卤水发酸原因及安全度夏!

卤水发酸原因及安全度夏！

夏季来临，卤水发酸成为了许多人的烦恼。那么，卤水为什么会发酸呢？其实，卤水中含有大量的细菌和微生物，这些微生物在适宜的温度下会迅速繁殖，导致卤水变质发酸。如果卤水存放不当，也会导致细菌滋生，从而引发卤水发酸的问题。

为了确保卤水的食品安全，我们需要注意以下几点：要定期更换卤水；要妥善保存卤水，避免阳光直射和高温环境；要注意个人卫生，避免将手部或食物污染带入卤水中。

卤水发酸是一个常见的问题，但只要我们注意以上几点，就能够保证卤水的食品安全。让我们一起度过一个安全、健康的夏天吧！