肉末酱茄子_肉末酱茄子的做法
肉末茄子的做法家常
1、茄子肉末烧法，真是美味佳肴！本星都忍不住想尝尝了，看来今晚得加碗饭呢！4天前回复百度网友dcf这菜太费米饭了，别做了！4天前回复宁不器这种做法对人很有益处。5天前回复克拉德姆这茄子是茄子还是肉末5天前回复澄扰龙彤0IF1b吃好喝好。
2、做法步骤：第1步、茄子清洗，肉末加姜、蒜末，盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、茄子切成段，上锅蒸10分钟。第3步、锅中放油烧至四成热，下入肉末翻炒变色。第4步、加少许水烧煮，加蚝油、葱末炒匀。第5步、浇到蒸好的茄子上。来自美食天下清水淡竹的作品。
3、先将猪肉清洗干净，然后将其剁成肉末，放置一边备用。然后把大蒜、生姜和葱切成末，小米辣也切成圈儿。茄子清洗干净，切成大小均匀的条状，然后在茄子中撒点盐腌20分钟。等茄子腌好之后，挤出水分，然后在锅中放入油，将茄子倒入，煎至变软之后捞出备用。
4、原料：茄子、肉末、豆瓣酱、酱油、葱花。做法步骤：第1步、茄子洗净刨去皮。第2步、茄子对半切开再切成条。第3步、切好的茄子浸泡在盐水中。第4步、热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。第5步、留底油将蒜头煸炒一下。第6步、加入肉沫炒至变色。第7步、加一勺豆瓣酱炒匀。
5、【肉末茄子的做法】步骤1茄子洗净切滚刀块，倒入适量的盐腌制十五分钟，腌出水。然后把水分攥干。步骤2起油锅烧热油，无法测油温就拿根木头筷子站油里，筷子旁边看见有泡泡出来油温就可以了，倒入茄子炸软即可。步骤3捞出倒入盘中备用。步骤4起锅烧油，下肉末和蒜炒香。
6、将茄子竖着从中间切开成两半，再切成横条放置一旁备用；接着将食用油倒入锅中预热，看见锅底有油起了多数小气泡的时候就可以将茄子倒入进锅中了；快速搅拌均匀之后捞出来备用，炸茄子的时间最好在30秒左右。
肉酱茄子的做法
1、茄子洗净，切成一公分的条，放盆里，放点盐搅拌均匀，腌制一会儿备用。里脊肉切丁剁几下，放点料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后放点淀粉搅拌均匀，这样肉沫嫩滑口感好。葱、蒜、姜切末，香菜切末备用。调鱼香料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，香醋，鸡精，少量水备用。
2、做法步骤：第1步、茄子洗净擦干茄子表面第2步、农家酱备好第3步、锅内油烧热第4步、下入茄子，小火煎至第5步、中间翻面，别让茄子糊底，第6步、一直煎到表皮绉绉的，茄子变软第7步、加入农家酱第8步、再加一点水，接着炖一会，让茄子充分入酱香味道第9步、至汤剩不多时候关火。
3、所用材料：茄子1个，猪肉少许，欣和豆瓣酱，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油少许，葱段，姜丝，花生油，盐少许，面粉少许。做法步骤：第一步：我们先把线茄切成长条状，猪肉最好选择五花肉切碎，葱切段，姜切丝，大蒜拍扁备用。
4、【食材配料】：茄子、食用油、肉末、葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、水淀粉、小米辣。【制作过程】：准备2根新鲜的紫茄子，将它清洗干净后，再在它们两边改上花刀(将它切成6-8瓣，茄蒂处不要切断)，状态如文中所示。
5、处理茄子：将茄子洗净，去蒂，切成小段，再将每小段切成两半，最后切成粗条。将切好的茄子放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-2分钟，使茄子出水，这样可以减少茄子在炒制过程中的吸油量。
6、为防止氧化变色，将切好的茄子放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。瘦肉处理：将瘦肉切成末，用少量生抽和料酒腌制片刻，使其更加入味。爆香调料：锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末快速翻炒至变色。炒制茄子：将焯好水的茄子放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
肉末茄子的做法
1、做法步骤：第1步、一个茄子清洗干净切成小段。第2步、再切成略长的状条。第3步、放入加入少许食盐和白醋的盆中浸泡。第4步、一小块五花肉切成末。第5步、两瓣大蒜切碎。第6步、两小片生姜切末。第7步、一个青辣椒切圈。第8步、一个小米椒切圈。第9步、调一碗水淀粉。
2、第1步、首先把洗干净的茄子去皮。第2步、猪肉切末，去皮茄子切成条状，准备好蒜末。第3步、茄子上锅蒸10分钟。第4步、蒸好的茄子软软的，多久也不会变色。第5步、准备调味汁：生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油半大勺，糖1勺，盐1勺，豆瓣酱（可加可不加）。第6步、锅内下少许油，锅热爆香蒜末。
