菠菜炖豆腐的做法

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菠菜炖豆腐的家常做法

1、直接倒进砂锅里面。放入泡好的粉条，煎好的豆腐均匀的扑在上面。最后倒入调好的料汁。盖上盖大火烧开。烧开后转中火，慢慢的炖，让白菜和豆腐充分的入味。现在炖的差不多了，打开看一下好香啊！撒点葱花点缀一下。像这样非常好吃的白菜炖豆腐就做好了。豆腐外焦里嫩，吸足了汤汁特别的鲜香入味。

2、【白菜炖豆腐】准备白菜、豆腐、大葱、蒜瓣、生姜、粉条，五花肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、五香粉、八角、食用油。买一棵大白菜，把叶子掰下来，放进水里洗干净，用刀把菜叶、菜帮分开，菜叶撕成大片，菜帮切成大块。菜帮子比较硬，不能和菜叶子一起炖，不然就不入味。

3、做法步骤白菜洗净撕成小块，北豆腐切成小块，葱姜蒜切好，小葱切成葱花备用。锅里热油，下葱姜蒜爆香；下入白菜翻炒片刻倒入豆腐块，稍微炒匀；加入1勺生抽；倒入一碗清水；再加一小勺盐，稍微翻炒均匀；再加一小勺盐，稍微翻炒均匀；炖好后，撒上葱花，即可出锅。

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4、做法步骤：准备好所需材料，豆腐选用的是北豆腐，也就是老豆腐，卤水豆腐。把豆腐先切成1厘米厚的片，再切成条，最后切成1厘米左右大的块。

5、做法：第一步：首先把我们买回来的小肠反复清洗干净后，在上面打上许多的，这样做出来的炖汤可以增加食用的口感和味道。在打结完成之后，需要冷水入锅汆水一会捞出切小段备用。第二步：辅料除了豆腐之外，还需要一些香料。香料在这里是为了用于增加风味，在这里只加入当归和桂枝这两种就可以啦。

6、一，食材：白菜1颗，豆腐1块，面粉1碗，鸡蛋1个，韭菜1把，蚝油1勺，五香粉少许，盐适量，食用油适量。二，白菜豆腐饼的做法：将所有的食材都准备好，豆腐先用清水冲洗一下，然后放在面板上，先切薄片，再改刀切成小碎丁，装入盆里。

菠菜炖豆腐的家常做法是什么

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2、我们可以加入一些蘑菇来增加汤的口感和营养价值。蘑菇除了具有鲜美的口感和独特的香味，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。将蘑菇切成片状，与白菜和豆腐一起煮沸，可以使白菜豆腐汤的味道更加浓郁，满足不同口味需求。我们还可以加入一些火腿来增添汤的口感和风味。

3、菠菜炖豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜炖豆腐的家常做法，菠菜炖豆腐的做法步骤图解，更多家常菠菜炖豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。菠菜炖豆腐的做法大图制作步骤，菠菜洗净切成段儿豆腐切成块状。

4、白菜和豆腐是最家常又吃不腻的两样食材，炒着吃清香下饭，炖成白菜豆腐汤也是很多人家里的餐桌常客，白菜虽非常便宜营养价值却很丰富，其性微寒且富含大量粗纤维，具有清热降火、通利肠胃的功效，新鲜豆腐是补益清热的养生食品，两三块钱就买上一大块，夏秋交替之际，常食豆腐正可以清热润燥、养护肠胃。

5、做法及步骤：菠菜摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净。豆腐切丁，过水焯一下。豆腐的营养价值极高，高蛋白，低热量，低脂肪，虽然是大豆制品，但由于豆腐在加工过程中加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，是补充身体钙元素的营养佳品。

6、做法方法制作材料主料：菠菜250克，豆腐(南)300克调料：植物油15克，盐2克，味精1克制作步骤菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干;嫩豆腐切成小块。锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

