黑凉粉怎么做好吃
黑凉粉的制作方法怎么做好吃
1、【步骤七】：等冷藏两个小时后取出来，已经定型、冰凉，这就是我们的做好的豌豆凉粉。【步骤八】：做好的豌豆凉粉取出来，改刀切成半厘米左右大小的条放入大碗中。【步骤九】：把我们提前准备好的调料汁均匀地浇在凉粉上，把切好的香葱末撒在凉粉上成菜。
2、把凉粉倒进正在滚的水中，按比例3，或者2，搅均再煮三分钟，拿盘子盛好，放三十分钟就会凝固了，再煮开一锅糖水，就可以吃了，如果不一起煮过不会凝固的，放水多。会像水一样软，不是很结，不过一起煮过都会凝固的，建议还是不要放太多水。
3、吃法凉拌凉粉凉粉切长条：把凉粉切成长条（或者刨成丝），放在拌菜盆中备用。配汤汁：在碗里倒入适量辣椒油、生抽、食盐、鸡精，少量老抽、陈醋、麻油。调味：把汤汁浇在凉粉上，小心搅拌均匀。完成：把调好的凉粉倒入深底盘中，撒上葱花。
4、把做好的凉粉切成块，浇上自己喜欢的料汁，然后配一点剁椒、黄瓜丝什么的，就可以上桌开动了！小贴士：面糊倒入锅中，一定要快速搅动，防止有结块。另外，全程一定要不停的搅动，直至面糊开始起大泡，感觉越来越搅不动的时候再关火，这样做出来的凉粉才好吃，晾凉后放入冰箱冷藏1—2小时，这样吃起来口感更好些。
5、家庭版凉粉，这样做出来的凉粉非常好吃，劲道爽滑，香辣开胃。咱们一起去准备一下家庭版凉粉的烹饪食材吧，先准备的是红薯淀粉，红薯淀粉，不要准备特别多，大概准备300克就可以了，准备完红薯淀粉之后咱们再准备大蒜，准备3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，适量的食盐，白糖，生抽，陈醋和适合自己口味辣椒油就可以了。
6、夏天，试试这种懒人面食，比凉皮还好吃，10分钟搞定，爽滑筋道！接下来，我把这道“凉粉”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！【凉粉】食材：绿豆淀粉1碗、清水5碗、盐适量，配料：盐、生抽、香醋、香油、香菜段、蒜末、姜末、芝麻、辣椒面。
黑凉粉怎么做才好吃呢
1、我们准备【主料】黑凉粉50克，水1250克，红糖适量，蜂蜜适量。蜜汁黑凉粉的【制作方法】首先我们准备好原料一包黑凉粉，有100克一次用了50克，然后放了50克的白糖。如果家里老人吃的话，不喜欢吃糖的话也可以不放糖。我们任务十克的黑凉粉，重250克的水，搅匀没有干粉，静置五分钟。
2、第3步、芥末粉用油泼一下。第4步、往用油泼过的芥末粉中加入盐，花椒粉，鸡精，香油，倒入凉好的白开水，滴几滴辣椒油，此时，凉粉的汤汁准备完毕。第5步、适量豌豆粉加水搅拌均匀，注意一定要搅拌到无疙瘩才行，锅中放入适量水，将搅拌均匀的豌豆粉倒入锅中，要一边倒一边搅拌。第6步、搅拌大约十五分钟即可。
3、首先我们要来制作凉粉，1碗淀粉配上6碗水，放入锅中先搅匀在开火，等到它冒大气泡后再煮5分钟，这个过程要不停的搅拌，不然沾锅底就不好了，煮好后倒入盆中自然放凉。
4、准备好凉粉卷、香葱、红椒、生姜、蒜瓣。凉粉卷切丝，红椒、香葱洗净切小粒，姜蒜切末。姜蒜末放入碗中，加入适量盐，兑入米醋，晾凉作为味汁。味汁倒入粉皮中。撒上红椒，淋入芝麻油拌匀即可食用。
黑凉粉可以怎么做好吃
1、农妇名叫陈金玉，今年43岁，她告诉我说，做黑凉粉的步骤有洗草、熬煮、过滤、勾芡几个步骤。虽然她做出的黑凉粉卖出的价格和别人用粉剂做的凉粉价格一样，但口感、香味却截然不同。把称好分量的仙草先用井水仔细清洗三遍，才能确保把混杂在仙草里的泥沙尘土洗去，然后倒入柴火灶上大锅，加入食用碱进行熬煮。
2、熬好的黑凉粉放入冰箱冷藏一个小时是最佳的，而凉藏好的黑凉粉只需要切成小块，在放入些红糖水就可以开吃了。作为一道甜品，这道黑凉粉其实也可以不放红糖水的，口味可以更据个人喜好来定。第四种、菠菜凉粉下面要介绍的这道凉粉也是非常的有特点的。
3、第1步，首先挑选一种淀粉，因为现在市面上的淀粉种类很多，比如豌豆淀粉，绿豆淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等等，根据自己的喜好选择，再准备一个小碗，把淀粉倒入进去，往里面加入适量的凉白开，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌均匀。
4、南方人的凉面主要凉粉为主，自己做凉粉是非常简单的，大致可分为三步：第一步先煮凉粉，凉粉不用泡，直接放入锅中煮软后过一下凉水，入口既清凉又有弹性，比凉皮吃起来还要劲道呢。第二步配一些自己喜欢的食材，娟妈妈家喜欢切点黄瓜丝、炒点花生米、再煮一些鸡胸肉撕成碎片拌在一起，好吃还不失营养。
