香煎虱目鱼的做法
鱼骨粥的做法
1、做法步骤：第1步、大米洗净。第2步、放入袋中丢入冰箱冻成米冰棍。第3步、猪骨加适量盐腌制一晚后取出飞水。第4步、瑶柱洗净浸泡。第5步、蒜苔洗净。第6步、切碎。第7步、砂锅加水加入瑶柱和姜片。第8步、加入咸骨。第9步、加入冻了三个小时的大米，煮40分钟即可。第10步、软绵绵的粥煮好了。
2、1把准备好的大米洗净，然后浸泡30分钟。然后从洗干净，葱白切小段即可，葱叶切葱花；生姜洗干净切姜丝。草鱼去鳞、鳃，除去内脏，鱼头去除，腹部黑膜、再清洗干净鱼皮外膜和腥线。把鱼肉剔下来，切成薄片大约5毫米。
3、加上营养的鱼骨做粥，更是美味又养生。鱼骨粥味道鲜美，营养丰富，秋冬很暖胃。鱼骨粥的做法步骤step剩米饭一碗。步骤step鱼骨切段，再切点姜葱末。步骤step米饭鱼骨水加盐加葱姜末入电饭煲，按煲粥键。步骤step装碗，点缀几朵西兰花。
4、鱼骨粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼骨粥的家常做法，鱼骨粥的做法步骤图解，更多家常鱼骨粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、下面我们就一起来看看这道粥的具体做法吧，喜欢的话可以先收藏起来哦。【香菇瘦肉粥】准备食材：大米1小碗、香菇5个、前腿瘦肉1块。配料：玉米淀粉2小勺、盐适量。步骤方法：首先把买回来的香菇清洗干净，然后切成薄片备用。把瘦肉洗干净切成薄片，然后加入2小勺的玉米淀粉，再加点清水拌均匀备用。
6、做法步骤：第1步、洗米下锅。第2步、姜几片备用。第3步、焯过水的排骨，洗干净的香菇和姜片，全都放进锅里。排骨或者其他骨头我习惯焯过水，也可以剩去焯水这步直接洗干净切好放的。第4步、加水，像平时煮粥样加。然后电饭锅选择功能，平时喜欢用什么功能煮粥就用什么。
鱼皮怎么做好吃
1、鱼皮汤鱼皮先用少许白糖，鸡精，老酒抓匀腌制备用生姜、大蒜、芥菜梗、胡萝卜、香菇改刀切片备用热锅爆香姜片和大蒜，下芥菜梗胡萝卜香菇翻炒，加点盐，继续翻炒倒入腌制好的鱼皮，翻炒加入适量开水，煮开倒入打散的鸡蛋，试下咸淡，不够再撒点盐哈水淀粉勾芡，出锅。
2、做法步骤：第1步、准备姜，葱，蒜，辣椒粉，辣椒面，白芝麻。第2步、淋上热油。第3步、加入蚝油，生抽，凉拌醋，备用。第4步、洗干净的鱼皮，切小一点，好入味，备用。第5步、因为鱼皮都是熟的，只需要温水，下锅，烫30秒左右即可，不可以时间过长，爽口Q弹的重点，捞起来，过凉水。
3、【下厨房】的鱼皮栏目为您提供鱼皮的做法大全，鱼皮怎么做好吃和鱼皮的家常做法，更多鱼皮菜谱大全就来下厨房。
4、沥干水分。烧一锅水放入料酒跟姜片煮开，水烧开后把鱼皮放入开水中烫一下。准备好冰水，把鱼皮放冰水中泡一两分钟捞出来沥干水分备用。准备好蒜末，辣椒末和香菜末。将盐，生抽，蚝油和醋混合均匀。将调料和辣椒等配料淋在鱼皮上，搅拌均匀。等20分钟后入味更好吃，冷藏了在吃也很不错。
5、准备一盆冰水，鱼皮焯水后立刻倒入冰水中，浸泡5分钟。鱼皮热的时候容易烂，用冰水降温后就变得柔韧筋道，爽滑Q弹。小碗里加入3勺蒜泥，1勺姜蓉，1勺老干妈，1勺熟芝麻，3勺生抽，2勺白醋，半勺白糖，再加一勺芝麻油，用筷子搅拌均匀，这个料汁特别好吃。
6、做法步骤鱼片洗干净切小片。所有配料分别切好备用。鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。把配菜全部倒入鱼皮中。加入盐，白糖和醋以及生抽还有植物油用手抓均匀即可吃。满满的胶颜蛋白。
目鱼大烤上海做法红烧肉
1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，黄油姜片，中火.。待泡沫付讫，下水洗净.沥干准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。到汤汁均匀的裹在肉上就好了。
2、先将目鱼和五花肉清洗干净。五花肉切小块，姜切片，葱打结备用。锅中倒入适量清水煮开，放入目鱼和五花肉块焯一下水，烧开后盛出备用。起锅上火倒入适量食用油，放入葱结和姜片炒出香味，再下入五花肉煸炒。
3、步骤将目鱼焯水后捞出。步骤加佐料和水，盖上锅盖，大火煮沸后转中小火煮半小时，将目鱼煮软。步骤将目鱼捞出，凉透后切成条。锅中留下的汤汁用大火收至粘稠。注意边煮边铲动，预防糊底。步骤最后将淘气值淋在切好的目鱼上即可。
4、虽说是“大烤”，但烹饪方法实则是“？”，就是用小火煨煮让食材入味，这种方式适用于各种肉类。比起鱿鱼和章鱼，目鱼的肉久煮后，口感依然能保持软嫩弹牙。搭配肥瘦相间的五花肉和微酸微硬的车厘子，整道菜除了酱油的酱香咸鲜外，还有目鱼的鲜香，猪肉的脂香和车厘子的果香，入口甜而不粘，肥而不腻。
