金汤酸菜鱼_金汤酸菜鱼的做法视频
金汤酸菜鱼的做法步骤图,金汤酸菜鱼怎么做
1、做法步骤：第1步、准备食材：草鱼一条，金汤酸菜鱼调味料一袋。将草鱼划上花刀。第2步、锅内倒适量的油，将青红椒、蒜瓣、姜爆香。第3步、随后倒入调味包。第4步、加入生命的源泉煮开。第5步、将鱼放入锅中盖上锅盖煮10分钟，再放入豆腐黄瓜煮5分钟即可。第6步、揭开锅盖，香味四溢。第7步、最后撒上点葱花。
2、做法步骤：第1步、准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。第2步、鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。第3步、鱼骨用盐和料酒腌制。第4步、鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。第5步、再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
3、做法步骤：盒装的菊花金汤酸菜鱼，里面包含有鱼肉包、老坛酸菜包、金汤包、辣椒包、菊花包、绿花椒包、芝麻包等主料和配料。把鱼肉包放在室内，室温自然解冻，把解冻好的鱼片拌开。把花椒和辣椒段用清水冲洗一遍，捞出沥净水分，把辣椒和花椒过下水，炸制时就不容易炸焦。
4、方法/步骤鱼头洗净，热油煎熟备用。酸菜切小，酸菜头切好放一边备用。下适量猪油，油热下蒜头泥、姜（拍扁)，辣椒（切丁)，翻炒入味。土豆切好泡水备用，以防变黑。白菜、豆芽洗净备用，白菜切小块。除了番茄，其他配菜全部分别用水煮熟捞出备用。
5、准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。鱼骨用盐和料酒腌制。鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
6、方法/步骤南瓜切片隔水蒸至软糯，用搅拌机过隔捞压成泥状，用少量水拌匀至稀糊状备用，不可有颗粒。酸菜多洗两次水，洗去盐份，切丝抄水备用。将酸菜下锅翻炒，将水分炒干，不加油。将表面水分炒干即可。
金汤酸菜鱼的正宗做法
1、做法步骤：第1步、准备食材：草鱼一条，金汤酸菜鱼调味料一袋。将草鱼划上花刀。第2步、锅内倒适量的油，将青红椒、蒜瓣、姜爆香。第3步、随后倒入调味包。第4步、加入生命的源泉煮开。第5步、将鱼放入锅中盖上锅盖煮10分钟，再放入豆腐黄瓜煮5分钟即可。第6步、揭开锅盖，香味四溢。第7步、最后撒上点葱花。
2、做法步骤：第1步、准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。第2步、鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。第3步、鱼骨用盐和料酒腌制。第4步、鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。第5步、再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
3、做法步骤：盒装的菊花金汤酸菜鱼，里面包含有鱼肉包、老坛酸菜包、金汤包、辣椒包、菊花包、绿花椒包、芝麻包等主料和配料。把鱼肉包放在室内，室温自然解冻，把解冻好的鱼片拌开。把花椒和辣椒段用清水冲洗一遍，捞出沥净水分，把辣椒和花椒过下水，炸制时就不容易炸焦。
4、金汤酸菜鱼非常的好吃，下面小编就来分享一下做法。食材黑鱼1条酸菜两棵番茄适量白菜适量土豆适量豆芽适量方法/步骤鱼头洗净，热油煎熟备用。酸菜切小，酸菜头切好放一边备用。下适量猪油，油热下蒜头泥、姜（拍扁)，辣椒（切丁)，翻炒入味。土豆切好泡水备用，以防变黑。
5、酸菜鱼汤包1份清水适量金汤酸菜鱼的做法步骤点击查看大图准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。点击查看大图鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。点击查看大图鱼骨用盐和料酒腌制。点击查看大图鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
6、做法步骤准备一块龙利鱼解冻洗净，改刀切成约4毫米厚放A碗中。加姜末，白胡椒粉，盐，料酒，蛋清抓拌均匀腌制15分钟备用，然后加两勺淀粉…抓拌均句放置备用。准备青红椒圈，生姜，花椒，麻椒，葱段，熟芝麻备用。准备一袋酸菜鱼的酸菜和调味料。
