煲仔饭的做法电饭煲

电饭煲的煲仔饭的功能如何使用

1、【电饭锅煲仔饭】一家三口正常的米饭，先不要放水，放水容易掌控不好水量，然后把各类蔬菜放在电饭锅内，倒入料汁后，再加清水，加水量一般刚没到蔬菜的一半就正正好，蔬菜里也含有大量的水分，这个要计算在内的。

2、大米一碗洗净。入电饭煲按米饭键，水要稍微少一点点，饭烂了做煲仔饭不好吃。切好香菇、胡萝卜、香肠、芹菜。锅里放少许油(不要太多，香肠炒了会出油)，下香肠炒出油。依次下胡萝卜、芹菜、香菇翻炒约半分钟，下少许盐(香肠有咸，只要一点点)，加少许生抽炒匀关火。

3、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。大米淘洗干净，和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是5，大米可以提前浸泡20分钟左右。砂锅放到煤气灶上，大火煮开，立刻转最小火，盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候，我们可以将上海青和香菇焯一下水。

4、观察电饭煲煮成稀饭时，放入香肠胡萝卜继续焖煮！这时候不粘锅里放入纯净水煮开，放入青菜，滴入麻油，煮至断生。

5、制作煲仔饭的方法通常是用瓦锅做的。加入洗干净大米，然后加入腊味和一些食材配料，在火中烧煮而成。因为火候足够，饭里包含了食材的香味。而瓦煲能使受热均匀，使食物的味道紧紧地锁在里面，所以打开瓦盖的那一瞬间，特别香。而且，米饭吃起来与普通米饭不同，干爽又有韧劲。

6、煲仔饭很适合两个人住的饭食，刚好够两个人吃。我们今天就来做做吧。来做个腊味煲仔饭，腊味煲仔饭是用香菇、腊肠、大米、鸡蛋、青菜、再调上酱料1勺老抽、2勺生抽、1勺香油、半勺糖做成的。

如何用美的电饭煲做煲仔饭

1、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

2、第10步、煮饭的过程中，准备一个料汁：用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。第11步、电饭锅工作倒数的时间(屏幕上有显示数字)打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。第12步、工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。第13步、香喷喷的煲仔饭就好了。

3、想要做出来的煲仔饭好吃，用的米就很重要，可以用南方好一点的丝苗米或者香米，如果没有那就有什么米就用什么米。先把大米淘洗干净后加入正常煮饭的水量。要想煮出来的煲仔饭更香，那么我们在加水的时候就稍微加少一点水，水加好后再加入2克盐进去，搅拌几下，把盐搅拌均匀，加盐是给米饭增加一点底味。

4、然后我们再另起一个锅，烧开水后把青菜倒入里边烫熟，如果有高汤的话就用高汤来烫青菜，味道更鲜美。烫好后的青菜围着锅边摆上一圈，做个造型，把过从早上拿下，调好的酱汁浇到煲仔饭上就可以开始享用了。

5、先准备几个干香菇，放入清水中浸泡半小时，将它泡发。接着在电饭锅内胆里面放入大米，将它淘洗干净，这个大米的多少就按照家里人口的数量来定就可以，将大米淘洗干净以后把脏水倒出之后，再米中放入一勺生抽，一勺老抽，少许的食用盐搅拌均匀，给它摊平放着备用。

6、把腊肉和香肠放好，盖上盖子，沿着盖子边缘淋一圈油，油会自动渗入饭里。基本上十多分钟就搞定了，想吃蔬菜的另外一边用锅把蔬菜涮好。然后喜欢和外面煲仔饭吃法一样的可以调料汁。料汁就是一勺生抽蚝油放点白糖香油，拌好淋在煲仔饭上。鸡蛋也可以和放腊肉香肠的时候一起放。

电饭煲煮煲仔饭的做法

1、做法步骤：第1步、腊肉腊肠切片，油菜或其他绿叶菜洗净，调制料汁，按照生抽、蚝油、白砂糖、水3比例调配。第2步、大米洗净放入电饭锅并加水，比平时做米饭时少一丁点水。第3步、电饭锅开始蒸饭。第4步、煮至开锅。第5步、开锅后加入料汁。第6步、待米饭成稠稀饭状态时将腊肉腊肠平铺在米饭上方。

2、一般制作煲仔饭，厨师都是将沙煲正方向摆放在炉头上加热，而我们则是倾斜沙煲，采用四个角分别加热的方法，每个角的加热时间是2-3分钟。当四个角分别加热一遍后，我们再摆正沙煲，正方向加热2-3分钟，一款香味浓郁、煲底带有少许“锅巴”的煲仔饭就制作完成了。

