香辣小龙虾的正宗做法

香辣小龙虾的做法

1、剩余蒜泥爆香后，淋浇在小龙虾上;一盘香辣蒜香爽口的小龙虾就算大功告成。卤汁小龙虾食材小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。做法准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。

2、准备所示的材料～倒入比炒菜还多的油，把葱姜蒜辣椒花椒一把小茴香放入小火炒香～煸炒出香味后，再倒入火锅底料1勺郫县豆瓣酱炒～酱料的香味炒出来后倒入小龙虾翻炒均匀，沿着锅边倒入【料酒】，【生抽】，适量【老抽】(颜色不要太深)，翻炒匀均后，倒入【啤酒】没过小龙虾，大火煮。

3、原料：小龙虾、香辣小龙虾调料、葱、鸡精、啤酒、大蒜、姜、米椒。做法步骤：第1步、烧小龙虾的料一包和一罐啤酒准备好。第2步、小龙虾。第3步、小龙虾用清水浸泡，加几粒菜籽油。第4步、小龙虾清理干净，去虾线。第5步、清理干净的小龙虾用料酒，姜片，葱适量腌一会儿，待用。

4、姜蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段备用。热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。随后加入适量的豆瓣酱炒香。加入小龙虾翻炒，炒至变色。随后加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽，盐、白胡椒粉、糖和鸡精，翻炒均匀，最后加入青蒜段炒匀即可。

5、加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。

香辣小龙虾的家常做法

1、再次加入新鲜的蒜泥翻炒二分钟小龙虾;剩余蒜泥爆香后，淋浇在小龙虾上;一盘香辣蒜香爽口的小龙虾就算大功告成。卤汁小龙虾食材小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。做法准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。

2、汤汁干的差不多的时候放一点盐后再翻炒一下，最后放点糖拌一下，开大火入一下味之后就可以装到另一个小锅里面，香辣小龙虾就做好了。

3、做法步骤：第1步、先给龙虾洗洗澡洗洗脚指盖。第2步、然后在尾巴根部！中间有一个尾巴叶直接一掰一拽虾线就出来了。第3步、虾线一长条一拽就会全部出来。第4步、拽出来是这个样子的其实小龙虾用油炸过后再炒会更好吃但是太麻烦了所以这次我没有过油。

4、鲜香麻辣小龙虾，第一次制作，非常成功，麻辣味道浓郁，吃得满嘴流油，真解馋！原料：小龙虾、白芷、姜、麻椒、辣椒段、八角、丁香、辣椒片、桂皮、蒜、肉蔻、香叶、葱、茴香。做法步骤：第1步、将买来的新鲜小龙虾清洗干净，用剪刀将虾腹剪开，这样可以快速入味。第2步、按照描述准备香料。

5、做法步骤市场买的小龙虾，卖家用高压水枪洗干净了。自己再用盐和水浸泡10-15分钟。我没有去虾线，沙包，活的，不敢动手。

6、小龙虾洗净沥水。锅子烧热，倒入1勺油，将小龙虾炒约3分钟至变色，盛出。锅子烧热放油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒酱，炒香。加入葱姜蒜片翻炒。倒入小龙虾翻炒，烹入料酒，放盐、糖、鸡精调味，加入水，将小龙虾烧至入味。将汤汁收浓，关火即可。

香辣小龙虾的做法最正宗的做法

1、将小龙虾捞出，放到一旁沥出多余的油，然后就可以炒制小龙虾了。锅中留有一些底油，然后放入豆瓣酱炒出红油，之后放入辣椒、蒜、花椒、小茴香、八角等炒出香味。配料一定要爆炒，把香味炒出来，后面才能给小龙虾提味，让小龙虾更好吃。

2、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。

3、做法步骤：第1步、准备材料，除了图片还有。第2步、步入正题：清理小龙虾。去头，去虾线，清洗。第3步、热油，把小龙虾炸至金黄捞出备用。第4步、热油煸香辣椒等辅料。第5步、把小龙虾倒入一起翻炒。第6步、倒入啤酒，适量水，料酒，柠檬汁，盐，大火煮开后转小火焖15分钟。第7步、汁变得浓稠即可。

