慕斯蛋糕的做法

08-21 17阅读

慕斯蛋糕怎么做需要什么材料

1、慕斯材料：淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。

2、将打发好的蛋白霜分两次加入巧克力奶油混合物中，搅拌均匀至蛋白霜完全消失。准备模具，将搅拌好的巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或隔夜。在食用之前，将巧克力慕斯从冰箱中取出，撒上适量巧克力粉或可可粉，增加香味。注意事项：制作过程中避免过度打发奶油，以免过于干燥。

3、第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，（如果牛奶液凝固了，稍微加热一下再倒进去，如果不喜欢光面的，前面就不用预留牛奶液了，直接全部和奶油混合均匀就可以了）继续放冰箱冷藏3个小时以上。

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4、【草莓慕斯蛋糕】食材准备：黄油30克、消化饼干80克、淡奶油200克、奶油奶酪150克、牛奶60克、细糖30克、吉利丁粉10克、草莓300克、柠檬汁适量。做法步骤：将黄油提前隔水融化;把奶油奶酪切成小块、放在碗中软化;消化饼干放在料理机里面打碎。打碎的饼干倒进融化的黄油里面，搅拌均匀。

5、我用的是学厨8寸慕斯圈蛋糕模具。By一切随缘zzh【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉65克鸡蛋4个玉米油45克牛奶65克细砂糖65克红曲粉10克热水25克原味酸奶370克糖粉50克淡奶油270克牛奶100克吉利丁片15克浸泡吉利丁片用冷水适量芒果粒适量火龙果粒适量做法步骤准备红曲粉蛋糕材料。

6、超快手巧克力慕斯（淡奶油无糖版）分量：6个小烤碗工具：手动打蛋器、电动打蛋器时间：准备10分钟，冷冻30分钟或者冷藏2小时难度：2星材料：黑巧克力（65%以上）120g淡奶油67g淡奶油133g，打发实在没有了做法：将67g淡奶油小火煮开，倒入巧克力币中。静置一两分钟。

慕斯蛋糕简单做法

1、1摇晃模具，让溶液流平;1放在冰箱里冷藏4小时以上(冷藏整夜更好)1用电风吹均匀热吹一周边，不能过长，5-10秒即可，让模具与慕斯之间的冰水融化一下，方便脱模;2扮开模具锁扣，要慢一点，注意蛋糕有没有吸住模具;2底部加了油纸的，用大平面铲，轻轻的移到平碟子上。

2、做法吉利丁片隔水融化备用。100克淡奶油打至7分发，放冰箱冷藏。奶粉，糖粉，60克淡奶油，粉色草莓巧克力，融化的吉利丁液一起放碗里，隔水融化，搅拌均匀。将打发的淡奶油加入巧克力糊里拌匀，做成巧克力慕斯馅。取来模具，将戚风蛋糕剪小一圈，放模具底部。

3、水蜜桃慕斯蛋糕By_蒍鉨变乖々又一年中秋节，为自己做一个生日蛋糕，小朋友的最爱~慕斯！原料：淡奶油、吉利丁片、砂糖、戚风蛋糕胚、水蜜桃、红丝绒香精、奇异果、棉花糖、椰蓉。做法步骤：第1步、准备一个水蜜桃。第2步、吉利丁片用凉水泡软。第3步、水蜜桃去皮，果肉切丁，将果皮放入锅中煮开。

4、1需要准备两个大碗，将碗中分别放入玉米油与纯牛奶，再分别加入蛋黄与蛋清进行搅拌均匀，用小筛子把低筋蛋糕面粉放入到碗中进行打发，没有颗粒与气泡即可。2蛋清分为3次加入白砂糖打至弯钩状，取三分之一蛋白先混合好的蛋黄糊进行搅拌均匀，然后把混合均匀的蛋黄糊再倒入蛋白中，快速的搅拌均匀。

慕斯蛋糕主要原料及做法

1、奶酪也是慕斯蛋糕中常见的主要材料之一，不同的奶酪品种都能为慕斯带来独特的奶香味道。例如，提拉米苏就是一种具有代表性的奶酪类慕斯蛋糕，它以浸泡在浓缩咖啡糖水中的蛋糕为主体，口感丰富而美味。

