时候更容易开花，更省时间。锅里加入适量清水，水开后把泡发的绿豆下锅，大火煮15分钟左右，把绿豆煮至表皮开花后关火。
5、准备好模具，把绿豆分成小团，放入模具中压制成型，蔓越莓绿豆冰糕就做好啦。瑾妈用的是月饼模具，没有模具的小伙伴可以在玻璃碗中垫上油纸，倒入绿豆糕用刮刀刮平表面，在表面垫上一层油纸，用其他碗底按压它。然后脱模切块，就可以开吃啦。
6、第1步、绿豆提前一个晚上用清水泡好洗干净，晾干水分。第2步、放入垫有纱布的蒸笼里蒸熟。第3步、把蒸熟的绿豆压成泥，我用这样的模具3分钟就搞定！(可以用炒菜的锅铲放入锅中压也挺方便的。)第4步、热锅里放入黄油融化了倒入绿豆泥，开中小火用锅铲翻炒。
绿豆雪糕的做法,自制绿豆雪糕怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
2、绿豆雪糕【食材】：绿豆，水，白糖，牛奶，糯米粉等【做法】第一步：在盆中倒入90克绿豆倒入清水浸泡一夜，然后用清水清洗干净，放在锅中将它煮熟。(开小火大约煮20分钟左右)第二步：将煮熟的绿豆水倒出来，只剩绿豆在锅里然后倒入一包牛奶，40克白糖，把白糖搅拌至融化。
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4、把绿豆放在碗中，加入没过绿豆的清水，浸泡6小时以上，把绿豆泡软，这样在煮绿豆汤的时候更容易开花，更省时间。锅里加入适量清水，水开后把泡发的绿豆下锅，大火煮15分钟左右，把绿豆煮至表皮开花后关火。
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你知道怎么做绿豆雪糕,可以干净松软不发硬吗
1、要想冻出去的绿豆雪糕绵软不变硬，窍门就是这个，添加一点粘米粉调为的水熬煮开。封袋晾凉檽米煮好后熄火。然后把提早准备好的冰淇淋模具清洗干净擦拭水份。然后把熬好的黑豆装进冰淇淋模具里，盖上盖子，放进一旁晾凉。
2、第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。第10步、盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
3、绿豆清洗干净，提前浸泡3个小时或更久，能缩短下锅煮的时间，一定要煮熟、煮开花，豆香味才十足。雪糕的甜味，可以自行增减，用冰糖或白砂糖都可以，没有炼乳用牛奶代替。冷冻5个小时以后，就可以吃了，一次做十几根，吃完以后再继续做，因为毕竟没放添加剂，不可以长时间存放，一个月内吃完即可。
4、把绿豆牛奶熬制成黏稠状态后即可关火，然后再加入50克左右的淡奶油，用勺子继续搅拌，让奶油和绿豆牛奶完全融合，最后的稠度和酸奶状差不多。做绿豆雪糕，加少许奶油，可以使雪糕的口感更香甜醇厚，更加松软好吃，没有淡奶油也可以不放。
5、要想冻出来的绿豆雪糕松软不发硬，秘诀就是这个，加入一点糯米粉调成的水熬煮熟。装盒放凉糯米煮好后关火。然后把提前准备好的雪糕磨具洗干净擦干水分。接着把熬好的绿豆装入雪糕磨具里，盖上盖子，放到一旁晾凉。
6、放凉后的绿豆糯米糊倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻。做好的绿豆冰棍清凉解暑不甜腻，直接将煮好的绿豆沙倒入模具冷冻的话，冰渣会比较多，吃起来比较硬，咬不动。而加入糯米水，做出来的冰棍会软和一些，吃起来口感更棒，糯米水加得多一些，口感就更绵软一些。
绿豆雪糕的做法
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
2、做法步骤：第1步、绿豆浸泡36小时。第2步、把绿豆皮搓掉（也可不搓或者买现成的去皮绿豆）。第3步、大火把水烧开，沸腾后转中火蒸一个小时（蒸完后能用手搓成泥即可）。第4步、擀成泥，也可以用破壁机打成泥（但是破壁机要加水，会延长后面炒的时间）。第5步、锅中加入黄油（多少看自己口味）。
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4、把绿豆放在碗中，加入没过绿豆的清水，浸泡6小时以上，把绿豆泡软，这样在煮绿豆汤的时候更容易开花，更省时间。锅里加入适量清水，水开后把泡发的绿豆下锅，大火煮15分钟左右，把绿豆煮至表皮开花后关火。
5、做法步骤：第1步、泡好的脱皮绿豆，蒸熟，煮熟都可以，重点是熟后软烂水分少。第2步、一小盒淡奶油（250ml的）先到锅里加热，这里可以用80克~100克的黄油代替（玉米油色拉油也都可以）。第3步、绿豆泥，冰糖粉一起加锅里，小火加热，要不停的搅拌，防止糊锅。
6、倒入搅拌好的糯米牛奶，混合均匀后，小火慢煮5-10分钟，慢慢地熬熟糯米浆，同时绿豆糊会变得特别浓稠和有点弹性的感觉。煮好的绿豆糊糊，装入雪糕模具中，抹平插入雪糕棍，冷冻一晚即可。
绿豆雪糕的制作方法
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
2、第一步：准备600克干绿豆，把绿豆先挑一下，坏的不要。然后把绿豆放到清水里浸泡一个晚上。看到绿豆全部膨胀，有的撑破绿豆皮的时候，就可以了。
3、方法/步骤把绿豆放在碗中，加入没过绿豆的清水，浸泡6小时以上，把绿豆泡软，这样在煮绿豆汤的时候更容易开花，更省时间。锅里加入适量清水，水开后把泡发的绿豆下锅，大火煮15分钟左右，把绿豆煮至表皮开花后关火。
4、---【绿豆雪糕】---准备食材：绿豆50克、纯牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉20克、白糖30克。所需工具：雪糕模具、不粘奶锅。做法步骤：把50克绿豆放在盆中，加入没过绿豆的清水浸泡3小时以上，把绿豆的表皮软化，更容易煮开花。锅里加入适量清水，水开后把绿豆下锅煮，煮至绿豆成熟、开花后关火。
5、准备100g绿豆，提前浸泡2小时，然后放到蒸屉上蒸熟。我的这种黄色颗粒的绿豆，是脱皮绿豆，口感更细腻更适合做点心，很多超市或网上都有卖，如果买不到脱皮绿豆，也可以用带皮绿豆，口感也不错。
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