3、一个人吃饭，因为量太少，煮饭炒菜都不好掌握，所以有时会做煲仔饭，一个砂锅里有饭，肉，蛋和青菜，丰富又美味。原料：大米、香肠、鸡蛋、青菜、葱头、葱、味极鲜酱油、蚝油、猪油、盐、食用油、糖。

4、其实很简单，用小电饭煲就可以做自己在家做煲仔饭其实很简单，用有不粘涂层的最简易的小电饭煲就可以做了，煮饭时候比正常的稍微少一点水，倒一小勺油(很关键，我一般放橄榄油或芝麻油)，油会浮在水面的。按煮饭键，等水煮快干时候(水面已低于米饭)放切好的腊肉和香肠。

5、煲仔饭酱油10ml双黄咸鸭蛋1只做法步骤160克籼米洗净，放入饭堡内锅，加入纯净水，水量加至米平面上一厘米，再放入一点鸡油或猪油，待米浸泡5分钟左右再启动煮饭程序。

6、做法步骤：第1步、板栗皮切开，放入盐水（水中放盐）中大火煮5分钟，然后将板栗剥皮。第2步、香菇、芹菜、腊肠切丁，备用。第3步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，放入香菇、芹菜、腊肠、板栗，然后加入香油，适量的清水，开始煮饭。第4步、调酱汁。

电饭煲怎样做煲仔饭

1、把大米淘洗干净，在电饭煲内胆的内壁上抹一层猪油，加入高于大米一个手指节的清水。把之前炒好的一锅配菜倒入锅中，再把土豆、番茄也倒入电饭煲中，加入2勺生抽，半勺老抽调味上色，用饭勺平铺均匀，盖上盖子，按上煮饭键自动煲煮即可。

2、肠腊洗净后切成小粒，胡萝卜和土豆分别切成小丁，香菇也切成小块。大米淘洗干净后放入电饭煲内胆，加入1勺生抽，1勺老抽和1小勺盐拌匀。然后把切好的配菜一起铺在米饭上，加入没过食材的水。

3、第1步、腊肉腊肠切片，油菜或其他绿叶菜洗净，调制料汁，按照生抽、蚝油、白砂糖、水3比例调配。第2步、大米洗净放入电饭锅并加水，比平时做米饭时少一丁点水。第3步、电饭锅开始蒸饭。第4步、煮至开锅。第5步、开锅后加入料汁。第6步、待米饭成稠稀饭状态时将腊肉腊肠平铺在米饭上方。

4、电饭煲出美味煲仔饭的关键四步把肉调好味道根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候可以适当切薄一些，比较容易入味。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材，可以根据自己喜爱选择。把米洗好。

5、您也可以根据自己的喜好，焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时，开水里加一点盐和油，焯好后颜色和味道都不错。？做这道煲仔饭，对米饭的要求，是稍微硬一点，只是一点哦。对腊肉和香肠的要求，最好能切的薄点。对您的要求是，不要吃好多好多好多哦。

电饭煲做煲仔饭的做法窍门

1、电饭煲煲仔饭的做法大米一碗洗净。入电饭煲按米饭键，水要稍微少一点点，饭烂了做煲仔饭不好吃。切好香菇、胡萝卜、香肠、芹菜。锅里放少许油(不要太多，香肠炒了会出油)，下香肠炒出油。依次下胡萝卜、芹菜、香菇翻炒约半分钟，下少许盐(香肠有咸，只要一点点)，加少许生抽炒匀关火。

2、【下厨房】电饭锅煲仔饭栏目为您推荐电饭锅煲仔饭的做法大全，电饭锅煲仔饭怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的电饭锅煲仔饭的家常做法就来下厨房。

3、做法步骤160克籼米洗净，放入饭堡内锅，加入纯净水，水量加至米平面上一厘米，再放入一点鸡油或猪油，待米浸泡5分钟左右再启动煮饭程序。

4、电饭煲煲仔饭By小圆食记配料：胡萝卜70克、香菇70克、广腊肠50克、大米750克、蔬菜丁80克、精盐适量、水适量、洋葱70克烹饪步骤：起油锅，倒入蔬菜翻炒出香味再加入青豆、玉米粒和适量的盐调味后翻炒均匀将炒匀的食材倒入锅中，加入大米搅拌均匀加入清水，再将香肠平铺。

5、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！步骤在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重步骤这款电饭锅容量很大，很能装，可容纳8杯150g的大米！大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。

6、电饭煲出美味煲仔饭的关键四步把肉调好味道根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候可以适当切薄一些，比较容易入味。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材，可以根据自己喜爱选择。把米洗好。

好了，关于煲仔饭的做法电饭煲和电饭煲怎样做煲仔饭的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！