油焖龙虾的做法_油焖龙虾的做法家常做法
油焖龙虾的做法
1、油焖小龙虾的详细做法步骤：买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。
2、做法：调料汁：两勺生抽，半勺老抽，半勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，一勺料酒，小半碗清水，搅拌均匀。虾洗净，开背，去虾线。锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入虾，炒至变色，倒入料汁，盖上锅盖，中火焖3-5分钟，再放入葱段，大火炒至收汁即可。
3、油焖大虾的做法准备食材：对虾姜香葱蒜白糖生抽料酒制作步骤：为了吃起来方便，我们可以把虾头上的须、爪、嘴都全部剪掉，当然虾线是一定要去掉的。有一个小技巧，就是在虾头的尾部横着插入牙签，往上一提虾线就出来了。去除了虾肉多余的部分后，我们再清洗一下。
4、油焖小龙虾的做法步骤点击查看大图买回来的小龙虾放入大盆中，加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋，浸泡1个小时以上。点击查看大图用手捏住小龙虾，反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净。点击查看大图再从虾的正面尾部的中间一片，将其虾肠从抽出来。
5、油焖大龙虾的做法简介正逢夏季，大街小巷到处都是龙虾，我们也被这种远远飘香的味道所吸引。但是想吃得放心，还得自己动手。
6、小龙虾的制作方式有很多，麻辣小龙虾，油焖龙虾等做法都非常的有名，潜江油焖大虾采用潜江龙虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。
油焖龙虾的做法最正宗的做法
1、将虾洗净，在背部切一刀，去虾线。将辣椒洗净后切碎。将香菜洗净，切小段备用。炒锅烧热后倒油，油八成热时将辣椒碎、花椒放入炒香。下鲜虾，大火快速翻炒，炒至虾微微变色，加白酒、盐、生抽、白糖炒匀。待虾全部变色后撒上香菜，关火出锅。
2、油焖大虾所需食材准备：大虾一斤，葱姜，冰糖，食用油，食盐，开水第一步：将大虾的腿，枪，须等全部的清除，然后再从虾头上的虾囊位置剪下，这样更有利于虾油的渗出，让整个菜品更加的鲜，最后还要从背部开一刀，挑出虾线，也可以让虾肉充分的入味。
3、小龙虾洗净去头和虾线备用，洋葱和尖椒切小块，芹菜切段备用锅入菜籽油1斤，下葱姜蒜、茴香2个、桂皮少量、花椒、豆瓣酱、香辣酱炒出香味，放入小龙虾翻炒出油，变成红色后加入啤酒1瓶、十三香、酱油、蚝油、糖、味精、鸡精、醋少量、加盖烧15分钟。
4、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
5、油焖大虾Byl527原料：大虾、尖椒、小米辣、蒜瓣、猪油、蚝油、酱油。做法步骤：第1步、虾解冻。第2步、蒜瓣，辣椒切好（小米辣，蒜瓣炒两份菜的，所以多一点）。第3步、切好。第4步、爆香配料。第5步、放虾。第6步、炒一两分钟，放配料翻炒均匀。第7步、成品图。来自美食天下l527的作品。
6、而我们一般做的是家常版，虽然做法不能说正宗，但是好吃美味是必须的，一起来试试吧。要开始做油焖大虾，虾的处理还是非常的关键的。除了虾头虾须等常规操作，最重要的是要挑虾线。虾线指的是虾的消化道里的半消化物和排泄物，会影响虾的口感。特别是虾线中的苦味物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
油焖小龙虾的做法及配方
1、油焖小龙虾配方及详细做法主料：小龙虾750克。香料：干辣椒节15克、干青花椒5克、大红袍花椒5克、白芷3克、小茴香2克、桂皮2克、丁香3粒、去籽草果1个。
2、【油焖大虾的做法】第一步：食材：大虾、生姜、大蒜、干辣椒等;配料：料酒、啤酒、油盐、白糖、生抽等等;将虾浸泡在水里，先粗略清洗一遍，准备剪刀，把虾须剪掉，用牙签把虾线清理干净，腌制前把虾背剪开，在把虾尾跟虾脚通通剪掉再放进碗里，加入适量的料酒，在放两块生姜进去，用手抓匀腌制。
3、做法步骤：第1步、大虾背部剪开去虾线，剪掉虾须虾枪。第2步、葱姜切好。第3步、热锅凉油，少许底油。第4步、下锅中小火煎制。第5步、煎制两面金黄。第6步、放入葱姜。第7步、所有配料都倒在一起，调一碗料汁。第8步、料汁倒入锅中。第9步、小火炖煮一会儿，方便入味。
4、做法步骤虾处理好淘洗干净备用。青椒和葱切片，姜蒜切碎末。锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。加入料酒和生抽，继续翻炒。倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。成品图。
5、原料：龙虾、龙虾底料、生姜、蒜头、小米椒、香叶、油、啤酒。做法步骤：第1步、清洗龙虾：做龙虾罪麻烦的就是清洗了，家里做菜最重要的是卫生，所以仔细清洗是必须的。买过来的龙虾都是从水塘，水沟弄出来的，简单的清理了一下泥巴就拿出来买了，比较脏，必须要刷干净。第2步、先把小夹子剪掉。
6、首先用剪刀来处理一下大虾，把虾脚虾线全部全部处理干净，把虾背也剪开更加入味，加入一勺食用盐，倒满一大碗清水，将虾清洗干净之后，控水放到碗中备用。准备一点姜丝和葱段，用手抓出葱姜汁，倒入大虾里，再加点洋葱，洋葱可以去腥增香，让肉质更加的鲜嫩，更加的入味好吃。抓拌均匀腌制十分钟。
油焖大虾的做法
1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。
2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
油焖大虾家常做法
1、【下厨房】油闷大虾栏目为您推荐油闷大虾做法大全，油闷大虾怎么做好吃技巧分享，油闷大虾最正宗的做法和油闷大虾家常做法推荐，更多油闷大虾的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、开背去线去虾枪。第2步、小心虾枪扎手。第3步、姜和葱，切点葱花待用。第4步、锅热多放点油。第5步、放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。第6步、翻个炒。第7步、按压虾头出虾油。第8步、炒这个状态，崩皮有口感。第9步、加葱姜翻匀。第10步、加汤。
3、家常油焖大虾的做法，家常油焖大虾怎么做请看步骤：大虾去虾枪，虾脚，用牙签背部第三节处挑开虾肠，用剪刀开背清水加料酒浸泡十分钟去腥，清水冲洗沥干水切姜蒜颗粒备用锅里下油，中火煎到虾壳变红，然后翻面再煎至红。大概三分钟。前两分钟中火。最后一分钟大火。
4、油焖大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖大虾的家常做法，油焖大虾的做法步骤图解，更多家常油焖大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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