干豆角怎么做好吃

干豆角怎么做好吃窍门

1、【下厨房】干豆角炒肉栏目为您提供干豆角炒肉的做法大全，干豆角炒肉怎么做好吃和干豆角炒肉的家常做法，更多干豆角炒肉的简易做法和做法窍门就来下厨房。

2、准备好所需材料，豆角最好选用肉质较厚，豆粒小的四季豆，做这道菜肴，四季豆择去两端，再清洗干净，沥净水分。再把四季豆用手掰成4-5厘米长的段。红椒去蒂去籽切成4-5厘米左右长的条，猪肉切成粒，葱切葱花、姜切丝，大蒜茄片。喜欢吃辣的，用干辣椒，不喜欢吃辣的用红椒代替干辣椒。

3、第一步：干豆角一定要完全泡发，至少浸泡1个小时以上才能烹饪，泡软以后切成小段，牛肉切小丁，洋葱切丁备用。剁椒2勺，泡椒四五个剁碎，姜片、干辣椒、大蒜、花椒适量备用。第二步：锅中适量的油，烧至六成热后，放入牛肉粒，干辣椒，姜片，大蒜，花椒炒香至牛肉变色。

4、不要让蒸好的豆角直射阳光，要放置在避光通风的地方。晒豆角期间要保证阳光充足，空气干燥，若是天气潮湿阴冷，那么豆角就会发黑变质。豆角之间不要相互遮挡，要充分晒干每一根豆角。三天之后就可以获得晒好的豆角了。

5、想要干煸豆角好吃，必须要过油，用少量油慢慢煸达不到外酥里嫩的效果，而且容易糊。虽然油炸过，但吃起来并不是很油腻。最重要的是，经过油炸后能快速去除四季豆的毒性，吃的更放心。用花椒、干辣椒、葱姜蒜爆锅，香味浓郁，豆角在翻炒过程中吸收了调料的香味，特别鲜香脆嫩，是非常好的下饭菜。

6、一道减肥的家常下饭菜。美味好吃！！！原料：豆角干、鸡肉、香叶、玉米油、盐、生抽。做法步骤：第1步、鸡肉，香叶入锅煮几分钟。第2步、干豆角提前浸泡备用。第3步、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。第4步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，倒入生抽一起大火快速翻炒。

干豆角怎么做才好吃

1、【下厨房】干豆角栏目为您推荐干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃，和干豆角的家常做法，更多干豆角的做法步骤就来下厨房。

2、处理食材首先准备干豆角提前用水泡2个小时，泡好清洗干净挤干水分切成长段放入碗中。五花肉先切厚片再切成小块，姜切片放入盘中，再准备几个干辣椒、一粒八角备用。

3、第1步、豆角干洗净备用。第2步、蒜头。第3步、排骨。第4步、排骨焯水捞起沥干水份。第5步、锅中放油，将排骨炒香。第6步、放入酱油、蚝油、盐入味。第7步、倒入豆角干翻炒。第8步、将炒入味的排骨豆角干铲至砂锅，加适量清水。第9步、大火煮开后放入蒜头，上盖小火慢炖45分钟。

4、要制作干豆角，首先需要将新鲜的豆角清洗干净，然后用热水烫一烫，以去除表面的杂质。接下来，将豆角摆放在阳光充足的地方，将其晒干。在晒制的过程中，太阳的热力会蒸发豆角中多余的水分，使其自然晾干。这样处理之后的豆角干燥不仅便于保存，还能保持其新鲜的口感。为了更好地晒制豆角，我还有一个小窍门。

5、事先准备好制作干煸豆角所需要的食材和全部配料，三百克长豆角、大葱、生姜和大蒜等其他配料也要清洗两遍，豆角掰掉头尾两端再切段，剩下的分别切成姜蒜末、葱花、干辣椒段备用。步骤干净无水的不粘炒锅中淋入适量食用油，用小火加热，轻轻晃动锅底。

6、第1步、干豆角提前泡软。第2步、泡软的干豆角沥去水份。第3步、放入炒锅内煸炒几下。第4步、加入红烧肉。第5步、加点酱油，翻炒均匀。第6步、盛出放入碗里。第7步、高压锅内放入蒸架，把码好的干豆角红烧肉放入锅内。第8步、盖盖，选择肉类/排骨功能，压制20分钟左右即可。第9步、完成。

干豆角怎么做才美味干豆角的5种好吃家常做法

1、【下厨房】干豆角栏目为您推荐干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃，和干豆角的家常做法，更多干豆角的做法步骤就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。第2步、干豆角用凉水泡软（不能泡发，炖的时候容易烂）。第3步、准备辅料。第4步、锅中倒油，油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。第6步、里面加生抽、老抽和温水。第7步、加入冰糖。

3、干豆角晒干了用保鲜袋装起来，排掉空气，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方，想吃的时候取一些泡软就好了。只要放置的地方不错，干豆角就可以长时间保存，切不可放在潮湿又高温的环境，还有隔一段时间可以检查一下干豆角的干燥度，放在太阳下再暴晒一下，确保干豆角一直是干燥的，这样就不怕豆角坏掉了。

