大白菜炖红烧肉的做法

红烧肉炖白菜的做法,红烧肉炖白菜怎么做好吃

1、大白菜炖红烧肉的详细做法步骤：五花肉洗净后切成适量大小的块状。锅中添适量清水，把五花肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。

2、做法步骤：第1步、五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。第2步、倒入适量生抽翻炒上色。第3步、倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。第4步、一小时后放入豆皮，炖二十分钟。第5步、收汁即可。来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品。

3、红烧肉炖大白菜的做法，红烧肉炖大白菜怎么做请看步骤：五花肉焯一遍，凉水下锅煮至开锅，再煮2分钟，捞出锅内放油和冰糖熬制焦糖色下五花肉翻炒，加料酒、老抽，翻炒上色，加葱段、姜片倒入热开水，加炖肉料包，一勺盐，小火炖1小时。

4、做法步骤：第1步、五花肉放入锅中煮熟，捞出切片。第2步、白菜清洗斜切段。第3步、五花肉放入锅中，小火煸炒出油。第4步、先放入菜梗翻炒片刻。第5步、再放入菜叶翻炒变软。第6步、放入葱花，加盐、生抽调味炒匀。第7步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。

5、做法：准备两斤多五花肉切成块，炖的时候五花肉会缩小，所以可以切得稍大一些，这样吃着解馋也不会炖烂。锅中加入清水，把五花肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒可以去腥，开大火烧开。煮开以后撇去表面的浮沫，持续焯水5分钟，把五花肉焯透以后控水捞出。

6、做法步骤：第1步、食材：熟五花肉(已切丝)、白菜(已清洗切开)、水淀粉第2步、烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒。第3步、随后，合入已切好的白菜翻炒一下。第4步、接着，加入一些清水煮开至熟。第5步、然后，加适量的辣椒酱。第6步、加适量的盐。第7步、加适量的味精。

红烧肉罐头炖白菜的做法窍门

1、制作红烧肉，选择肥瘦均匀的五花肉是关键，肥肉和瘦肉一层层相互间隔，这样的肉做出来的红烧肉口感更佳，不会有油腻感。将五花肉清洗干净后，切成偏厚一些的块状，然后冷水下锅。进行五花肉焯水的处理，加入料酒，焯水作用呢是去脏、去腥、去油腻。煮至水开后，捞出肉块，这样肉的口感不会发硬。

2、第一步：我们买来五花肉清洗干净，一汁就能成菜的欣和蜜汁红烧肉调料备用。这样的一汁成菜的调味料最适合厨艺不佳的人群，做法简单味道好，很值得尝试。第二步：把五花肉切成方形块，锅里加入水，放入肉块，葱段，姜片，料酒煮开，捞出。

3、制作红烧肉需要选用肥瘦相间的五花肉，经过焯水、炒糖色、炖煮等步骤，最终呈现出入口即化的美味。制作流程：五花肉切块，焯水备用。锅中加油，加入冰糖炒至溶化，加入五花肉翻炒至上色。加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀。

4、【步骤七】：调料香味炒出来，放入开水没过肉块，盖盖大火烧开转小火，炖煮30分钟，把肉炖熟。【步骤八】：肉炖煮30分钟基本上炖熟，然后倒入白萝卜，翻动一下，盖上盖继续炖煮20分钟左右把白萝卜炖熟就好。

5、东坡肉算不算红烧肉？这在我的心中一直是有疑问的。但是东坡肉的小火慢炖却是红烧肉中的精髓所在。红烧肉的做法一或者说记载中的写法其实都有着脱胎于东坡肉做法的痕迹。袁枚说，红烧肉以火候为主，梁实秋也说红烧肉要久煨煮，不长记性者，适合做此菜。

6、红烧肉炖大白菜食材准备：大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许烹饪方法：先准备好五花肉、大白菜、粉条等食材。粉条最好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。

肉烧大白菜的做法

1、大白菜烧肉的做法新鲜猪肉切成小块，个人不喜欢吃肥肉。所以我只选的瘦肉。白菜用手撕成大块洗干净控水备用姜切片葱切成葱花，准备好干辣椒和花椒。锅中油烧热，放入葱姜花椒爆香锅。然后放入猪肉翻炒炒至肉变色后放黄豆酱和天车辣椒酱炒匀。然后把白菜放进去翻炒。