金汤酸菜鱼做法
1、不过，自己在家做出来的酸菜鱼不仅鱼肉容易碎，也没有外面的吃起来鲜嫩爽口。So，我还给你们找来了这款搭配好的：好渔阿聪·金汤酸菜鱼配料很丰富，而且每一样都不简单。比如酸菜，由多道工序制作而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵。
2、做法步骤：第1步、姜放水里清洗干净表面的泥土，姜皮可以不去除，然后把洗好的姜放入蒜臼里捣十几下，把姜捣成姜泥。第2步、把解冻后的鱼肉清洗一下，切成小块，然后放入盐、姜泥抹匀，它俩可以让鱼肉恢复新鲜感，接着放入一匙的高度白酒拌匀，高度白酒可以有效去除冰冻鱼肉的腥味。
3、第1步、选自己喜欢的鱼。最好是新鲜的。第2步、鱼肉剔骨分离，鱼腩也要剔掉，有大刺。第3步、鱼肉切片泡血水，中间需要换几次水。鱼皮按个人喜好觉得时候保留，不影响口感。第4步、小米辣我选用青红色。切斜角。蒜切末，姜切片备用。第5步、酸菜清水冲洗干净，沥水切丝备用。第6步、去过血水的鱼片经营剔透。
4、食材：梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。做法：食材备好，鱼让店家杀好的。撕去鱼肚子里的黑膜，洗净后擦干水分，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
5、做法步骤：第1步、酸菜泡洗，沥干。第2步、酸菜切成小段，在锅中炒干水，盛出。不放油。第3步、葱姜蒜切好。第4步、鱼肉请市场已切片，洗净沥干，用盐料酒白胡椒粉腌制三十分钟。第5步、锅烧热，中火，再放油，放入辣椒粉和花椒。第6步、再放入葱姜蒜和红辣椒炒香。
6、花鲢鱼，酸菜鱼包，花椒，干辣椒，葱姜蒜（干辣椒，葱姜蒜一定要切成两份，一份是切段，一份切碎），香菜，料酒，生抽，醋制作方法1，花鲢鱼去鳞和内脏，然后清洗干净。先把鱼头剁下来，鱼身从中间劈成两半，然后片鱼肉。鱼肉片的时候，一定要薄一些，而且切面要保持平滑，不能拖泥带水。
酸菜鱼金汤怎么调的
1、起锅烧热，爆香葱、姜，放入鱼骨、鱼头煎至微黄，下入适量的水、盐熬制成浓白的鱼汤，过滤备用。净锅后烧热油，爆香葱、姜末、放入黄椒酱炒香，加入原汤、南瓜泥、盐、胡椒粉熬制成金汤，滤渣。下入鱼片焯熟，捞出放入垫有焯熟的豆芽或者其它蔬菜的碗中。
2、做法步骤：第1步、准备食材：草鱼一条，金汤酸菜鱼调味料一袋。将草鱼划上花刀。第2步、锅内倒适量的油，将青红椒、蒜瓣、姜爆香。第3步、随后倒入调味包。第4步、加入生命的源泉煮开。第5步、将鱼放入锅中盖上锅盖煮10分钟，再放入豆腐黄瓜煮5分钟即可。第6步、揭开锅盖，香味四溢。第7步、最后撒上点葱花。
3、第1步、准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。第2步、鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。第3步、鱼骨用盐和料酒腌制。第4步、鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。第5步、再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
4、鱼头洗净，热油煎熟备用。酸菜切小，酸菜头切好放一边备用。下适量猪油，油热下蒜头泥、姜（拍扁)，辣椒（切丁)，翻炒入味。土豆切好泡水备用，以防变黑。白菜、豆芽洗净备用，白菜切小块。除了番茄，其他配菜全部分别用水煮熟捞出备用。
5、酸菜中加入盐，白胡椒粉后加水和高汤焖煮。煮沸后两分钟加入鱼头，鱼骨焖煮一会儿。鱼骨入锅后3分钟，加入打好的南瓜汁。倒入南瓜汁以后再次煮沸，我们酸菜鱼用的酸汤就准备好了。注意事项如果要烹煮金汤酸菜鱼，记得鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。
6、金汤酸菜鱼的做法步骤点击查看大图准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。点击查看大图鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。点击查看大图鱼骨用盐和料酒腌制。点击查看大图鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
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