菠菜炖豆腐怎样做

1、第1步、菠菜去根，香菜淘洗干净备用。第2步、菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。第3步、开水锅里倒入少许食用油放1小勺盐（分量外）放入切好的菠菜段焯水后捞出。第4步、焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。第5步、蒜捣成泥，加入味极鲜酱油。第6步、加入牡蛎酱油。第7步、加入米醋。

2、准备食材：菠菜、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、食用油。将菠菜洗净切段，大蒜切碎备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。锅中倒入食用油，油热后加入大蒜爆香。倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成形。加入菠菜段，继续翻炒至菠菜变软。加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

3、我们可以加入一些蘑菇来增加汤的口感和营养价值。蘑菇除了具有鲜美的口感和独特的香味，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。将蘑菇切成片状，与白菜和豆腐一起煮沸，可以使白菜豆腐汤的味道更加浓郁，满足不同口味需求。我们还可以加入一些火腿来增添汤的口感和风味。

4、第六步、加入生抽、老抽、蚝油，翻炒半分钟给肉片上色，沿锅边淋入一勺料酒，翻炒去腥。放入煎好的豆腐片，倒入足够的清水没过食材，在最上面放上白菜帮子，煮开后盖上盖子炖10分钟。喜欢吃粉条，可以加入一起炖。第七步、放入白菜叶子，加适量食盐、鸡精，翻炒均匀后继续炖1分钟，即可关火出锅。

5、【白菜炖豆腐】准备白菜、豆腐、大葱、蒜瓣、生姜、粉条，五花肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、五香粉、八角、食用油。买一棵大白菜，把叶子掰下来，放进水里洗干净，用刀把菜叶、菜帮分开，菜叶撕成大片，菜帮切成大块。菜帮子比较硬，不能和菜叶子一起炖，不然就不入味。

6、在做豆腐炖白菜的时候，我们还需要准备一些辅料。首先是老豆腐，将其切成适量的豆腐片，然后放入沸水中焯水1分钟，之后捞出过凉水备用。这样做的目的是去除豆腐的腥味。另外，还可以准备一把粉条，并将其煮熟备用。还需要切一些葱花和姜丝，以及一些猪肉片备用。

菠菜炖豆腐应该怎么做

2、同样将叶炒软。换一口砂锅，将炒好的菜连同豆腐倒入砂锅中，加入适量生抽、盐、鸡精，及一大锅开水，水没过食材，盖上盖炖5分钟。15分钟后开盖，倒入红薯粉条，搅拌均匀，再盖上盖炖5分钟就可以了。小贴士：白菜帮用手掰开，是因为切面大小不等更容易入味，最好不要用刀切成整齐大小地块。

3、一块嫩豆腐泡在盐水之中，豆腐切成若干小块，将香葱都洗净切成段，一些大蒜切成细末。准备好一个空碗，开始调配鱼香汁，碗中放入一勺食盐，一勺白胡椒粉和黑胡椒粉，白糖一勺，蚝油半勺，两勺味极鲜酱油，加上一勺米醋，凉白开少许，玉米淀粉一小勺，均匀搅拌几下，这样鱼香汁就做好了。

4、菠菜炖豆腐：准备食材：菠菜、豆腐、大葱、生姜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。将豆腐切块，菠菜洗净切段，大葱切段，生姜切片备用。锅中倒入食用油，油热后加入大葱和生姜爆香。倒入豆腐块，小火慢煎至豆腐两面微黄。加入菠菜段，翻炒均匀后加入适量清水。盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，至菠菜和豆腐充分融合。

5、第1步、菠菜去根，香菜淘洗干净备用。第2步、菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。第3步、开水锅里倒入少许食用油放1小勺盐（分量外）放入切好的菠菜段焯水后捞出。第4步、焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。第5步、蒜捣成泥，加入味极鲜酱油。第6步、加入牡蛎酱油。第7步、加入米醋。

6、菠菜炖豆腐的特色：菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。制作工艺菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。