家常炖黄花的做法
黄花菜的6种家常做法
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2、【凉拌黄花菜黑木耳】所需食材：干黄花菜1把，黑木耳1小把、大蒜2瓣、线椒1个、盐、白糖、生抽、香醋、麻油步骤如下：将黄花菜用冷水泡20分钟，捞出用清水冲洗几遍，再用温水浸泡2小时，黑木耳直接用冷水泡发就好，2小时左右就好（时间不宜过长，会滋生细菌）。
3、第一道菜就是凉拌黄花菜第一步我们要准备新鲜的黄花菜250克大蒜需要四个左右然后还要准备适量的芝麻，此外还要准备做饭用的辅料，这些辅料包括生抽，盐，醋，还有芝麻油，此外白糖也是必不可少的。第二步我们要将黄花菜去了根部然后清洗干净，我们还要把我们准备的大蒜去皮之后切成碎末。
4、熟猪肚切成条，泡发好的黄花菜去蒂，备用。砂锅中注水，放入猪肚、姜末、料酒，用小火煮20分钟。倒入黄花菜，续煮15分钟，至全部食材熟透，加入盐、鸡粉，搅匀调味，关火后盛出，装入碗中，撒上葱花即可。
5、第一步：干黄花菜1把，放入冷水中泡15-30分钟备用。Tips：干黄花菜泡冷水中时间长一点，如果泡温水中，几分钟就可以了，泡太长时间，黄花菜容易散开，口感不好。第二步：猪肉剁成肉末，加料酒生抽淀粉和1个鸡蛋搅拌均匀备用。
6、黄花菜清洗，焯水过凉（焯水在3分钟左右），沥水备用。锅预热，倒少量橄榄油，下入黄花菜，翻炒约2分钟，加盐调味即可。黄花菜排骨面材料准备黄花菜100克，排骨8～10块，葱姜、大料、盐。面粉200克，盐1克，清水90克制作步骤排骨清洗焯水，再清洗后，加葱姜、大料，煮约30分钟。
家常黄花菜汤的做法
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3、制作三鲜汤时，先将粉丝用温水泡软备用，然后热锅倒少许食用油，放入打散的鸡蛋翻炒，再加入适量的开水煮沸。接着，将白玉菇、粉丝和蔬菜放入锅中，加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。最后撒上一些葱花，滴入少许葱油即可。这道三鲜汤酸甜可口，既可作为主菜，也可作为开胃汤品。
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5、做法步骤：第1步、紫菜用手撕小块温水浸泡。第2步、胡萝卜先擦丝，改刀切成小丁备用。第3步、锅里放一点点的油，把胡萝卜炒熟备用。第4步、锅里放入清水，放入紫菜。放入自己喜欢的调味精。这些在各大超市都有卖哦。第5步、搅拌均匀在一起把水煮开。第6步、一边煮一边搅拌。
6、做法步骤：第1步、备好主料，淀粉加小半碗水和成淀粉水，香菜切碎。第2步、紫菜撕碎加一点凉水泡开。第3步、锅中加一大碗清水烧开，请忽略我的锅，我这是祖传的一口老锅。第4步、水烧开后倒入紫菜。第5步、倒入虾皮。第6步、加一点食盐。第7步、一点一点的添加淀粉水。第8步、沸腾后淋入蛋液。
黄花菜的做法大全家常做法
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2、做法步骤黄瓜花洗净沥干水份备用。锅中加入少许油，大火煮水开，放入黄瓜花焯水1分钟，捞出沥干水份备用。鸡肉焯水，锅中放入调料、鸡肉、木耳焖煮熟，留点汁水。放入黄瓜花翻炒两分钟左右即可出锅，出锅前可以尝试一下味道，根据个人口味调味即可。
3、1，我们先把买回来的黄花菜外表处理下，老根茎清理后，把黄花菜放在清水内冲洗几遍，再把黄花菜放在沸水内焯水，这样吃起来味道更好，也防止中毒。2，紧接着，准备一个干净的碗，把鸡蛋液磕在碗中，用筷子快速的翻拌，均匀后放在一边备用。
4、做法步骤：第1步、所需食材洗净准备就绪。第2步、豆角打斜刀装盘，豆角可以入锅汆烫一下。第3步、白菜和红萝卜改刀备用。第4步、木耳，黄花菜提前浸泡，粉条烫熟。第5步、葱和姜切碎，蒜苗切断。第6步、锅中入油烧热放葱姜爆香，放入白菜，胡萝卜加豆瓣酱翻炒。
5、做法步骤：准备好所需材料，猪肉选五花肉，或者带点肥肉的猪肉，味道更好。豆腐选用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，不容易碎。把豆腐切成小块。猪肉剁成末，尖椒切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将豆腐盛出待用。