3、【下厨房】茄子肉末栏目为您推荐茄子肉末做法大全，茄子肉末怎么做好吃技巧分享，茄子肉末最正宗的做法和茄子肉末家常做法推荐，更多茄子肉末的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤圆茄子两个，我这个茄子小，所以用了两个，大点的茄子，一个就够了。长茄子也可以。猪肉一块清洗干净，小米椒和线椒清洗干净，葱蒜准备好。茄子去皮先切厚片，在切成这样粗一点的长条状。锅里面不放油，放入茄子小火慢慢煮。煎至这样熟了就可以了，中小火三分钟左右即可。
5、【下厨房】肉末茄子栏目为您推荐肉末茄子做法大全，肉末茄子怎么做好吃技巧分享，肉末茄子最正宗的做法和肉末茄子家常做法推荐，更多肉末茄子的简单做法就来下厨房。
6、肉末茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉末茄子的家常做法，肉末茄子的做法步骤图解，更多家常肉末茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
肉末茄子的家常做法
1、做法步骤：第1步、一个茄子清洗干净切成小段。第2步、再切成略长的状条。第3步、放入加入少许食盐和白醋的盆中浸泡。第4步、一小块五花肉切成末。第5步、两瓣大蒜切碎。第6步、两小片生姜切末。第7步、一个青辣椒切圈。第8步、一个小米椒切圈。第9步、调一碗水淀粉。
2、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、碗中倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺生粉，适量清水搅拌成料汁备用。第3步、锅中油预热，煎至茄子微软捞出备用。第4步、锅中油预热，放入葱姜蒜末炒香。第5步、放入肉末煸炒上色。第6步、倒入一勺火锅料。第7步、放入茄子煸炒，倒入料汁。
3、【下厨房】茄子肉末栏目为您推荐茄子肉末做法大全，茄子肉末怎么做好吃技巧分享，茄子肉末最正宗的做法和茄子肉末家常做法推荐，更多茄子肉末的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤圆茄子两个，我这个茄子小，所以用了两个，大点的茄子，一个就够了。长茄子也可以。猪肉一块清洗干净，小米椒和线椒清洗干净，葱蒜准备好。茄子去皮先切厚片，在切成这样粗一点的长条状。锅里面不放油，放入茄子小火慢慢煮。煎至这样熟了就可以了，中小火三分钟左右即可。
5、【下厨房】肉末茄子栏目为您推荐肉末茄子做法大全，肉末茄子怎么做好吃技巧分享，肉末茄子最正宗的做法和肉末茄子家常做法推荐，更多肉末茄子的简单做法就来下厨房。
6、准备食材：茄子、肉末、小红椒、红椒丁、蒜苔、蒜末。配料：淀粉、油、盐、生抽、耗油、鸡精。首先将茄子切成长条然后改到切成小块（茄子想去皮也是可以的，切的形状也可以根据你的个人喜好来，可以可以切成长条或者滚到切块）在切好的茄子表面撒上一层淀粉，让茄子的表面充分裹着一层淀粉。
肉末蒸茄子怎么做
1、第1步、准备：紫茄子改刀切切条。第2步、准备：肉末，蒜末，葱花，辣豆瓣酱。第3步、将茄条摆入长盘中。第4步、放入开水锅中蒸12分钟左右(以蒸软熟为准)。第5步、蒸好的茄子。第6步、热锅放油，下肉末炒香，然后放入蒜末，辣豆瓣酱，糖，翻炒均匀。第7步、添加少许开水煮一会儿。
2、【准备原料】：现成的肉末250克，茄子一根，葱姜蒜少许，蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，盐和鸡精各一克，豆瓣酱一勺。第一步：首先我们把茄子清洗干净，先按照下面这张图的操作，把茄子摆放在砧板上；在茄子的两边各放上一根筷子，然后斜刀45度切到筷子停止，千万不要把整根茄子切断。
3、肉末蒸茄子肉末蒸茄子的做法细长的茄子去头去尾洗净，从中间折断放入盘中。蒸锅放入适量的水烧开放入装好茄子的盘，大火蒸十分钟。蒸熟的茄子拿出用手按照茄子的文理撕开，放上蒜末和少量的盐蒸两分钟后放入酱油。
4、肉末蒸茄子的做法步骤主要材料。步骤瘦肉洗干净剁碎。步骤肉末装小碗里，加入剁碎的姜蒜。步骤加入大半茶匙的盐。步骤加入2汤匙的酱油。步骤挤1汤匙左右的蚝油。步骤加1-2汤匙的花生油。然后拌匀。步骤茄子洗干净，去两头切条或切片或切块。
5、原料：茄子、肉末、蒜末、辣椒、酱油、蚝油、白糖、生粉、米醋。做法步骤：第1步、准备的材料。第2步、茄子切好，刮几刀，摆盘。第3步、水开蒸8分钟。第4步、热油放入肉末。第5步、加入蒜末：辣椒翻炒。第6步、白糖、米醋、生粉加清水勾芡。第7步、煮沸淋到蒸好的茄子上。第8步、成品。
6、肉末蒸茄子By清水淡竹做一道既少油又美味的肉末蒸茄子。原料：肉末、茄子、姜、蒜、淀粉、葱、盐、料酒、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、茄子清洗，肉末加姜、蒜末，盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、茄子切成段，上锅蒸10分钟。第3步、锅中放油烧至四成热，下入肉末翻炒变色。
OK，关于肉末酱茄子_肉末酱茄子的做法和肉酱茄子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
