烤秋刀鱼的做法

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烤秋刀鱼的做法步骤图,烤秋刀鱼怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、秋刀鱼清理干净，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，柠檬汁，姜拌匀腌制10分钟。第2步、放入预热好的烤箱，220°烤10分钟。第3步、到时间刷上一点蚝油，翻面再烤10分钟。第4步、220°10分钟即可。第5步、色泽金黄，美味。来自美食天下全の美食的作品。

2、把秋刀鱼自背部纵切，使腹部相连成对开片，去除鱼脊骨及腹刺，洗净内脏。日式料理是整条烘烤，不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。盐烤：烤盘内铺锡纸，表面刷一层植物油防粘。

3、具体做法：秋刀鱼解冻之后去掉头尾，内脏掏掉清洗干净，在表层两面划开，方便入味。热锅凉油，下秋刀鱼煎一下，煎好之后放点生姜片。放一些老干妈进去，这种鱼，真的很需要用重口味的烧法，要不真的不好吃，也不容易入味。酱炒出香味之后，加一点开水焖烧一会儿。

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4、菜名：柠香烤鲳鱼制作材料：鲳鱼、柠檬、食用盐、花生油制作步骤：首先我们将买回来的鲳鱼清洗干净，一定要将鲳鱼的内脏全部都去除掉，准备一个新鲜的柠檬，买回来的柠檬可以用盐轻轻的搓洗表面，这样可以祛除表面的杂质。

5、食材：秋刀鱼4条、青葱2根、蒜头3瓣、老姜4片、干辣椒3个调味：豆瓣酱1匙、生抽2匙、味精1小匙、鸡精1小匙烹饪步骤：对秋刀鱼最痴迷的国家，当属日本了。据称在日本海域的秋刀鱼经过这么多年的捕捞，秋刀鱼的年捕量已经大大的减少并且家庭饮食上两三天内必有秋刀鱼可见日本人对该鱼的喜爱。

6、首先我们要先处理秋刀鱼，把鱼内脏去掉，然后清洗干净，接着对半切块，放入碗中，加入腌制用的材料，还有少许的料酒，盐、抓匀腌制15分钟。腌制入味后，去掉洋葱姜丝，另起锅烧热，接着倒入少许油，6成油温放入鱼煎，刚放入时候不易马上翻动，等鱼肉定型了再翻面，这样能保持鱼肉的完整性，不易碎。

怎么用烤箱烤秋刀鱼

1、日式盐烤秋刀鱼的做法步骤鱼清理干净后，吸干水分。在鱼表面切口，然后抹上盐，在鱼肚里放入柠檬汁和胡椒粉在鱼表面抹上一点油，烤箱预热，放入锡纸，220度烤15分钟后，翻面再烤15分钟。

2、先将草鱼改刀，改刀的部位选择鱼肉比较厚的部位。(改刀是为了鱼在腌制过程中更好入味，在烤箱中更容易烤熟)在鱼表面刷一道食用油，倒入一勺料酒，一勺生抽，撒入切好的姜片，倒入孜然粉，倒入适当的盐。把鱼身上的配料涂抹均匀，腌制30分钟左右。烤箱上下温度调制210度-230度，预热5分钟。

3、点开烤箱内置菜单里面的烧烤食谱，找到香烤秋刀鱼，直接按开始键即可。烤到最后14分钟左右，打开烤箱门，把烤盘内外转换一下位置，在鱼身上再扫一层橄榄油，先均匀的洒一层胡椒粉再均匀的洒上一层孜然粉，立即关好门继续烤。

4、在秋刀鱼的众多吃法中，最受欢迎的当属烤秋刀鱼，点子王教你不用烤炉做烤秋刀鱼的方法，秋刀鱼控们赶快看过来~在处理干净的鱼身上双面打花刀，要稍微切深一点，鱼才能快速入味。▽在鱼身上抹上食用油和食盐。

5、用烤箱烤的时候，只要低下垫锡纸，上面不用盖上锡纸的。配菜需要先炒到半生不熟，再加在鱼上。烤鱼分2个阶段，前面20分钟只烤鱼，后面10分钟连配菜一起烤，最后加香菜、葱花即可。点滴de美食，记录美食的点点滴滴，欢迎大家关注、点赞、收藏和回复，一起与美食同行。

