麻酱面的做法_麻酱面的做法最正宗的做法
老北京麻酱面正宗做法
1、加入食用油，加老抽，(也可以不加)。醒好的面擀成大薄片。淋上麻酱。涂抹均匀。撒少许干面粉。从一头卷起。用刮板均匀分割成等份面剂。取一个面剂拉一下。对折。虎口收拢发，整理成圆形。蘸水。蘸芝麻。擀成薄厚适中均匀的面剂。饼锅预热，上下火170度，芝麻面朝上，下锅。一面定型，翻烙另一面。
2、烹饪步骤：先来做酸辣汁，碗里放生抽，香甜醋，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，浇一勺热油拌匀备用。芝麻酱分次加水调稀，加少许食盐调味，一点点老抽调色，再把调好的芝麻酱倒入酸辣汁里搅拌均匀。这个汁不光可以拌面条，还可以拌米粉，拌凉菜哦。都很好吃。把面条煮熟后过凉水，倒入我们做好的料汁再拌匀就可以了。
3、准备好面条，面条以手擀面最佳，实在不会或没得买，退而求用挂面也成。把新鲜的黄瓜洗净后切成细丝待用。新鲜的大蒜剥皮洗净切碎成蒜末。接下来我们来调芝麻酱：芝麻酱放碗里，调入盐、生抽、米醋、糖和适量凉白开，调匀。然后再来做花椒油：热锅凉油，小火炸香花椒粒。
4、麻酱面中，花椒油和蒜汁是最提味的麻酱要用开水稀释，一次吃不完的，转天也不会发硬捣好的蒜里面放一些白水，可激发蒜的香和辣捣碎的蒜吃着更香营养价值面条(干切面)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
5、30克酱油15克盐3克鸡粉2克凉白开适量步骤起锅烧水，锅中放少量的盐，水开放入面。黄瓜切丝放入盘中，刀工不太好就用插菜板解决吧。芝麻酱分次加入酱油，搅拌匀。加水将芝麻酱调成酸奶的浓稠度。加入盐和鸡粉搅拌均匀灵魂酱汁就调好了。面条煮好过凉浇上麻汁就可以吃喽。
6、做法步骤：准备好所需材料，面条选用切面和挂面都可以，切面吃着口感更劲道一些。黄瓜和水萝卜切成丝，香菜切小段，大蒜切成末。放芝麻酱的碗内，加入香油，用筷子搅动，再加入2汤匙凉白开，把香油搅至变稀。再加入少许盐，生抽，白糖，醋，搅匀，加入蒜末拌匀，芝麻酱就调好了。
一道传统麻酱面的美味做法
1、烹饪步骤：先来做酸辣汁，碗里放生抽，香甜醋，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，浇一勺热油拌匀备用。芝麻酱分次加水调稀，加少许食盐调味，一点点老抽调色，再把调好的芝麻酱倒入酸辣汁里搅拌均匀。这个汁不光可以拌面条，还可以拌米粉，拌凉菜哦。都很好吃。把面条煮熟后过凉水，倒入我们做好的料汁再拌匀就可以了。
2、麻酱拌面的做法想要制作出美味的麻酱拌面，首先需要我们需要准备芝麻酱，然后在其中加入生抽、醋、香油，然后加入凉开水进行调匀的工作，同时还需要加入花生、榨菜切碎了备用。面条煮好之后就及时捞出，控水之后在其中加入香油，等到拌匀了就可以避免面条出现粘连的情况。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。第3步、黄油切丝。第4步、香菜，蒜切末。第5步、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。第6步、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。第7步、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可。
4、麻酱面的做法将小黄瓜刨成丝、豆芽洗净烫好。烧一锅水，放入营养面条，煮五分钟，再加一次水，在小小火煮8-10分钟。捞起来面后，放一点麻酱料拌一拌，放入碗中，上面放上烫好的豆芽菜与小黄瓜，再放入剩下的麻酱料。即可。
5、面条300克生抽10克芝麻酱30克醋7克剁椒5克葱10克凉白开适量白糖5克盐2克步骤/方法准备好面条，锅中放入水煮开，放入1勺盐，加入面条煮熟捞出放入凉白开中过凉捞出，沥干水份，将面条放入盘子中。准备一个碗，放入2勺芝麻酱，生抽，醋，白糖，盐，少许凉白开拌匀。
6、做法步骤：第1步、蒜头拍肩剁碎。第2步、香葱香菜洗净切小。第3步、碗中加入辣椒粉，蒜末，白芝麻。第4步、淋上热油搅拌均匀。第5步、加入生抽，陈醋。第6步、2勺芝麻酱搅拌均匀。第7步、拌匀好的酱汁静置备用。第8步、锅中水烧开，放入刀削面煮熟，捞出过一下凉水。第9步、将刀削面盛入碗中。
12种好吃美味的麻酱面做法
1、取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。取一盘，放上作法3的鸡蛋面，铺上其余处理好的食材，淋上酱汁即可。
2、烹饪步骤：先来做酸辣汁，碗里放生抽，香甜醋，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，浇一勺热油拌匀备用。芝麻酱分次加水调稀，加少许食盐调味，一点点老抽调色，再把调好的芝麻酱倒入酸辣汁里搅拌均匀。这个汁不光可以拌面条，还可以拌米粉，拌凉菜哦。都很好吃。把面条煮熟后过凉水，倒入我们做好的料汁再拌匀就可以了。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。第3步、黄油切丝。第4步、香菜，蒜切末。第5步、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。第6步、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。第7步、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可。
