虾菇的做法_虾菇的做法大全家常
虾菇的做法大全,虾菇怎么做好吃
1、如此美味的杏鲍菇，并不是一种地域性食材，而是在地中海、中东、北非和亚洲都有生长。牛里脊泡去血水切条，放入1勺料酒、1勺生抽、胡椒粉、少许蚝油，蛋清、干淀粉抓拌均匀。最后倒入1勺植物油拌匀入冰箱冷藏室腌制2小时。
2、在烹饪过程中，我们可以先将瘦猪肉片用食盐、老抽和料酒进行腌制，这样可以增加肉片的鲜嫩度。接着，将蘑菇焯水后过凉水，这样做可以去除蘑菇的涩味，保持其鲜嫩口感。在热锅中加热油至冒烟，然后冷油加入已炒制过的肉片翻炒，再加入葱、姜、蒜、干红椒等配料翻炒出蒜香。
3、做法步骤：第1步、食材：虾蛄第2步、配料：姜、蒜头第3步、将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。第4步、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。第5步、用剪刀剪成段。第6步、接着，搁入姜片和切碎的蒜头。第7步、然后，加一小勺盐。
4、步骤杏鲍菇洗净后，手撕成长条。步骤锅中烧水，把杏鲍菇条下锅焯水，两分钟捞出，挤干水分。步骤锅中烧油，把杏鲍菇下锅煸炒干水分，加入蒜末、干辣椒、烧烤料、喜欢孜然味的也可以加点孜然，继续煸炒入味即可。香辣入味，个人感觉非常好吃。
5、做法：香菇清晰去根葱清洗干净切圈虾剥皮去虾线，剁成泥胡萝卜切碎丁小米辣切圈虾泥入碗，胡萝卜丁入碗，胡椒粉少许，一点点盐，1勺生抽，耗油少许搅拌均匀。把搅拌均匀的料用筷子夹到去根部的香菇肚子里（要饱满），整齐摆放在盘子里。
6、做法步骤：第1步、鲜香菇挑选大小一致的，挖去香菇蒂，洗净备用。第2步、鲜虾12个，去虾线，剥去外壳。第3步、剁成大颗粒。嚼在口里，颗粒分明，弹Q有味儿。第4步、放容器内，一点盐，胡椒粉拌匀。第5步、一小勺剁椒。第6步、倒入一点生抽，搅上劲儿。第7步、酿到香菇盏中，可以稍多放些，造型美观。
炒虾菇的做法步骤图,清炒虾菇怎么做好吃
1、步骤将以上的所有食材准备好，然后将这次买的冷冻的虾蛄肉，将其放在室温下自然解冻。步骤今天的年糕是放在冰箱冷冻的，拿出后直接放入锅中加入适量清水煮软。煮软后捞出用冷水冲一下降温后，沥干水分备用。步骤然后将小青菜清洗干净后切小备用。
2、将处理好虾线的虾放入一只空碗，倒入盐，轻轻揉捏，接着把虾洗净沥干，用保鲜膜卷好，放入冰箱冷藏两小时左右，将提前冻硬的肥猪肉取出，切成小丁放在一边待用。接着将冷藏好的虾取出，用刀身拍扁，再用刀背粗剁成虾蓉！放入盐和糖，稍稍腌制。
3、【做法】将蘑菇撕成朵，仔细清洗干净表面及菌盖里的杂质，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后再用清水冲洗干净。将线椒清洗干净后切成长条块，姜切成丝备用。将洗好的蘑菇稍稍用力挤去水分，然后撕成长条。锅里倒油烧热，下入花椒和姜丝炒香，然后倒入蘑菇翻炒。
4、下面慢妈把做法分享出来，喜欢吃香菇和虾仁的朋友一定要这样试试，真的是你拒绝不了的口感，好吃到跳脚，能让你灵魂出窍的那种！首先把粉丝泡软备用，香菇洗净剪掉根部，泡好的粉丝又剪刀稍微剪一下，放在香菇上面。
5、[制作步骤]：小龙虾去头，去虾线只留虾尾备用。虾尾冰箱速冻10分钟左右。剥掉虾壳，冻过的虾尾非常容易就可以剥掉外壳。剥好的虾肉放入碗中，喜欢吃虾仁的可以多准备一些。加入1勺食用盐，半勺胡椒粉，抓拌均匀颜值10分钟。口蘑里加入清水清洗干净后控水。
虾菇的做法
1、蚝油菌菇是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜品。首先将蘑菇洗净后焯水，去除腥味和杂质；然后煸炒肥膘肉和调味料，再加入蚝油和老抽提升菜品的鲜味；最后加入青红椒翻炒至断生，勾入水淀粉收汁，最后淋入少许明油提亮色泽。这道蚝油菌菇色彩鲜艳，口感鲜嫩，蘑菇的香味与肉味相互融合，给人一种鲜美香醇的口感。
2、干煸虾是一道传统的川菜，做法独特，口感香辣。先将虾去泥线后用盐、生粉腌制片刻。热锅凉油，将腌制好的虾下锅煸炒至表面变色，捞出备用。再将锅中剩余的底油热锅，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒粒炒香，加入适量的盐和鸡精，最后将炒好的虾放入锅中翻炒均匀即可。干煸虾香辣鲜美，外酥里嫩，口感独特。
3、把新鲜蘑菇切去蒂和蘑菇柄（蘑菇柄别浪费可以做其他菜），冲洗干净放入盘中待用。把黑虎虾仁提前解冻，清洗干净后滤干水分，放入砧板上用刀背拍一下后剁成碎末，放入小碗中，加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀，静置15分钟左右。