6、把所有材料洗干净，把鱼处理干净，内脏取出来，用清水洗几遍，放在一边备用。再加点生抽、料酒、胡椒粉进去腌一下，大概30分钟，就可以烤了。在腌的时候，要注意，最好用手搅拌均匀，会更入味。最好把它放在锡纸上面，倒一些酱汁在鱼上面，包好，放入烤箱里烤。

烧烤秋刀鱼怎么腌制香

1、做法步骤去除内脏清洗干净，鱼身两面划几刀。挤点柠檬汁。全身撒点盐。两面刷上食用油。撒上1勺辣椒粉。撒上半勺孜然粉腌20分钟。放在烤盘上。放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。时间到出炉。1香辣美味，秒杀烧烤摊。

2、洗净后的鱼背脊处每隔3厘米左右斩一刀，鱼腹部位要连接不要斩断。然后用料酒、盐、姜丝、胡椒粉腌制30分钟。然后滤干腌制的水分，并用厨房纸吸掉鱼皮上的残留水分。架锅开火，热锅冷油，油可以稍微多一点。刨一些柠檬屑，塞入鱼腹中，用以除腥。把鱼慢慢滑入锅里，晃动锅，保持鱼不粘的状态。

3、给秋刀鱼两面都腌制个15分钟就可以了。然后我们需要把它放到锅里面去煎，这样子能够更好地去掉它的腥味，时间的话就看个人的买的秋刀鱼的长度了，只要煎到两面金黄就可以了。

4、第一种做法：烤秋刀鱼食材：秋刀鱼，酱黄瓜，盐，内酯豆腐，柠檬，泡菜。将秋刀鱼清洗干净，这些买的时候，卖鱼的都会帮忙处理，而我们只需要简单的清洗腌制一下，入味就可以了。将它表面的水分晾干，然后在鱼里面和外面都涂抹上一层盐，放置十五分钟。

5、第1步、食材：秋刀鱼、姜片第2步、将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。第3步、用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。第4步、抹匀，腌制数小时。第5步、接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。第6步、放在盘中。第7步、搁入姜片，加适量的料酒。第8步、然后，放入蒸锅中。

6、秋刀鱼洗干净，特别去掉鱼背上蓝色点点的鱼鳞，用手刮能明显感觉到，清除鱼鳃，内脏后彻底洗干净。厨房纸吸去多余水分。撒上适量的海盐，均匀涂抹鱼身，腌30分钟。柠檬切半，切成柠檬片再切半，塞到鱼肚子里。鱼尾容易烤焦，用锡纸包起来。

谁知道烤秋刀鱼的美味做法

2、然后我们下来看一下知道辣酱汤，香煎秋刀鱼的制作方法。首先我们准备好主要原料。然后我们再把秋刀鱼洗干净，在鱼身上划上口子便于入味儿。然后我们把秋刀鱼放入盆子中间，加入韩国辣酱，然后拍碎的大蒜，料酒和生抽，蚝油，然后所有的原料拌匀，将秋刀鱼腌制一个小时左右。

3、做法步骤两条鲳鱼去内脏后清洗干净，沥干水分备用。切5克左右的姜丝。鲳鱼两侧切上斜花刀。加入姜丝和一盖的葱姜料酒准备一包家乐东北风味烧烤小串腌料加入5克左右的量。抓拌均匀腌制一小时。烤盘预热，然后刷一层薄油。放入腌好的鲳鱼小火慢慢烤。

4、首先我们先将秋刀鱼去除内脏，清洗干净，如图所示。继续将秋刀鱼去头去尾，然后将其从侧面剖开，将主要的大刺骨取出，很容易取的哈，如图所示。依次将四条秋刀鱼全部这样处理一下，这样就成了一个秋刀鱼片的状态。准备好调味品：原汁酱油和料酒，如图所示。

5、做法步骤：第1步、准备所有材料。第2步、将秋刀鱼洗净切段、姜切丝、葱切段，用料酒、姜丝、葱段将秋刀鱼腌制20分钟。第3步、起锅下少许油，将秋刀鱼段放入锅内煎至金黄。第4步、转至另一外一边煎至金黄即可起锅。第5步、将柠檬切薄片摆碟内，将煎好的秋刀鱼段摆上，吃时将柠汁挤淋在鱼肉上即可。

6、所需食材：秋刀鱼两条、柠檬1个、料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉具体做法将秋刀鱼的肚子剖开，掏出内脏，并且去掉黑膜。然后将处理好的秋刀鱼，用柠檬片轻轻擦拭两面。tips：柠檬可以有效去除鱼腥味，而且还能起到杀菌和对食物增香作用。