4、羊肉切小块或者条干豆角提前用水泡十分钟以上蒜切碎，姜切小片干豆角和粉条分别焯水，干豆角因为提前用水泡了，所以不需要煮太久，尝一下熟了就行锅中加油，因为羊肉比较瘦，不出油，所以要多加。羊肉放入锅中炒至变色。

5、鸭肉半只、干豆角100g、新鲜辣椒100g、干红辣椒20个、姜5片、大蒜籽5个、葱1根、辣椒酱(剁辣椒亦可)2大勺、料酒20ml、生抽15ml、老抽10ml、鸡精少许做法鸭肉洗净，剁小沥干水分干豆角泡二小时，因为我的是新做的没有晒多干泡半个小时就可以了。干豆角做法很简单就是长豆角用粗盐搓进味然后晒干即可。

6、干豆角干豆角的做法健康功效取干豆角60克。将干豆角加温水浸泡，泡发30分钟左右。分别将干豆角，猪肉，粉条洗净。猪五花肉切3厘米宽的块，姜，蒜切片，葱切段。锅中水烧开，倒入猪肉焯一下。锅中多放油，干豆角油少不好吃。

干豆角怎么做好吃,干豆角的吃法

1、【下厨房】干豆角栏目为您推荐干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃，和干豆角的家常做法，更多干豆角的做法步骤就来下厨房。

2、——排骨烧干豆角——食材准备：排骨，干豆角一把，葱姜，生抽，老抽，冰糖，食盐，食用油，葱花，料酒第一步：准备5块钱的干豆角，用温水来浸泡，泡制大约2个小时左右就差不多了，清洗干净后挤干水分，切成长度合适的段备用。

3、首先将豆角用清水清洗干净，然后把豆角的筋去掉，这个步骤一定不能偷懒，因为如果不去筋的话，不仅会影响口感而且吃了对身体不好。洗干净之后，然后把豆角切成4~5厘米长的小条放入盘中备用。这里还要记得把香葱清洗干净之后切成葱末备用。

4、豆角，最好选一些嫩豆角，豆角洗干净，淋干水分。锅里放水，大火烧开，把洗好的豆角放下去煮至变色。分多次煮熟。捞起放入凉水中，然后捞出淋干水分，最好用流水冲洗。把豆浆散开，一根根的挂在衣架上，放在阳光充足的地方晾晒。天气好的话，午后就可以。晒干的豆角，顺便整理一下。

5、先准备一些提前择好的四季豆角，把这些豆角提前用清水清洗干净，再沥干水分备用，这个豆角不要用刀切，直接用手掰成长约5厘米的段就可以，用手掰的豆角形状不规则，比用刀切的更加容易入味好吃。再切点蒜末备用，做这个干煸豆角，里面没有其他多余的配料，只有蒜和干辣椒段。

6、豆角选用宽豆角，肉厚豆小的，豆角越嫩越好，把豆角摘去两端，用清水冼干净，沥净水分。把豆角切成丝。用生豆角晒出的豆角干颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。把切好的豆角丝摊开，放在干净，阳光比较充足而且通风条件良好的地方，晒制干豆角，豆角与豆角之间尽量不要重叠。

干豆角怎么做好吃法

1、【具体做法】准备一盆温开水，再将事先晒干的干豆角拿出来，用剪刀剪成差不多大小的段，然后放入水中浸泡15分钟。这一步主要是让干豆角泡发开，到时候吃起来不会那么硬。趁着这个时间间隙，我们将猪肉切成薄片，最好是用五花肉，肥瘦相间，吃起来又不会太油腻，简单煸炒下就会特别香。

2、准备干豆角：把干豆角用温水浸泡约2小时，然后清洗干净挤干水分，切成合适的段。准备排骨：用凉水浸泡猪排骨1小时左右，过程中多换水，帮助排骨泡出血水和腥味。然后用凉水煮开，加入葱姜和料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

3、做法：干豆角提前用清水浸泡至软，冲洗干净，剪成小段备用。这里也可以直接把干豆角放锅里煮一个小时左右，然后冷水冲洗后切段。五花肉切块，冷水下锅煮开之后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。锅中放油烧热，放入姜片、葱段炝锅，下五花肉小火煸香出油，再加入八角、桂皮、冰糖一起用小火煸炒。

4、豆角干炖五花肉配料：豆角干50g、五花肉200g、蒜末适量、红椒粒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、油适量烹饪步骤：准备食材。将豆角干事先浸泡软切成等长小段。将五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟。

5、第六步：加入泡好的干豆角，盖上锅盖继续炖煮20分钟，让豆角的香味散发出来。第七步：豆角炖得软烂后，加入半勺糖提鲜，加入适量的盐和半勺香油，撒上一些小葱碎，搅拌匀匀后即可出锅。这样一锅香味扑鼻，好吃又实惠的干豆角烧五花肉就做好了。

6、第1步、豆角干洗净备用。第2步、蒜头。第3步、排骨。第4步、排骨焯水捞起沥干水份。第5步、锅中放油，将排骨炒香。第6步、放入酱油、蚝油、盐入味。第7步、倒入豆角干翻炒。第8步、将炒入味的排骨豆角干铲至砂锅，加适量清水。第9步、大火煮开后放入蒜头，上盖小火慢炖45分钟。

干豆角怎么做好吃和干豆角怎么做好吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！