土豆排骨汤_土豆排骨汤怎么炖最好喝
土豆排骨汤要怎么做
1、土豆排骨汤土豆排骨汤的做法土豆洗净去皮，切滚刀块，放入碗中加水浸泡备用。大火烧开有浮沫时即可关火。加适量水，水量没过排骨，放入葱姜蒜和大料。开火煲半个小时。
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食。
3、排骨500克土豆2个大葱1根香叶2片八角1个干辣椒5个桂皮1块姜3片冰糖适量酱油适量蚝油适量料酒适量做法步骤食材准备。排骨冷水下锅倒入料酒，慢慢煮沸逼出血水后冲洗掉血沫备用。热锅后倒入油和冰糖，炒糖色，同一个方向搅动炒成枣红色。炒好糖色后倒入排骨翻炒上色。
4、第1步、土豆去皮，葱姜切段备用。第2步、把排骨用开水炒过，土豆切块。第3步、锅里放花生油，放葱姜爆香。第4步、到入排骨翻炒，加老抽酱油。第5步、加入水大火烧开，改小火炖45分钟。第6步、加入土豆继续炖到土豆软烂。第7步、加入盐，鸡精调味。第8步、排骨土豆。。。
5、30分钟后放入切好的土豆块继续中火炖十分钟，十分钟后看汤汁情况，如果汤多就开大火适量收汁，出锅前加两勺鸡精调味。做好啦，排骨软烂土豆入味。
6、排骨先焯水（给点姜片和料酒一块煮）。土豆削皮，切块，泡水里。备好：葱、姜、桂皮、香叶、大料热锅冷油，下白糖，小火熬化白糖化了下排骨，排骨要多煎一煎，煎焦一点好吃排骨煎好放入调料倒入热水莫过肉就可以（一定要是热水，这样煮出来的肉好吃）盖锅煮开。
土豆排骨汤的4种好吃做法
1、土豆炖排骨汤的做法大全收藏绿绿关注土豆炖排骨汤作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么土豆炖排骨汤怎么做好吃，怎么吃营养健康？本菜单为您精心收集的土豆炖排骨汤的做法大全，包括土豆炖排骨汤的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。
2、做法：排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀。
3、放入排骨、土豆、姜片，加入足量水(没过食材)，煲20分钟后放入腐竹。再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。土豆排骨汤的做法材料排骨，土豆，番茄，葱，姜，白胡椒粉，盐做法排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块炒锅放少许油，爆香葱姜。
4、无论是红烧、干锅、番茄煲，还是糖醋口味，每一种烹饪方式都为这对黄金组合赋予了独特的风味。让我们一起走进厨房，感受简单而美味的排骨土豆世界，一顿香喷喷的下饭盛宴即将展开。红烧排骨炖土豆：红烧排骨炖土豆是一道经典的家常菜，以鲜嫩的排骨和软糯的土豆为主料，搭配香浓的红烧汁，入口鲜美。
5、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。
6、这道营养丰富，香浓软烂的土豆排骨汤，正好适合现在滋补秋季的干燥，绝对是补身暖胃的一道美味，喜欢的话，动手试试吧~大叔小提示你可以按照自己的口味，增加西红柿，蘑菇，玉米等等自己喜欢的蔬菜；排骨要冷水焯水，才能将内部的血水逼出来，盐要稍后放，要不排骨味道就不好了。
土豆排骨汤怎么炖最好喝
1、将排骨倒入锅中，加入一小片姜片，加入一大碗水，炖40分钟后加入排骨山药。姜片虽然可以去腥，但是太大了会掩盖排骨的香气，所以炖的时候根据主料加姜片。炖40分钟后，加盐调味。不要提前加盐，会导致排骨柴，味道不好。
2、要想得到又白又香的骨头汤，就要先用大火猛炖，再用小火慢炖。【总结】看过对骨头汤的分析之后，有没有觉得炖骨头汤变得非常简单了呢？知道为什么你炖的骨头汤不够白了吧！骨头汤的做法简单，营养丰富，是冬季里的滋补靓汤。
3、准备玉米、胡萝卜、山药倒入玉米、山药、胡萝卜入冬了，这汤再贵也要喝，我家每周至少喝两次，营养补钙，全身暖呼呼，舒服极了。20分钟后，我们调一下味，倒入1勺盐，放入1把大枣、1把枸杞子，再炖5分钟。加入大枣、枸杞子5分钟后，撒上一点葱花，关火出锅。加入葱花这样，香醇浓厚、温暖滋补的排骨汤就做好了。
4、筒子骨炖骨头汤效果最好，其次是排骨。因为筒子骨里面含有大量的蛋白质和脂肪，比较营养，而脂肪多也有利于之后的乳化现象，让汤变成奶白色。事先焯水可以除去骨头的血水和多余的脂肪，能够让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好。焯水的时候还可以加点姜、花椒之类的调味料，效果更好。
5、时间到，我们把备好的冬瓜加进来，冬瓜皮清热解暑的效果更好，也要加进来，冬瓜比较容易熟，不能放得太早，根据冬瓜块的大小继续炖六分钟左右，把冬瓜煮熟以后就可以啦。冬瓜皮的口感不好吃的时候，我们不要把它捞出来，最后放入适量的盐，再撒点葱花，一道香甜营养的冬瓜排骨汤就做好了。
6、排骨洗干净，锅里烧水，水开后下入排骨煮沸，去除血水，捞出备用。木耳提前泡软，土豆去皮切块，红萝卜切块，甜玉米切段，大葱切段，生姜切片。把排骨放入高压锅中加适量水，放入大葱姜片，大火烧开，改小火炖十分钟。（家里要是有砂锅，炖排骨最好不过了）然后把准备的土豆、红萝卜、甜玉米、黑木耳全部放进去。
土豆炖排骨汤怎么做如何做好吃
1、土豆排骨汤的做法土豆洗净去皮，切滚刀块，放入碗中加水浸泡备用。大火烧开有浮沫时即可关火。加适量水，水量没过排骨，放入葱姜蒜和大料。开火煲半个小时。
2、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。我都习惯给排骨先焯一下水，很多人会等水开了，再放排骨焯水，这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。
3、3，排骨不要直接下锅煮，一定要焯一遍水，因为排骨里面的血水会腥，很多人觉得排骨焯水会没有肉味，其实并不会，实在不想焯水那就煮沸了，撇去面上的浮沫吧。4，焯过水的排骨捞出来用温水清洗一遍表面的浮沫，放入锅里。5，把浸泡好的山菌放入锅里，红枣和枸杞也一起放入，放入姜片和米酒。
4、排骨焯水去血沫，南、北杏仁泡水去苦味，蜜枣洗净，姜切片。锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火煮40分钟。加入南、北杏仁和蜜枣，继续煮30分钟。最后加入适量的盐调味即可。特色：南北杏仁排骨汤具有润肺止咳、养颜美容的功效。
5、第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、【菜名】：排骨炖土豆【所需食材】：排骨适量、土豆1个、生姜10g、冰糖10g、桂皮1块、干红辣椒10g、生抽10ml、鸡精4g、清水200ml、食用盐3g、食用油10ml、香叶适量、香葱10g、大蒜10g、八角1个、料酒10ml、老抽5ml。【烹饪过程】：准备好所有的食材，将它们摆放在一旁备用即可。
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