棒子面_棒子面饼怎么做

棒子面饼的制作

1、棒子面饼的做法既简单，又具有挑战难度，用细致的棒子面，加入一定量的白面和红薯面，加水、和面。等面抱团后，分成一个个的小剂子，再用擀面杖擀薄，下锅烙熟，其制作时的一大特色就是一张张摞起来烙。

2、电饼铛提前预测加入少许食用油，用砂纸涂抹均匀，也可以用平底锅来制作。这样做好的面部，用勺子盛出一勺摊在电饼铛上面，大约是一勺子的面糊就是一个面饼，消化慢慢煎制，直到表面凝固之后翻到另一面。两面煎至金黄就可以关火出锅了。

3、用小火烙饼一面定型再翻面。请点击下面标题链接，观看视频制作过程一碗玉米面，1碗白面，不揉面不擀面，筷子一搅，营养早餐出锅粗粮发面饼准备食材：（玉米面、白面、开水、适量）鸡蛋2个、酵母5克、白糖5克。第一步：把玉米面倒进碗里。

4、【棒子面饼】0准备一个盆，把玉米面、面粉、温水放里面，揉成面团，醒面10分钟。这个时间可以把菜洗出来！，1把面团揪成10小块儿，然后擀成薄薄的小圆饼，同时饼铛加热。，2锅热开始烙饼，可以两张饼一起放锅里。这样熟的快。

5、【菜名】：奶香玉米饼【所需食材】：小麦粉150克，生鸡蛋3颗，全脂纯牛奶60克，熟玉米一根，饮用水120克，火腿一根，食用油少许，食用盐半勺，白胡椒粉一些，黄油一块，芝麻粒一些。【制作步骤】准备一个盆，在盆中倒入150克小麦粉，120克饮用水，3颗生鸡蛋。

6、制作步骤首先来准备下做【棒子面饼】的食材：玉米面粉500克，因为它是粗粮，黏性比较低，所以在烙饼时，要添加250的普通面粉来增加黏性，玉米面粉和普通面粉比例为1即可。烙棒子面饼还是采用半烫面的方法，用一半的开水烫面也可增加玉米面粉的黏性，开水和温水各200克。

定兴棒子面饼的做法应该是怎样的

1、制作步骤：将面粉、玉米面、黄豆面、绿豆面按照21的比例混合均匀，加入适量的清水调成稠面糊。平底锅烧热，倒入少量油，倒入面糊，迅速转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底，形成薄薄的一层。打入一个鸡蛋，用锅铲将其均匀地涂在饼面上。撒上一些香葱末和生菜叶。

2、玉米面饼最好吃做法，一锅烙20张，柔软劲道，张张都能揭开大家好，我是小慧。今天用玉米面给大家分享一个好吃的薄饼，不用发面不用油，一锅可以烙20多张，个个柔软筋道还好吃，就算是凉了也不硬，下面我们来看一下怎么做的吧。

3、详细做法步骤：准备200g玉米面，用200ml开水烫面。烫面这一步，能改善玉米面粗糙的口感。等不烫手之后，加一个鸡蛋和3g干酵母粉，搅拌均匀。再加150g中筋面粉，一点盐调味（喜欢甜味的，可以替换成白糖），先用筷子搅拌至没有干面粉，再下手揉成一个不沾手的面团，在表面抹一层油防粘。

4、做法制作过程和烙大饼有所类似。先把玉米面(也可掺入白面)和好，用擀面杖尽量擀薄(厚度在1~2张信用卡之间)。然后熥(tēng)到锅里或饼铛里。可以同时烙几张甚至十几张，与烙大饼不同的是烙棒子面饼只熥一面，如果同时烙多张的话要不断地把底层的拿到上面来。

5、定兴棒子面饼是中国河北省定兴县的一种传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。棒子面饼的主要原料是玉米面（即棒子面），辅以小麦面粉、水和盐等调料。

6、棒子面饼的原料非常简单，就是普通的玉米面，加上少许普通面粉和成面团，用擀面杖尽量擀薄，放到锅里或饼铛里烙熟即可。刚出锅的棒子面饼是软的，放凉以后就是酥酥脆脆的，越嚼越香，这种香味从姥姥那辈一直延续到现在，从来没有断过。定兴特产棒子面饼，圆如月薄如纸，干香酥脆，从小吃到大的美味。

棒子面饼最简单做法

1、首先来准备下做【棒子面饼】的食材：玉米面粉500克，因为它是粗粮，黏性比较低，所以在烙饼时，要添加250的普通面粉来增加黏性，玉米面粉和普通面粉比例为1即可。烙棒子面饼还是采用半烫面的方法，用一半的开水烫面也可增加玉米面粉的黏性，开水和温水各200克。

2、棒子面饼的做法既简单，又具有挑战难度，用细致的棒子面，加入一定量的白面和红薯面，加水、和面。等面抱团后，分成一个个的小剂子，再用擀面杖擀薄，下锅烙熟，其制作时的一大特色就是一张张摞起来烙。

3、棒子面饼的做法步骤步骤准备一个盆，把玉米面、面粉、温水放里面，揉成面团，醒面10分钟。这个时间可以把菜洗出来！步骤把面团揪成10小块儿，然后擀成薄薄的小圆饼，同时饼铛加热。步骤锅热开始烙饼，可以两张饼一起放锅里。这样熟的快。