4、做法步骤：将面粉和淀粉按1的比例混合在一起，搅拌均匀。这样的比例能够让杏鲍菇的外层更加酥脆。蒜头和小葱洗净后切成葱末，这样能够为脆皮杏鲍菇提供丰富的香气。将杏鲍菇搓洗干净后切成片状，再用手撕成长条，放入碗中备用。
5、首先是购买新鲜的杏鲍菇回家，选购的时候要选择颜色乳白光滑，肉质肥厚的。把杏鲍菇放在案板上，因为它的菌柄比较肥厚，所以我们要用菜刀将菌柄切细，可以从中间切开后，再切成细长条。把所有的杏鲍菇都切成细长条，待用。因为杏鲍菇比较长，所以最好准备一个大一点的盆子。
6、准备好的口蘑洗净，将蘑菇腿掰掉，用厨房纸巾擦干口蘑边缘的水分，然后将虾滑泥填入口蘑中，整理干净放一边备用。还需要准备两个鸡蛋摊成的鸡蛋皮切丝，以及一把用热水泡软的龙口粉丝。如果喜欢的话，还可以根据个人口味添加一些嫩豆腐或其他蔬菜。
虾姑的做法大全家常
1、做法步骤：第1步、食材：虾蛄（已清洗沥干水分）、香葱、椒盐。第2步、将虾蛄下入油锅里炸熟捞出。第3步、锅中留少许油底，下入炸好的虾蛄。第4步、然后，搁入香葱，加适量的椒盐。第5步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、美味鲜嫩的金针菇焖虾，好吃又营养的做法：不用炒，不用炸，准备所有材料一起扔锅里，出锅就能吃！金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水备用。鲜虾去虾头、虾线。用料酒、生抽、盐、蚝油腌制十五分钟。金针菇从中间切断，太长了小孩不好咽。锅底刷一层薄油，将金针菇平铺在锅底。放上姜片，小红椒。
3、原料：虾蛄、鲜虾、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、白糖。做法步骤：第1步、食材：虾蛄、鲜虾(已清洗)、姜片、葱段。第2步、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。第3步、用剪刀对半剪开。第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。第5步、接着，下入虾蛄和鲜虾，加适量的料酒。
4、做法：皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿姜剁成姜末放在小碗里倒上醋皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟10分钟一到马上打开盖子拣出来摆盘蘸醋食用即可。
5、做法：将虾爬子洗净后，剪掉虾腿和尖锐的部分，擦干水分。裹上一层薄干淀粉。青椒、红椒、洋葱切丁备用。起锅烧油，油温八成热放入虾爬子，油炸4分钟左右捞出。：锅中留油，放入准备好的青红椒和洋葱丁，加入1勺豆瓣酱炒香，倒入虾爬子翻炒，最后撒上椒盐炒匀即可。
怎么做好吃,蘑菇虾的家常做法
1、先说说准备工作。姜切丝，蒜切末，小葱切葱花，把葱白葱绿分开来。嫩豆腐切块。西红柿去皮切丁，香菇口蘑切片，海鲜菇蟹味菇切小段。虾清洗干净，把虾头和虾身分开。因为是一个人吃饭，所以我只用了半盒豆腐，剩下的半盒准备晚上做个麻婆豆腐吃。
2、步骤石锅烧热放适量食用油，洋葱切碎铺底。步骤铺上金针菇。步骤再铺上一层裹上生粉油炸好的日本豆腐。步骤继续铺上一层西红柿。步骤最后一层铺上油炸好的开背虾，注意虾开背后用料酒姜片腌制半小时再下锅炸。步骤撒上蒜蓉。
3、把蘑菇的根去掉，冲洗一下切段。在锅内水煮开中，将洗好的蘑菇放入锅内，煮沸、焯烫片刻，沥干水备用，在这里通水的目的是去除蘑菇的涩味，使汤的味道更纯正。
4、做法步骤：粉丝放入温水中浸泡，泡软后捞起来沥干水分，再绕成圈摆放在盘子上备用。虾去头去壳去虾线，留着虾尾，从中间位置开个口子，再将虾尾从口子穿过来，整理一下虾尾，然后摆放在粉丝上。调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣，泼上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、鲜香菇去柄，洗干净备用。第2步、香菇脚不浪费，切丁备用；顺便准备好蒜末和葱花。第3步、虾去壳去头，在中间切开一条缝，前头从中间穿过，做成虾球。第4步、下适量盐，白糖，鸡粉和玉米淀粉，拌匀腌制一下。第5步、把腌制好的虾球，尾巴朝外放入香菇中，再打入鹌鹑蛋。
6、做法：虾仁中加入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，1个蛋清，，少许白胡椒粉，腌制十分钟。猴头菇撕成小朵，水开后焯水1分钟备用。鸡蛋打成蛋液，蒜切成蒜沫。锅中倒少许油，将鸡蛋炒成蛋花盛出。锅中倒少许油烧热后，倒入腌制好的虾仁，炒至虾仁变红。
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