太子参煲汤做法大全

太子参怎么煲汤

1、准备汤料太子参，麦冬，无花果干，蜜枣，小黄姜，洗干净沥干水。份量见材料表，煲好大约是7~8碗汤的量。土猪里脊肉400克，洗干净切小块。放进绞肉机绞肉碎绞肉机方便快捷又卫生，是厨房小帮手。把肉碎均匀铺在炖盅底部。所有洗干净汤料一起倒进炖盅，加满纯净水。

2、首先将所有的食材准备好再用流动的清水清洗干净备用。淮山，莲子，薏米，芡实可以补脾胃，麦冬，沙参，生地可以滋阴，将所有的食材一起炖煮可以让滋阴和补脾同时进行准备一个炖盅将准备的食材倒入，再加入适量的清水，隔水炖2小时，最后加入适量的食盐调味即可或者是加入适量的冰糖调味即可。

3、将太子参、茯苓和百合放入炖盅中，再加入适量的纯净水，用隔水蒸的方式炖汤，这样可以最大程度地保留食材的营养。建议将汤炖至少两个半小时，这样食材会变得非常软烂。这道汤无需添加其他调味料，只需加入少许食用盐进行调味即可。如果孩子经常盗汗，夜间出汗，可以按照这个方法煮汤，一周喝两到三次。

4、粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。广东这个地区常年气温高、湿气重，因此广东人通过汤品来清热解暑、消困解乏。在闷热潮湿的三伏天，我们可以效仿他们，多饮用一些汤品，不仅能够健脾开胃，还能清热解暑、温中散寒。

5、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。太子参煲汤的功效作用秋冬季节，适合进补，进补以平补为主，人参、西洋参等补气生津的药材药性过强，而太子参则药性温和，适合秋季进补。

6、太子参石斛瘦肉汤【材料】太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。【烹制】太子参、石斛、红枣稍浸泡，洗干净，红枣去核;猪瘦肉洗干净，整块不刀切，然后一起与生姜放进瓦锅内，加入清水煲3小时，调味后，饮汤吃肉。

太子参煲汤大全与功效介绍

1、【功效】养阴润燥、生津止渴，常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。0太子参麦冬炖瘦肉【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。【烹制】将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时，加适量盐调味即可。

2、把准好的鸡肉、淮山片、莲子、芡实、茯苓、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水。大火煮沸转小火煲煮90分钟，加入盐调味拌匀即可上桌享用。西洋菜陈肾汤食材：西洋菜适量、猪骨、陈肾一个、蜜枣1粒。猪骨洗净、西洋菜洗净、陈肾洗净切片、蜜枣洗净待用。还可以搭配少许的胡萝卜。

3、太子参百合汤：具有养阴润肺清心安神的作用，制作时在砂锅中倒入洗净的太子参大枣和百合，煮沸后调至小火蒸煮20分钟，至上述药材变软，加入少许白糖，再煮片刻即可。桂圆太子参猪心汤：具有补益心脾的作用，制作时用太子参大枣桂圆与切成片的猪心一同煮汤，煮至食材熟软后加入些许调味品即可。

4、太子参煲汤的做法太子参，又名孩儿参、童参，有补益脾肺，益气生津之功效。太子参可以作为煲汤的材料，而且很多人都用它来煲汤。下面妈网百科就来给大家介绍几款使用太子参煲汤的例子，更多精彩内容，尽在妈网百科。黄芪红枣太子参汤材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

5、功效：主治小儿疳积，或祛积开胃太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。

6、太子参功效：补虚药和益气药。功效：补脾肺，益气生津。治疗肺虚证、脾虚食少、心悸、头晕、水肿、解渴、精神疲劳。适用于脾气虚弱、胃阴不足、食欲不振、口渴、肺虚咳嗽、咽干痰粘、气阴不足、心悸失眠等。

太子参怎样煲汤

1、太子参的食用方法还比较多，可以直接泡水喝，也可以拿来煲汤哦。那么作为一种食补药用为一体的补品，每个人都能进食吗？有没有人是不能吃太子参煲汤呢？对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。

2、泡好的瘦肉水连板栗等食材一起，隔水蒸炖1小时左右即可。汤炖好后，加少许食盐调味。【健脾养胃猪肚汤】食材：猪肚1个，干香菇8-10个，花生30克，山药1根，生姜1块，盐适量。做法：把干香菇和花生用清水泡发软，山药削去外皮，切成段。猪肚用淀粉和食盐搓洗去黏液后，汆烫过水，把猪肚洗净去腥后切小块。

