柳州螺蛳粉的做法
柳州螺蛳粉的家常做法有哪些
1、螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包适中，番茄酱适中，猪肉适中。打开螺蛳粉包装，烧开水把螺蛳粉泡软，大概10-15分钟左右，将泡软的螺蛳粉从开水里捞出。把猪肉炒熟，再螺蛳粉里面的所有配料包拆开全部倒入炒锅中一起翻炒。根据个人口味放入番茄酱进行翻炒。
2、第七步，锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。
3、直接打开方便餐包，锅里烧开水，将螺丝粉丝放入煮熟，捞出，用凉开水浸泡一下，捞出沥干备用。将小半根青瓜洗干净切成丁，将4片生菜洗干净，葱洗净切段备用。
4、【柳州螺蛳粉】所需食材：柳州螺蛳粉1包。厨具：臻米升降电火锅做法及步骤：螺蛳粉1包，如果喜欢还可以加入各种蔬菜，吃得下可以住一个鸡蛋后者荷包一个鸡蛋。打开包装，看看这些配料，就知道这碗螺蛳粉有多好吃了，需要注意的是如果不能吃辣，其中的红油一定要少放，否则真的太辣可就吃不下去啦。
5、准备好一会要用到的食材，我买的就是这样盒装的螺蛳粉，里面的配料是齐全的。就算是不另外的加食材的话也是可以直接吃的，我是想要吃的更加丰富一点，所以准备的食材就都是我自己喜欢吃的，我准备的是牛肉丸，生菜还有金针菇。
6、做法步骤家乐番茄螺蛳粉一大包分量很足，里面的料包也很齐全，喜欢吃的配菜都可以加进来，味道依然很浓郁。拿出配备的干米线，冷水下锅，煮制沸腾，转中小火煮八分钟捞出过凉水备用，青辣椒和紫甘蓝切丝备用，拿一个大的容器放入米线。加入青辣椒丝和紫甘蓝丝，加入家乐番茄螺蛳粉汤底调味包。
正宗柳州螺蛳粉做法
1、螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包适中，番茄酱适中，猪肉适中。打开螺蛳粉包装，烧开水把螺蛳粉泡软，大概10-15分钟左右，将泡软的螺蛳粉从开水里捞出。把猪肉炒熟，再螺蛳粉里面的所有配料包拆开全部倒入炒锅中一起翻炒。根据个人口味放入番茄酱进行翻炒。
2、正宗柳州螺蛳粉绝密配．？粉的准备把？粉放桶中？冷？浸泡24？时以上，待？粉发软后才可使？。特别注意每天需要更换清次，并且仔细检查有？异味。
3、干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸;5。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
4、第七步，锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。
5、下入30克螺肉，13克生抽，20克鸡精，3克醋和一点点香油搅拌均匀最后收尾阶段，滤出一小锅汤，把螺蛳粉，腐皮，木耳，酸豆角，臭酸笋，煮个60秒出锅。最后撒上花生米。葱花和香菜。臭到欲罢不能的。螺蛳粉完成。吸溜一口。
6、2024年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2024年被列入国家级非物质文化遗产名单。螺蛳粉详细做法：所需原料：米粉400克、螺蛳600克、猪筒骨800克、精盐30克、冰糖18克、辣椒粉100克，食用油适量。
正宗柳州螺蛳粉的具体做法是什么
1、具体烹饪步骤：第一步：先买一斤田螺（也可以自己抓），将买好的田螺放到水里让田螺养一到两天，这样会让田螺快速吐出泥沙，期间要换几次水，这样才能彻底将泥沙吐出干净。第二步：锅中加入适量的清水包，吐干净泥沙的螺丝抽水三分钟，然后捞出来沥干水分备用。接着另起锅烧热，倒入少许的食用油。
2、制作方法柳州螺蛳粉制作的关键在于选材和烹制。选用的米粉需要手工制作，经过多次的筛选和搓揉，才能制成细腻且有弹性的米粉。而且烹制时需要注意火候，将米粉煮熟后，需要放在凉水中反复清洗，以去除米粉表面的粉末和杂质。
3、螺蛳粉先沸水煮至7分熟。白菜清洗干净，去掉老叶和黄叶，加入锅中煮熟透捞出。午餐肉切薄片，锅中加入少许的菜籽油，油熟烫以后，放入午餐肉煎制，鸡蛋煎至熟透。将米粉加入锅中继续加热煮沸腾，加入除花生米以外的调料，小火继续加热煮至熟透。