6、做法：干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用。山药洗净刮皮。再将山药切成细丝。排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
黄花菜和什么炖汤最好
1、那么，如何制作这道美味的鸡汤呢？我们需要准备好鸡肉。选取新鲜的鸡肉，洗净后备用。另外，我们还需要泡发一些黄花菜和鹿茸菇，这些都是冬季滋补的食材。将泡发好的黄花菜和鹿茸菇放入锅中，然后加入鸡肉和一些玉米，再加入适量的清水，这样可以炖煮出浓郁的鸡汤。
2、娃娃菜鲜虾汤：娃娃菜鲜虾汤是一道清爽可口的汤品，娃娃菜味道鲜美，富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。搭配鲜嫩的虾仁，汤品更加鲜美可口，受到人们的喜爱。
3、木瓜银耳羹食材：木瓜，银耳，红枣（去核），枸杞，冰糖，牛奶银耳泡发后撕碎做法银耳加水炖煮20分钟至粘稠，记得中途顺时针搅拌，这样利于出胶放红枣煮3分钟，放木瓜煮3分钟关火放枸杞、冰糖搅拌均匀，最后倒入自己喜欢喝的奶即可。
4、龙骨是一种常见的食材，具有不错的口感和滋补作用。冬季适宜炖汤食用，能够使汤汁鲜美，肉质鲜嫩。还加入了白萝卜，冬季白萝卜汁水饱满，维生素和膳食纤维含量较高，健康又美味。橄榄是清热润肺的好食材，特别适合秋冬干燥季节食用，可缓解疲劳。这些食材的搭配在汤中能够产生丰富的口感和味道，同时也具有保健作用。
5、最后加枸杞、适量盐煮半分钟，一道鲜美好喝又营养的汤水就好了。烹饪小贴士：煲老火靓汤，建议时间不要超过3个小时，熬煮的时间过长，容易产生大量嘌呤，长期食用对身体健康不利，加重患痛风的风险。
6、适量熟牛肉粒，水发木耳、水发黄花菜、切块的豆腐，切块的红萝卜分开焯水备用。净锅点火，倒入清汤烧开，下入焯水过的食材，加入调味汁（盐、胡椒粉、陈醋与生粉搅匀成混合），倒入锅中，放入花生碎，继续搅拌，出锅后放入用芝麻油拌匀的葱花、香菜装饰即可。
家常炖黄花鱼的做法
1、1，排骨凉水下锅，大火煮开撇去浮沫，再煮2分钟捞出。2，锅中加少许油，放入冰糖，炒成红褐色的液体。3，倒入排骨，大火翻炒均匀，使糖液裹在排骨的表面。4，加入没过排骨的清水，再加姜、一个八角、半勺老抽、一勺生抽，大火煮开，转小火炖50分钟。5，排骨炖熟，放入白萝卜，加盐调味，再炖15分钟。
2、把小黄鱼内脏去掉洗干净。洗净之后沥干水，黄鱼两面抹上少许盐，防脱鱼皮。油烧至八成热，把小黄鱼放入锅煎。煎至两面金黄，把生姜放入锅。转小火，把少许米醋倒入锅里，去腥味，再转大火，加入500克清水。锅里面的水大概烧至剩一半时，加入小米椒大蒜，再加生抽，老抽，盐。
3、炖出白色的鱼汤的关键是在炖汤之前，先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜片可去腥味。奶白色鱼汤的形成，其实有它的科学原理：汤中的脂肪微粒在乳化剂的作用下，在水中高温沸腾，发生散射现象，汤看起来就是乳白色的。这里的乳化剂就是蛋白质。
4、主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量步骤鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
5、做法步骤：第1步、洗净收拾干净，然后用盐和五香粉腌制20分钟，我把头给扔了。第2步、锅中热油开始煎鱼，二面定型即可。第3步、准备辅料。第4步、二面煎制金黄色。第5步、然后把辅料加入。第6步、大火烧开小火慢炖20分钟加入糖和醋还有料酒，老抽适量。第7步、锅中汤汁收干。第8步、关火即可。
6、铁锅炖梭鱼原料：梭鱼、盐、白糖、花椒、八角、尖辣椒、老醋、料酒、老抽、生抽、玉米油、葱姜蒜。做法步骤：第1步、活梭鱼四条，刮鳞去腮开膛破肚，清水洗净控水备用。第2步、鱼个大，从中间切开，用厨房用纸吸水，表面拍一层干淀粉。第3步、葱姜蒜切好。
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