3、【具体做法】将百合、芡实，花生米洗干净，放入清水里浸泡30分钟。这样在煮的时候熟得快一些。百合有养阴润肺，清心安神的功效。芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材，芡实有健脾益气的功效。

4、将百合、太子参分别洗净，放入水中浸泡30分钟，捞出备用。将姜片洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后放入猪瘦肉、百合、太子参，煮至肉烂熟透，加入适量、盐调味即可。#秋日美食大赏#太子参百合瘦肉汤具有补气养阴、润肺止咳、清心安神的功效。

5、太子参玉竹炖瘦肉材料：太子参50g、瘦肉400g、玉竹4根、盐适量。做法：玉竹浸泡30分钟，再切成小片。太子参搓洗干净。瘦肉切块。炖锅里放进适量的水。先把玉竹放进炖锅里，接着把瘦肉、太子参也放进炖锅里。盖上锅盖炖2小时，炖好后加上少许盐调味即可。

6、太子参是常用的补气药物，也是小孩常用的补气药物，其药性甘、微苦而平，归脾、肺经，主要功效是补气健脾、生津润肺，小孩用太子参煲汤具有良好的补气、健脾、生津的功效，搭配不同药物或食材煲汤，则具有不同的功效。

太子参煲汤的做法

1、太子参麦冬瘦肉炖汤的做法准备汤料太子参，麦冬，无花果干，蜜枣，小黄姜，洗干净沥干水。份量见材料表，煲好大约是7~8碗汤的量。土猪里脊肉400克，洗干净切小块。放进绞肉机绞肉碎绞肉机方便快捷又卫生，是厨房小帮手。把肉碎均匀铺在炖盅底部。所有洗干净汤料一起倒进炖盅，加满纯净水。

2、食材：玄参、麦冬、生地做法：将药材浸泡：将玄参、麦冬、生地黄三种药材放入锅中，加入1000-1500ml的清水，浸泡20-2小时。煎煮：大火煮沸后，转小火继续煮30分钟左右。取汁：去渣取汁即可。

3、做法：全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。煲好了放盐调味即可。太子参百合瘦肉汤用料：猪瘦肉400g，太子参40g，百合40g，罗汉果2个，盐适量。做法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。

4、做法：把谷芽和麦芽用清水泡洗去表面的浮灰，稍加冲洗一下，挑去一些杂质后沥干水分。洗过的谷芽和麦芽倒入平底锅中，不用放油，中小火把谷芽、麦芽煸炒至微微焦黄。炒过的谷芽和麦芽去掉了湿气，更有利孩子脾胃吸收。

5、太子参的吃法生活中大家都可以选择太子参来滋补，可以泡水，或者是煲汤，做一些药膳都是不错的选择。黄芪红枣太子参汤材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

6、下面说下做法，很简单。我的鸡本来就是杀好的，我一般就简单清洗一下，剪掉鸡屁股和指甲就行。如果炖汤，我经常喜欢用整鸡炖。不过，这次是红烧，就切块了。把鸡肉放入沸水中焯一下，然后再捞出冲洗干净。锅里加少许油，加入姜蒜。加入鸡块翻炒，至颜色略黄。加入酒、生抽、老抽翻炒。

太子参搭配什么煲汤

1、牛肉：太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经，具有益气健脾、生津润肺的功效。而太子参一般可以和牛肉一起煲汤，对身体虚弱的患者来说可以起到一定补益气血的作用。当归：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。

2、太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、蜜枣2个瘦肉400克、生姜3片。功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。

3、干桂圆可以当成小零食，南方人喜欢拿来煲汤，具有养血安神，调理身体的作用），玉竹30克，红参20克，枸杞子15克左右，几个大红枣，纯净水若干，少许冷水，一只新鲜鸽子（鸽子的营养价值高，俗话有一鸽胜九鸡的说法，平常要常给家人喝鸽子汤），料酒少许，陈皮少许，老姜一大块，食盐若干，胡椒粉少许，其他佐料。

4、【山药玉米骨头汤】所需材料：猪脊骨1斤、山药1根、鲜玉米半根、大枣4-5个、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把骨头放在清水中浸泡半小时，把骨头里的血水泡出来。猪骨头选用猪筒骨、排骨、脊骨都可以。

5、太子参可以跟山药、白术、百合、瘦肉、麦冬等搭配煲汤，需要根据个人的身体状况来针对性的搭配，才可以起到调理身体的作用。

6、小孩喝太子参搭配什么煲汤好张婷副主任医师中南大学湘雅三医院三甲全国第7小孩喝太子参煲汤可以搭配以下药材或食材：搭配山药：健脾补气、生津润肺，适合小孩肺脾气虚引起的慢性咳喘、体虚自汗等情况。

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