大虾的做法大全

怎样煮大虾的做法大全

1、虾的处理：我们需要处理好大虾，不管是新鲜的还是冷冻的，都需要提前解冻。将大虾的虾须、虾脚剪掉，然后用清水冲洗干净，备用。配料准备：我们还需要准备一些葱姜，分别切成葱段和姜片，用于去腥。将锅中加入足够的清水，开始烧水。

2、【下厨房】煮虾栏目为您推荐煮虾的做法大全，煮虾怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的煮虾的家常做法就来下厨房。

3、【凉拌酸辣大虾】所需材料：大虾1斤、粉丝1把、香菜1棵、小米辣2-3个、油盐适量、姜2-3片、大蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖半汤匙、辣椒粉半汤匙、料酒1汤匙、做法步骤：把大虾剪去虾须，挑去虾线，在脊背处片一刀，这样大虾容易入味，把大虾投洗一遍，沥净水分待用。

4、做法步骤：第1步、锅内放入水，一勺料酒，几片姜和葱花，大火烧开。第2步、烧开后加入清理好的虾，煮开焖三分钟。第3步、盛出，姜切小粒，放入一勺酱油，两勺醋，放入料碗搅拌就可以开吃啦。来自美食天下珍妮只吃肉的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、【做法】：基围虾洗净用牙签从头后第一节处将虾脑、虾线挑出，蒜切细丁，干红辣椒、葱、姜切丝，香菜切段。将大虾放入盆中，加入适量鸡蛋、淀粉、料酒、盐抓匀，保鲜柜放置20分钟左右入味。起锅烧油烧至7成热时放入基围虾，将基围虾炸2分钟左右捞出控油备用。

6、大虾用清水冲洗干净，沥干水分。要注意的是，活虾会“弹跳”，最好拿个东西盖起来，免得跳出来，还得一个个捡。切一些葱段、姜片，再准备一勺花椒、一勺料酒。虾肉具有腥味，需要加一些去腥的调料，这4样就能去除大虾的腥味。

大虾的家常做法大全

1、红烧大虾图文|juju菊娜大明虾400g姜1块葱2颗酱油1勺蚝油1勺料酒2勺白糖1小勺胡椒粉少许材料准备好。剪去虾枪、虾须。在背后划一刀。挑出虾肠。撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。

2、【虾】食材：虾、葱、小米辣、香菜、生姜、蒜、洋葱、花椒、生抽、白醋、糖、食盐、香叶、食用油、胡椒粉。步骤：第一步：把虾清洗干净，把虾头去掉，同时也去掉虾线，这样吃起来不腥，这个可以按照个人的喜欢来处理。第二步：接着，记得多加上这一步，油烧热，虾先油炸至显色变红，这样吃起来会更香。

3、第一道菜品：清蒸大明虾清蒸是最能凸显虾的鲜美和原汁原味的烹饪方式之一。选取新鲜的大明虾，配以适量的葱姜蒜和清淡的调料，轻轻蒸制而成。虾肉质鲜嫩，口感爽滑，保留了虾本身的鲜甜味道，是一道简单却极具诱惑力的开胃菜。

4、做法步骤虾清洗干净，剪去虾须，虾眼待用。锅烧油温6成虾入锅炸至浮，捞出，等油温升起，再复炸一次，外酥脆里Q弹。调好油爆虾的汁水：葱姜煸香，冰糖，水宴会鲜味汁，话梅，熬制浓稠。

5、先要将需要的原材料全部买好，主要就是大虾，尽量是选择新鲜的虾，这样味道更加鲜美。还需要一些简单的配料，总之参考配料表就行了。买回来的大虾要处理一下，将虾线挑出来，用牙签来操作，这样会省事很多，连着虾须也是一起剪掉，然后洗干净备用。要是用的冷冻虾，需要提前拿出来解冻。

6、03虾的简单做法之三，咸味虾。如果喜欢吃咸味的虾，可以做成香辣大虾或者鲜虾豆腐煲。先来说说怎样做香辣大虾。主料是虾，十几只左右，食用根据人数多少来定。配料有，香辣酥调料，干辣椒，香葱切成段。简单制作方法如下：先将买回的虾去虾线洗净，然后将虾提前腌制半小时左右。

大虾的做法大全家常菜

1、将大虾剪去虾须、虾枪、虾脚，挑去虾线，将虾脊背片开，这样便于入味，将大虾放在盆中，加入料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，再加入淀粉拌匀，放置5分钟。锅加油烧热，下入土豆条炸至金黄熟透，捞出控油待用。

2、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。

3、1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末？2勺生抽？2勺蚝油？1勺料酒？白胡椒粉和盐？半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮？防止虾蒸的时候变弯曲。

4、蒜香焗大虾食材：虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许做法：将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。用小勺将蒜蓉加在虾背上。烤箱预热180°。

5、香辣波士顿大虾用料波士顿大虾1只;葱1/2段;姜片20克;红色小干辣椒3颗;生抽10克;花椒粉2克;生菜(打底用)2片;色拉油20克做法葱切菱形状，姜切片，辣椒切丝。生抽备好。活的大虾冷水下锅(这时我为他祈祷了一下！)，水煮开后，煮1分钟足矣，否则肉老。此时，大虾变成红色。捞出，千万不要过冷水。

6、做法步骤：大虾去头去壳，开背去虾线，加入葱姜、料酒、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。芦笋清洗干净后切滚刀块，放入开水中焯水半分钟，沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后倒入芦笋翻炒均匀。

大虾的各种做法大全

1、大虾15只、大葱半根切段、生姜切片5～10片、海鲜酱油15克、香醋5克、白糖5克、淀粉2克、盐少许、白水小半碗、料酒适量做法：大虾剪掉长须，用牙签去掉黑线，已经用料酒腌制10分钟以上。葱切段，姜切片。

2、用料：去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末);生抽5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。

3、③虾仁裹上面糊，放入油锅炸至微黄捞出，油热复炸一次，捞出撒上海盐和辣椒粉即可。油焖大虾主要材料：虾。配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、香醋、白糖、番茄酱、油。步骤：①碗中加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺香醋、半勺白糖、半勺番茄酱、适量清水搅拌均匀作为酱汁备用。

4、将大虾用牙签除去虾线，再用牙签固定形状，空气炸锅预热后放上锡纸放上香草盐加热5分钟即可，摆上虾让空气炸锅继续工作，中间翻动一下就完成了。刚烤好的虾，很酥香，尾巴那段带壳都可以吃的，香香脆脆的。这次的盐焗大虾中我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了些香草的味道，也很赞。

5、将大虾洗净，去壳，备用。茶叶用热水泡开，备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。加入茶叶和水，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、生抽等调料。炖煮10分钟，出锅即可。以上就是今天要分享的六种大虾独特烹饪方法，每一道都非常美味，让人回味无穷。

6、做法1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。3锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。

大虾做法大全,大虾怎么做,大虾的家常做法

1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。

2、食材集合。大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分。开背。腌制大虾：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟。准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花。

3、做法步骤：把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

4、做法：处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了。

5、干锅大虾采用干煸的方式烹饪，将大虾入锅煸炒至变色，再加入花椒、干辣椒等调料炒香。出锅前撒上香菜末，即可享受这道麻辣鲜香的佳肴。椒盐大虾椒盐大虾是一道简单易做的海鲜菜肴。将大虾洗净后入锅，加入椒盐、料酒等调料翻炒均匀。出锅前撒上葱花、淋上香油即可享用这道咸香可口的佳肴。

文章到此结束，如果本次分享的大虾的做法大全和大虾的家常做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！