4、现代人日常生活中食物过于精细化，偶尔吃一顿粗粮，有益于身体健康和营养均衡，做成玉米饼，香甜酥软，好吃得停不下来，做法也是很简单的，首先准备一些玉米粉，要的就是那种特别细的那种。然后准备少许面粉，玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀，加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

5、食材准备：准备好细玉米面、普通面粉、蜂蜜或白糖、酵母以及温水。这些原料简单易得，可以在家中轻松找到。

6、当两面都煎至金黄，表面用铲子按压可以立即回弹，就说明玉米面饼已经熟透了，盛出后稍微放凉即可食用，内里暄软，表皮焦香，做法比馒头简单、孩子说口感比面包还香。

在家做一些棒子面饼,棒子面饼子怎么做的又松又软

1、制作过程激活发酵粉发酵粉发面比较方便，而我们学会正确的激活发酵粉的方式，可以节省发酵时间，这样做出来的玉米饼没有酸味，口感更好。取一个小碗，放入发酵粉和白糖，加少量温水搅拌化开，静置一会儿去准备粉类。等待的这段时间可以让发酵粉活性更强。

2、准备食材，玉米面粉和小麦面粉的比例多少合适，看个人喜欢的口感，可以是1，或者1，或者2，我家通常选择1，就是2份玉米面粉，1份小麦面粉，口感更松软。将玉米面、面粉、白糖、酸奶和适量的水拌匀，不用成团，略稀一点没关系，放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵。加酸奶促进发酵，也可以不加酸奶。

3、大碗里先加入一大勺普通面粉，再舀入一大勺玉米面，加入20克白糖，打入两个鸡蛋。加入两克酵母粉，用刚才舀面的勺子再加入两勺清水。用筷子充分搅匀，一定要多搅一会儿，搅至细腻无颗粒的状态。看一下像这样就可以了，盖上盖子请发两倍大。看一下醒发的，非常不错，满满的小气孔。然后再次搅匀。

4、我们需要玉米面，面粉，温水，油和盐。将它们混合在一起。（建议玉米面和面粉的比例为2揉面揉面时不要加太多水，适量的温水就可以了。当面团变得有弹性时，加入一些油和盐，揉匀。3静置面团将揉好的面团放在一个盆子里，盖上保鲜膜，静置半小时左右。

5、简介玉米面饼子放小苏打好吃又松软。准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。将所有粉料倒入碗中，混合均匀。一边冲入开水一边搅拌。所有粉粉结成团状，揉成均匀面团。分割成5等分。搓圆。按成饼状。平底锅烧热，刷少许油。

6、先在大碗中放入250克面粉，250克玉米面，再打入一颗鸡蛋，40克白糖，接着再放入五克酵母，五克无铝泡打粉，最后再取600克温水一次性倒在里面。用筷子将它们搅拌均匀，全部融合在一起，最后搅成特别细腻无颗粒的酸奶糊状，扣上盖子发酵30分钟时间。

定兴特产棒子面饼怎么做

1、然后熥(tēng)到锅里或饼铛里。可以同时烙几张甚至十几张，与烙大饼不同的是烙棒子面饼只熥一面，如果同时烙多张的话要不断地把底层的拿到上面来。

2、首先来准备下做【棒子面饼】的食材：玉米面粉500克，因为它是粗粮，黏性比较低，所以在烙饼时，要添加250的普通面粉来增加黏性，玉米面粉和普通面粉比例为1即可。烙棒子面饼还是采用半烫面的方法，用一半的开水烫面也可增加玉米面粉的黏性，开水和温水各200克。

3、烙制：在平底锅中倒入少量油，烧热后放入擀好的面饼，中小火慢慢烙制。待一面烙至微黄时翻面，两面都烙至金黄色，边缘微微翘起即可。出锅：烙好的棒子面饼从锅中取出，放在案板上稍微晾凉，这样可以使面饼更加酥脆。享用：定兴棒子面饼可以直接食用，也可以搭配各种菜肴或者蘸料，如豆瓣酱、辣椒酱等。

4、先把面粉玉米粉泡打粉放到一个盆里，搅拌均匀。然后活成面团，醒发1个小时平底锅烧热抹上油然后把，玉米面团儿，变成一个个的小饼子，贴到平底锅上。然后煎一会儿。把锅中加水三碗漠过饼子，大火烧至水干出锅。

5、烫面饼的制作步骤如下：1，将面粉倒入盆中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。然后，逐渐加入热水，同时用筷子搅拌成絮状。待面团稍凉后，用手将其揉成光滑的面团，盖上湿布放置待用。2，接下来，将面团分成大小均匀的小块，每块约30克左右。将每个小块擀成薄饼状，越薄越好，但不要擀破。

6、按照上面的克数准备好所需的食材，水要准备温水，三十五度左右就可以。如果没有小麦面粉可以用普通的面粉来做。其他的也都称好放在盘子里面备用。拿出一个干净的盆，将玉米面和小麦面一起倒入盆中。加入30克的白糖，如果不喜欢偏甜的可以少放些在里面。加入5克的泡打粉，将它们充分地搅拌在一起。

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