5、将汁水过滤后，加入白凉粉煮开，倒入容器中静置冷却，切成块后拌上调料就可以食用了。如果喜欢甜味可以加入蜂蜜或糖水，喜欢咸味的可以拌上酱油或榨菜，口感更加丰富。黄瓜凉粉的口感与食用方法制作好的黄瓜凉粉口感清爽，Q弹爽滑，每一口都能感受到黄瓜的鲜嫩和凉粉的弹性。
6、将切好的凉粉块放入锅中。加入生抽、蚝油和十三香调味，然后放入烤麸块，翻炒均匀。加锅盖焖一会儿促使入味，凉粉炒透入味才好吃炒到入味后，加孜然碎，再放入蒜苗和香菜碎，即可出锅食用。1民间庙会的小吃是不加肉沫的，在家里制作豪华版本的。
自制黑凉粉怎么做好吃
1、如果直接吃，将凉粉切成小块，放上蒜泥，香醋、生抽、食盐、麻油、辣椒油，搅拌均匀，就可以吃了，吃一口滑溜溜，真好吃，吃一碗感觉得好过瘾。如果天气有点凉的话，做好的凉粉可以炒着吃，当菜当主食都很不错呢，或者用凉粉搭配酸菜做一锅汤更好吃，这个吃法跟爸爸学的，酸辣开胃，别提多好吃了。
2、自己做冰粉，我们要准备的主要食材，那就是冰粉粉，其它的材料可以随意搭配，准备红糖、花生碎、白芝麻、葡萄干、水果等。先将干净的锅中加入一些清水，大火将清水煮开，煮开了之后，这个时候可以将冰粉粉倒进去，然后将火关掉，接着用汤勺在锅中不断搅拌，搅拌到冰粉粉足够均匀为止。
3、现在，就来看一下制作方法。先到超市购买黑凉粉的材料，就是一包包的粉，上面写着黑凉粉。把购买回来的黑凉粉倒入盘中，加入大概一碗的凉开水，拿筷子搅拌到均匀，不要有颗粒。打开锅，在锅中倒入大概3斤的清水，把水烧开后，转小火，把刚才搅拌好的黑凉粉液倒入锅中。
4、传统豆粉冰凉粉：使用豆粉和淀粉的基础糊状浆，可与花生碎、黄瓜丝、蒜末、辣酱油等配料一起食用。这种传统豆粉冰凉粉口感鲜美，清爽适口，是最常见的冰凉粉配方之一。芝麻豆浆冰凉粉：在基础糊状浆中添加芝麻和适量的豆浆，搅拌均匀后凝固切块。这种冰凉粉口感柔滑且带有芝麻的香气，更加丰富和滋补。
5、自制凉粉，口感嫩滑、晶莹透澈、清爽可口。天气越来越热，赶紧去做一碗酸酸辣辣的凉粉吃吧！原料：绿豆淀粉、水、盐、糖、醋、生抽、蒜末、凉白开、辣椒油、黄瓜丝。做法步骤：第1步、绿豆淀粉加250克冷水，搅拌均匀。第2步、煮锅加1000克水，烧开。
黑凉粉的做法
1、黑凉粉做法配方--做法准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水。先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸。把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸。关火，充分冷凝后成固体。用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏。
2、做法步骤准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。（冰粉粉在网上有卖，价格很实惠，大概2块钱一包。亲们，可以去万能的某宝找找。）把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。
3、具体做法：准备一把洗干净的青菜叶，放入榨汁机里榨成汁。然后准备一碗豌豆淀粉倒入碗里，淀粉和水的比例是6，先倒入一碗刚才榨的青菜汁，把淀粉和青菜汁搅拌均匀，再往里面加入一小勺盐和一小勺碱面拌匀。
4、经过多次尝试，我发现玉米淀粉是最容易自制凉粉的，大小超市都能买到，便宜实惠，而且不需要加矾或者碱这种添加剂，简单地熬煮就能成型。淀粉和水的比例推荐4，这样熬制时间不用太长就能成型。【材料】玉米淀粉，清水，盐【做法】取一个小碗，倒入一平碗玉米淀粉。
5、第四步：凉粉速冻后，准备一些汁，把大蒜切成大蒜末，小米辣切成圆片，香菜末。第五步：将大蒜末、米辣、白芝麻、辣椒面放入大碗中，淋上少许热油，使里面的香味都振奋起来，然后放入酱油、醋、食盐、砂糖、香菜充分搅拌，这样就做好了汤的准备。
6、自制豌豆凉粉By朱子AbbyQ弹爽口，冷藏过后，更好吃原料：豌豆淀粉、清水、黄瓜、蒜末、盐、味精、生抽、醋、蚝油、干辣椒、花椒、食用油。做法步骤：第1步、准备豌豆淀粉，一个碗一个纸杯。第2步、先放一杯豌豆淀粉，在碗里。第3步、在放一杯水。第4步、将淀粉水，搅拌均匀备用。
黑凉粉怎么做好吃和自制黑凉粉怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