4、做法：碗里放入葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，淋上热油，加入两勺芝麻酱，一勺生抽，一勺蚝油，少量鸡精，半勺白糖，搅拌均匀。面条煮熟，捞出放入大碗，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，小米辣，淋上芝麻酱料，拌匀就可以开吃了！便利贴：挂面，手擀面等，什么面条都可以。不吃辣可以不放小米辣。
5、将小黄瓜刨成丝、豆芽洗净烫好。烧一锅水，放入营养面条，煮五分钟，再加一次水，在小小火煮8-10分钟。捞起来面后，放一点麻酱料拌一拌，放入碗中，上面放上烫好的豆芽菜与小黄瓜，再放入剩下的麻酱料。即可。
6、做法步骤：第1步、芝麻酱用热水化开。第2步、碗中加入白芝麻1勺，辣椒面1勺，葱花1勺，蒜蓉1勺。第3步、淋上热油。第4步、加入食盐。第5步、加入生抽和香醋。第6步、加入化开的麻酱。第7步、搅拌均匀。第8步、煎2个荷包蛋。第9步、准备黄瓜丝。第10步、准备手擀面。第11步、水烧开下入面条。
麻酱面的做法
1、烹饪步骤：先来做酸辣汁，碗里放生抽，香甜醋，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，浇一勺热油拌匀备用。芝麻酱分次加水调稀，加少许食盐调味，一点点老抽调色，再把调好的芝麻酱倒入酸辣汁里搅拌均匀。这个汁不光可以拌面条，还可以拌米粉，拌凉菜哦。都很好吃。把面条煮熟后过凉水，倒入我们做好的料汁再拌匀就可以了。
2、做法步骤：第1步、将鸡胸放入水中煮熟，放入料酒，葱姜，花椒，大料。第2步、煮熟捞出晾凉，撕成丝备用。第3步、黄瓜，胡萝卜切丝备用。第4步、麻酱放水稀释开，然后放入，半勺盐，糖，鸡精，生抽，香油，蒜沫，搅匀。第5步、将面条煮熟。第6步、煮熟捞出过冷水，放点食用油，防止粘连。
3、步骤准备需要的食材，碱面条200克，放入盘中。然后来调制酱料，盆中加入食盐，鸡粉，蚝油10克提鲜，生抽10克，芝麻酱20克，老抽3克提色。把所有调料搅拌均匀，再撒入一小把白芝麻拌匀备用。步骤准备小葱洗干净、切成葱花放入盆中，榨菜50克、切碎，黄瓜半根、切成细丝，绿豆芽一把、用清水洗干净。
4、原料：面粉、红薯粉、番茄、青蒜、小豆芽、大蒜、油、盐、芝麻酱、酱油、五香粉、油泼辣子、水。做法步骤：第1步、取适量面粉加水调成稠糊状。第2步、红薯淀粉加水调成糊状。第3步、将红薯粉糊过滤一下加入面糊中。第4步、搅拌均匀，无颗粒状，稠度如酸奶状即可，醒三十分钟。
5、厨房美食菜谱：花椒油麻酱面的做法花椒油麻酱面是我们当地夏天吃的爽口面。每到夏天天气非常热，没有食欲也不愿意做饭，很多家庭就做这种面吃，又简单又爽口并且还有食欲。
6、麻酱澥成能拉成丝的状态即可毛血旺提前泡水不仅能去除香料表面的灰尘，还能让香料吃透水分。炒制：用锅中加入毛血旺底油(菜籽油+葱姜+香菜炼制而成)，凉油下入葱姜蒜，放入浸泡好的香料小火状态下煸炒。
麻酱面的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。第3步、黄油切丝。第4步、香菜，蒜切末。第5步、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。第6步、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。第7步、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可。
2、家常麻酱凉面原料：面条、芝麻酱、黄瓜、香菜、火腿肠、花椒、老抽、白糖。做法步骤：第1步、芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。第2步、黄瓜切丝。第3步、小锅放水烧开，放少许盐。第4步、放入面条（面条最好选细圆辊鸡蛋面，我这里就用切面凑合了）。第5步、煮熟。第6步、捞到凉开水中。
3、我也喜欢做这面，因为不用开火也能做。非常的简单。但是口感却不打折扣，清爽解腻，超级好吃。我家孩子都学会了做法，一周已经给我们做了三次这拌面吃了。真是夏天面条界的天花板了。
4、做法播报编辑先将面条(手擀面最好)在加少量盐的开水锅里煮开后，捞出过冷开水凉透后漓干。然后倒入麻油将面条拌匀后晾开。将黄瓜洗净后切成黄瓜丝。豆芽去根折长段，过开水锅里焯一下捞出。将芝麻酱用淡盐水调搅成芝麻薄酱汁。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻酱面的做法_麻酱面的做法最正宗的做法和麻酱面的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