4、制作居家螺蛳粉的第一步是准备螺蛳汤底。你需要准备一些新鲜的螺蛳，洗净后用沸水焯水，去除腥味。然后，将螺蛳与姜片、葱段和适量的水放入压力锅中，煮上20分钟。待压力释放后，打开锅盖，捞出螺蛳备用。将煮好的螺蛳汤过滤掉杂质，使其变得清澈。
5、螺蛳粉其实属于桂菜，是广西柳州特色小吃，酸辣、鲜、烫是它的特点。之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤是用螺丝精心熬制而成。
6、螺蛳粉详细做法：所需原料：米粉400克、螺蛳600克、猪筒骨800克、精盐30克、冰糖18克、辣椒粉100克，食用油适量。八角3克、香叶2克、花椒5克、桂皮2克、砂仁2克、罗汉果1个、小茴香3克、白寇2克。具体烹饪步骤：第一步，首先将买回来的螺丝放入盆里，倒入适量的清水。
柳州螺蛳粉的做法和配方是什么
1、第七步，锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。
2、首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土鸡爪。买好以后的筒骨和鸡爪，我们要往里面加入适量的清水，先用清水对其进行清洗，把里面的淤血杂质清洗掉。在对鸡爪进行处理的时候，鸡爪的指甲盖要将其剁掉。接着把准备好的筒骨和鸡爪冷水入锅，并加入一些葱，姜，米酒，大火焯水几分钟，去除腥味。
3、爆炒几分钟后，将螺蛳倒入猪骨高汤中嗷嗷煮两小时，最后加入由红香等几种辣椒制成的辣椒油慢火闷炖，在热力的催动下，香辣味相互渗透交融，造成螺蛳汤酸辣咸香的醇厚滋味。
4、六大料包：螺蛳粉中的灵魂是酸笋，这六大料包中，最要说说的就是酸笋。广西竹林下的大头甜笋，用山泉水古法腌制发酵，这样做出来的酸笋脆嫩水灵，回味无穷。还有什锦菜包味道丰富，腐竹花生酥香可口，白醋清香。
5、最近螺蛳粉忽然火了，据说，柳州市的螺蛳粉订单一直排到了7月份，而最新数据显示，2024年前月螺蛳粉的出口量就是去年全年的倍多，成为了当之无愧的网红食品。小厨也是一个螺蛳粉狂热者，也非常的爱嗦粉，特别是这大夏天的，来一碗螺蛳粉，酣畅淋漓的，太满足了。
6、配给的干米粉要提前一晚上泡软，第二天再煮5分钟就可以了。炒螺时盐要多加点，辣椒粉有提色的效果必须加，青菜用菜心、空心菜、生菜最佳。螺蛳粉的做法就暂时介绍到这里了，如果大家还想学习更多的柳州实体店螺蛳粉配方、螺蛳粉配菜螺蛳粉秘制汤料香料全套，可以点击此处进入。
求要柳州螺蛳粉的配方以及做法
1、具体做法：准备好螺蛳粉，这一大包正好够一个人吃饱呢；把袋子撕开来，主料粉包一袋，另外配料还有7个小包，有酸笋、辣椒油、花生米等。
2、在此，再贡献一份制作螺蛳粉卤配菜的配方，供大家参考：先将肉类食材洗净，冷水浸泡2-3小时，后下锅煮3-5分钟捞起备用。制作香料包：八角50克、小藿香40克、花椒60克、丁香10克、桂皮40克、千里香40克、香叶40克、草果40克、白芷40克、香茅草20克、白胡椒20克、干姜30克。
3、第七步，锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。
4、六大料包：螺蛳粉中的灵魂是酸笋，这六大料包中，最要说说的就是酸笋。广西竹林下的大头甜笋，用山泉水古法腌制发酵，这样做出来的酸笋脆嫩水灵，回味无穷。还有什锦菜包味道丰富，腐竹花生酥香可口，白醋清香。更重要的是点睛之笔，辣油。
5、螺蛳干粉条，要提前泡在清水里24小时后，再换一次清水泡着，用的时候捞出来即可好了。螺蛳粉的制作过程和配方介绍得差不多了，至于一些细节或者其他螺蛳粉的配料，我就不一一在这里说了，大家有什么问题的可以添加关注或者收藏，私信都可以的，我都会为你解答的，等着大家热情的骚扰哈。
6、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在毫米左右，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
关于本次柳州螺蛳粉的做法和柳州螺蛳粉的做法和配方是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