4、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。香味溢出后，放入花椒和干辣椒。炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀。放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处。转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。

5、鲜活的小龙虾放进清水中，加入适量的盐，浸泡5个小时以上。小龙虾刷洗干净，去掉虾腮、虾线、头部的沙囊，再次清洗干净，捞出来控干水分。蒸锅中放入清水，大火烧开，放入小龙虾，放入葱姜各两片，开锅后蒸3分钟。锅里倒入适量的油，油温五成热，加入葱姜蒜，爆香。

6、今天就给大家分享一道麻辣小龙虾的做法，食材和做法都比较简单，现在夏天到了，吃着麻辣小龙虾，配上冰镇啤酒，吃着就是爽。[麻辣小龙虾]首先准备以下食材：准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。

香辣小龙虾家常做法,正宗香辣小龙虾怎么做

1、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。

2、第1步、小龙虾放盐泡2小时，让它吐一下。第2步、检查小龙虾是不是活的，如果死掉了就千万不要吃了。第3步、用牙刷清洗外面。第4步、锅内加水烧开，倒入小龙虾焯水3分钟。第5步、火锅底料。第6步、小葱，香菜洗净切好。第7步、大葱、姜片切好。

3、盐适量，食用油适量，香辣龙虾调料一包，蒜头若干，姜一小块，八角四个，桂皮少许，香叶三片，干辣椒若干。将龙虾先用盐水或是醋泡一个小时。戴个手套，抓紧龙虾的两只脚，然后用刷子刷洗干净，同时，去掉虾线。

4、做法：做锅起油，小龙虾过油爆红，捞出来放旁边备用。坐锅起油，下八角桂皮香叶白胡椒干姜等香料一起爆炒。然后放小龙虾翻炒一分钟，再加入辣妹子、香辣牛肉酱、辣椒红油继续翻炒。加高汤，开大火煮沸，放入盐跟五香粉，转小火煮十五分钟。

5、做法步骤：第1步、锅里倒油烧热放入花椒，葱姜炒香。第2步、放入辣椒粉翻炒一下（也可以用干辣椒）。第3步、放入豆瓣酱翻炒几下。第4步、倒入小龙虾，不停的翻炒。第5步、放入盐，十三香，料酒，继续翻炒，熟透之后放入鸡精翻炒几下就可以了。第6步、成品图。来自美食天下忘？羡的作品。

6、步骤1，热锅热油后，先放一半姜蒜末，干辣椒，洋葱碎，花椒粒，小火煸炒出香，再倒入油炸好的小龙虾，保持大火翻炒出混合香味，再倒入剩余的姜蒜末以及香料，混炒均匀。

香辣小龙虾的最佳做法

1、做法步骤：第1步、准备材料，除了图片还有。第2步、步入正题：清理小龙虾。去头，去虾线，清洗。第3步、热油，把小龙虾炸至金黄捞出备用。第4步、热油煸香辣椒等辅料。第5步、把小龙虾倒入一起翻炒。第6步、倒入啤酒，适量水，料酒，柠檬汁，盐，大火煮开后转小火焖15分钟。第7步、汁变得浓稠即可。

2、做法步骤：第1步、锅中油预热。第2步、蒜子生姜炒香。第3步、小龙虾提前处理干净，放入锅中。第4步、放入辅料，倒入一勺豆豉。第5步、倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮20分钟。第6步、放入一勺鸡粉。第7步、放入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁。第8步、成品图。

3、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。

4、中小火，加入花椒，爆香后把花椒倒出。接着放入姜丝、小米辣、青椒爆香。转大火，放入龙虾迅速爆炒。待龙虾变为红色时，盛出。注意油要留在锅中用锅中的底油，放入两到三勺郫县豆瓣，两勺糖，炒到和油混合。

5、过油15秒至小龙虾变色。步骤step捞出小龙虾待用。步骤step锅中倒入外婆乡小榨菜籽油50毫升，烧至六成热。步骤step放入大葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、花椒。步骤step再加入郫县豆瓣酱煸炒出香味。步骤step1倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒，没过龙虾就可以。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。