2、【制作主料】：大白菜几片、前腿肉150克、青蒜苗2根、青红辣椒各3-4个【制作调料】：大蒜4-5瓣、干辣椒4-5个、老抽小半勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香醋1勺、料酒1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：猪肉去皮，把猪肉肥肉和瘦肉分开切成2-3厘米大小的薄片。

3、做法步骤：第1步、成品图。第2步、白菜适量，洗干净备用。第3步、白菜切小块。第4步、适量肉切片。第5步、适量葱姜，红椒切好。第6步、锅里适量油，肉炒熟，放入葱、姜、辣椒炒香。第7步、放入白菜翻炒，加入适量十三香，酱油，盐。第8步、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。第9步、成品图。

4、原料：大白菜500克、红烧肉几块。调料：汤汁少许、生抽少许。做法：大白菜用手撕的方法撕成小块焯水。红烧肉和汤汁一起倒入锅中(这个已经冻起来了)。

5、原料：大白菜、肉、姜蒜、油、盐。做法步骤：第1步、白菜洗好。第2步、肉切好。第3步、白菜洗好后切好。头和叶子分开。第4步、起锅烧油，加入姜蒜爆香。第5步、加入瘦肉翻炒。第6步、下入白菜头加盐翻炒。白菜头，炒到快熟时加入叶子。第7步、加入白菜后。一直翻炒，熟了就打出来。第8步、成品。

6、咱们接下来把所有需要用到的食材全部给它准备齐全，首先准备一颗大白菜，如果觉得一颗大白菜吃不完的话，那就准备半棵大白菜。然后再准备五个香菇，适量的葱姜蒜，一块猪肉，一小撮花椒，一把粉丝。然后接下来咱们就把所有需要用到的调料全部准备齐全。

大白菜红烧肉的做法

1、大白菜炖红烧肉大白菜炖红烧肉的做法健康功效五花肉洗净后切成适量大小的块状。锅中添适量清水，把五花肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。准备好所需辅料。大白菜洗净切小段。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火融化。再放入五花肉翻炒至挂上糖色。

2、原料：白菜、卤肉、花生油、生抽、盐。做法步骤：第1步、切好的白菜洗净，控干水分，备用。第2步、卤肉切薄片。第3步、锅烧热放少许油，倒入卤肉加少许生抽，翻炒一下，再倒入白菜加少许盐调味，翻炒几下即可。第4步、出锅装盘。第5步、香嫩可口！来自美食天下兰杏梅的作品。

3、第一步、白菜我们选择这种小一点，颜色浅绿的，这样的白菜口感比较清甜，也很嫩，我们将白菜一片片撕下来，然后再撕成小块，做白菜、包菜之类，最好是用手撕，这样的方式虽然麻烦，但是很入味。第二步、全部撕好之后，咱们将白菜清洗干净备用，接着咱们准备些豆皮，切成长条备用，豆皮容易吸收料汁，比用豆腐还好吃。

4、红烧肉炖大白菜的做法步骤五花肉焯一遍，凉水下锅煮至开锅，再煮2分钟，捞出。步骤锅内放油和冰糖熬制焦糖色步骤下五花肉翻炒，加料酒、老抽，翻炒上色，加葱段、姜片。步骤倒入热开水，加炖肉料包，一勺盐，小火炖1小时。如果有高压锅，此步倒入高压锅中，保压20分钟即可。

5、红烧肉炖大白菜食材准备：大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许烹饪方法：先准备好五花肉、大白菜、粉条等食材。粉条最好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。

6、By四月豆家常版红烧肉，焖煮时间半个小时而已，比较有口感，类似我们乡下喜宴的福肉，比较宽厚、醇香。原料：五花肉、香菜、葱、八角、冰糖、茴香、老抽酱油、生抽酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、五花肉先焯水，加入八角、茴香、姜、葱、料酒煮开。第3步、煮开3分钟左右捞出来，过冷水。

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