5、“地道”的老上海人通常是这样做红烧肉的：将五花肉切块后，焯水，然后葱姜爆锅，煸炒至收干肉块表面水分，然后放酱油、糖、黄酒、米醋和适量的清水(或肉汤)小火焖烧入味后，大火将汤汁收稠即可装盘。
6、做法步骤：洗净，把梅鱼处理干净，去除内脏。准备生姜丝，小葱段。梅鱼装盘，洒入少量盐、生抽、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。清蒸梅鱼红烧梅鱼红烧与清蒸各有风格，两者很难比较。
高丽菜酸煮鱼汤的做法
1、高丽菜酸煮鱼汤的做法：准备的主料和辅料：韩国酸菜500g、鲫鱼1条，油适量、老干妈适量、糖适量、姜片2-3片。高丽菜酸煮鱼汤做法步骤：将韩国酸菜洗净切成粗条块；鲫鱼杀好，洗净肚里面的黑膜，沥干水分。
2、做法虱目鱼洗净切大片，备用。取汤锅加入适量的水和姜片煮滚，再放入高丽菜酸续煮1分钟。在作法2的汤锅中，放入作法1的虱目鱼片续煮，再度煮滚后加入所有调味料，待煮至鱼片变熟，最后撒上葱花即可。
3、高丽菜酸煮鱼汤是一道菜品。材料高丽菜酸150公克，虱目鱼300公克，姜片15公克，葱花10公克，水适量，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许做法虱目鱼洗净切大片，备用。取汤锅加入适量的水和姜片煮滚，再放入高丽菜酸续煮1分钟。
4、做法：将黄花鱼切成大块备用;将牛肉按照纹理切成薄片，用酱油、蒜泥、芝麻油和黑胡椒粉腌制调味后过油，然后放入水中加热，制作成高汤;等到高汤煮沸后，将切好的鱼块放入，并将之煮沸;待鱼肉快煮好时，先尝一下味道，并加入小葱和打匀了的鸡蛋液，在出锅前加入茼蒿，烫熟后起锅即可。
5、将鹅掌洗净，剁去爪尖，再剁成两半，然后用开水余一下，放入沙锅内加水，烧开后撇去浮沫，移至微火，将鹅掌煮至八成熟即可。冬笋削皮，切成3厘米长的条，用开水婷一下，放入鹅掌锅内，待鹅掌和冬笋煮成熟烂时，加葱、姜、料酒、精盐、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油拌匀即成。风味特点：清香味美。
6、做法步骤：第1步、草鱼切断用料酒，胡椒粉腌制半小时，然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。第2步、葱花，生姜切好待用大料备几个。第3步、酸菜切断备用。第4步、酸菜入油锅，加入豆瓣酱，大料，葱姜蒜，烧至香味出来，酸豆角偏干即可。第5步、加入适量水。第6步、水开加入草鱼大火烧开，煮20分钟。
请教一下酱烧虱目鱼皮凤梨卷的做法
1、平底锅里放入大概3~4瓷勺的油，烧热到微微有点冒烟，把擦干的鱼片底部朝下，中火煎到鱼皮焦黄，大概需要2~3分钟。在鱼片可以轻易在锅里滑动的时候，翻面再煎另外一面。步骤step把煎好的鱼拨到一边，利用锅里的油爆香姜蒜辣椒。加入没过鱼肉的清水，和老抽、香醋一起用中火烧入味。
2、把鸡肉皮朝下，放在案板上，用刀背捶打，使鸡肉扩散开。捶打的时候要注意，不能太用力，即鸡肉不能四处飞溅，而是尽量使其均匀分布在鸡皮上。案板清洁切鸡肉卷之前，应对案板进行清洁。方法就是，先用百洁布沾洗洁精洗擦刀，案板，清洗干净。
3、做法步骤：第1步、我们把胡萝卜，芹菜，蟹柳棒，鲜虾肉（虾肉去虾线）全部切成粒，可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量。第2步、然后全部汆水，沥干待用。第3步、准备小盘，依次加入卡夫酱150g，炼乳50g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁适几滴，搅拌均匀。第4步、汆好水的食材粒上，加入调好的卡夫酱，搅拌均匀。
4、做法步骤猪颈肉去皮，切薄片。改刀切成小肉丁。马蹄去皮，切小丁。把肉丁和马蹄丁放到盆里。(我的分量是配方的三倍)香菇提前泡发，切成丁。小海米洗净，如果虾米比较大颗则切成丁。葱白切成丁。把材料都放进盆里，加入适量盐和鸡粉。调味的时咸淡依个人喜欢进行调配。
5、炸鱼香味<30分钟较低热量初级入门创意源自顺德酿鲮鱼，在用马鲛鱼做香煎鱼饼时留下一点鱼蓉将鱼皮做成马鲛鱼皮卷，这道菜的特点在于皮脆肉嫩，香酥爽脆。
6、干豆腐皮切厘米见方1张；蛋液和面粉调成的蛋面糊；每张干豆腐涂上一层蛋面糊，包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝，卷成1卷；1锅置中火上，入花生油烧五成热时，将卷入锅炸成金黄色捞起；1油温升七成热时再炸一次捞起，装盘，配上香菜即成。
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