2、原料：奶酪、芒果泥、表面装饰、饼干、吉利丁片。做法步骤：第1步、成品图来一张。看着不错吧！早餐配一杯牛奶，很不错哦！第2步、咸蛋黄用铲子压碎，尽量压碎一点。第3步、然后把饼干倒入圆形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。

3、火龙果慕斯蛋糕By逝去的爱情原料：火龙果、吉利丁片、淡奶油、奶酪、八寸蛋糕胚、白糖、椰蓉。做法步骤：第1步、成品图来一张。第2步、蛋糕片两片准备好。第3步、吉利丁片入水里提前2分钟浸泡备用。第4步、奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状态奶酪糊。第5步、加入浸泡好的吉利丁片混合继续搅拌均匀备用。

4、备注：用不粘的锁扣活底模具，脱模就是方便，确保了蛋糕的完整性。2diy切片芒果肉，用夹子轻轻放在顶部，可以再放些其他水果装饰;2再用面粉筛撒上一些糖霜，口感更佳。

5、制作薄荷巧克力慕斯蛋糕并不复杂，但每个步骤都至关重要。让我们从饼干底开始。取出60克奥利奥饼干，将其放入保鲜袋中，并用擀面杖将其碾碎。接下来，融化30克黄油，并将碎饼干与融化的黄油充分混合。将混合物倒入模具中，并用手或勺子将其压实并贴紧。

6、芒果慕斯蛋糕做法：准备80g消化饼，把饼干放入保鲜膜里，用擀面杖擀成细细的屑状，没有擀面杖可以用刀背压碎；我用的是那种早餐饼干，吃起来香酥口感的，有点黄色的，和整个蛋糕颜色也比较接近，也可以用奥利奥饼干碎，做成黑色底的。

慕斯蛋糕需要哪些材料

1、让我们一起来探索制作草莓慕斯蛋糕的奇妙过程吧！我们需要准备一个6寸的慕斯蛋糕模具，以及一些消化饼干和黄油。将80克的消化饼干敲碎，加入35克融化的黄油，搅拌均匀。接下来，将饼干底倒入模具中，用手压实，并放入冰箱冷藏备用。接下来，我们开始制作慕斯的主体部分。

2、制作慕斯的必备材料以及作用牛奶牛奶是慕斯体内所需要的水分，营养价值很高，能让慕斯的口感更爽口更好吃，也可促使慕斯质地更细致润滑。如果用一般的水来代替牛奶虽然同样可行，但在风味、口感上远不如牛奶来的恰到好处。

3、它以牛奶、动物胶、糖、蛋黄为基本原料，以打发性蛋白、打发性鲜奶油为填充材料。牛奶牛奶是慕斯体内所需要的最基本的水分，营养价值很高，极为爽口，让慕斯的口感更好，也促使慕斯质地更细致润滑。如果用一般的水来代替牛奶虽然同样可行，但在风味、口感上远不如牛奶来的恰倒好处。

4、火龙果慕斯蛋糕，吃一口就爱上火龙果慕斯蛋糕By逝去的爱情原料：火龙果、吉利丁片、淡奶油、奶酪、八寸蛋糕胚、白糖、椰蓉。做法步骤：第1步、成品图来一张。第2步、蛋糕片两片准备好。第3步、吉利丁片入水里提前2分钟浸泡备用。第4步、奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状态奶酪糊。

5、慕斯蛋糕也可以百分百健康，蛋糕体里用了橄榄油代替别的油脂，用了老妈磨得面粉和高粱粉，新鲜的水果泥加入到了慕斯馅里，味道颜色都很好啊，入口即化的口感在这个夏天让你爱不释口哦。。原料：自磨面粉、高粱粉、鸡蛋、橄榄油、牛奶、白糖、鱼胶片、芒果、牛奶、淡奶油、白糖、芒果泥、纯净水、鱼胶片。

6、制作薄荷巧克力慕斯蛋糕并不复杂，但每个步骤都至关重要。让我们从饼干底开始。取出60克奥利奥饼干，将其放入保鲜袋中，并用擀面杖将其碾碎。接下来，融化30克黄油，并将碎饼干与融化的黄油充分混合。将混合物倒入模具中，并用手或勺子将其压实并贴紧。