马齿笕怎么做好吃着
马齿笕做法好吃大全
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、今天就和大家分享一个马齿苋简单的做法，吃以来酸辣爽口，最适合夏天吃了。马齿苋300克，小葱2根，大蒜3瓣，小米辣2个，花椒20粒，生抽、盐、醋、香油、糖、食用油、味精适量。首先我们把马齿菜清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，野菜淡盐水浸泡之后才吃得放心。浸泡之后再用清水冲洗干净，控干水分备用。
3、面团揉的光滑细腻之后，把切碎的马齿苋倒进来，继续揉面，揉面的过程中如果感觉比较黏手的话，可以撒一些干面粉。
4、盖上保鲜膜浸泡20分钟，把控干水分的马齿苋切碎。切好以后放入大碗里，准备一头大蒜拍扁切碎。盒马鲜放在一起加入腌好的肉馅，再加入一双眼，少量的食用油搅拌均匀馅料就做好了。取一个面积轻轻按扁，用擀面杖擀开。擀成这种厚度就可以了，取一个面积包上馅料，像蒸包子一样给他包起来。
5、配料：马齿苋粉酵母粉糖洋葱胡萝卜鸡蛋【制作方法】先将面团拌匀，将500克面粉倒入盆中，放入5克酵母粉，再放入适量的糖促进发酵。将面粉和酵母粉充分混合，将少量面粉倒入260毫升温水和面粉中搅拌几次，搅拌成一个大的面粉絮状物，揉成光滑的面团，盖上锅盖密封发酵至两倍大小。
6、今天和大家分享的这道“蒜末炒苋菜”就制作完成，这是一道最普通不过的一道菜，食材非常简单，基本上是野地里就能见到的苋菜，制作方法采用最为简单的做法，几分钟就制作完成，但是这道菜只加入了蒜末和食盐来调味，没有加任何其他的调味料，最大程度地保留了它原汁原味的口感和味道。
马齿笕怎么做好吃不酸
1、在享用马齿苋之前需要将其清洗干净。由于马齿苋的口感稍苦稍酸，这是因为没有正确排酸的缘故。要想让马齿苋变得清脆，我们可以采取一些额外的步骤来去除其中的草酸。在处理马齿苋之前，记得去除杂草和烂根烂叶。
2、焯水去酸味。马齿苋焯水可以去除酸味。马齿苋清洗好之后，烧一锅热水，上面倒一些食用油和食盐，以保证马齿苋翠绿的颜色;将马齿苋倒入开水中，焯烫10秒钟左右，将马齿苋捞出，晾干，爆香葱姜蒜之后清炒即可。也可以用来做饺子馅等。晒干去酸味。马齿苋晒干可以去除酸味。
3、第一种，新鲜马齿笕包包子。先和面粉，酵母发面，女人都会。发好面放一边醒开。下一步处理马齿笕，把新鲜的马齿笕用淡盐水浸泡，然后洗干净捞出来，热水焯菜，再捞出来控干净水分。切五花肉，和平日里包包子一样，肉丁即可。切菜，切成一厘米长短。
4、步骤马齿苋因有轻微的酸头，所以我们先把它洗干净，用沸水烧开，捞出放入冷水中过凉，一定不要用手捏掉水分，马齿苋越捏就会粘住。
5、第6步、马齿苋留下嫩叶，中间的主径不要。第7步、马齿笕清洗干净。第8步、洗干净后放调料盐勺味精勺鸡精勺十三香1勺食用油2大勺。第9步、发酵好的面往里加入干面粉揉成面团。第10步、擀成一个大饼。第11步、饼上放入调好的马齿苋。第12步、卷起来。第13步、切开。
6、汆烫马齿苋的时候，一定要加入食用油和少许的精盐，这样做的马齿苋颜色翠绿，而且还能增加卖相，家里人看了都说好。因为马齿苋里面已经有酸味了，所以在这里我们就不需要加入陈醋或者是白醋了。好了，以上就是关于马齿苋最经典的做法。一次做一大盆，补铁又补钙哦。
马齿苋怎么做才好吃马齿苋的5种吃法
1、马齿苋可以用于凉拌、清炒、炖汤等多种烹饪方式。凉拌马齿苋的做法非常简单，只需要将挑选好的幼嫩马齿苋去根洗净，焯水后切段，然后加入蒜泥、酱油、麻油等调料，搅拌均匀即可。清炒马齿苋也是一道常见的菜品，先将幼嫩马齿苋焯水，然后煸香姜蒜末，最后加入食盐等调料翻炒均匀即可。
2、做法步骤：第1步、准备一把马齿苋。第2步、去掉老根，用清水清洗干净。第3步、大蒜切成末，干辣椒段用清水清洗干净。第4步、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴将马齿苋放进去焯水一分钟左右捞出过冷水沥干水分备用。第5步、锅中倒油，将大蒜末放进去小火翻炒。第6步、里面加生抽、盐、鸡精和花椒粉。
3、将不要钱的马齿苋采摘回来，摘干净，放入清水中清洗两三遍，彻底洗净。这个季节是马齿苋最嫩最好吃的时候。马齿苋可以用来包饺子，包包子，炒着吃，凉拌都非常鲜美。但是在食用之前还是要经过焯水处理一下，去除酸味和草酸。洗净以后放入盆中稍微控水。
4、凉拌马齿苋：将马齿苋洗净后，切成适量的段或菱形片，加入适量的盐、醋、味精等佐料，拌匀即可食用，口感清爽。炒马齿苋：将马齿苋洗净后，切成小段，加入适量的油、蒜、盐等翻炒，稍微加点水，煮透即可。
5、把新鲜马齿苋去根洗净，用沸水烫过或用蒸屉蒸，然后晒干密封保存，可以随时食用。虽然干马齿苋营养成分损失不少，但类似于梅干菜，风味独特。不管做什么，干马齿苋拿出来后，都要先用温水浸泡一个多小时泡软后，洗净备用。
6、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
想把马齿笕做的好吃该怎么做
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、马齿苋平时都是拌着吃的。今天给您分享一个马齿苋的心情。把洗净的马齿苋焯一下水，焯烫一分钟，捞出过凉，挤下水，再签一下，再切点小葱、姜末跟马齿苋放在一起，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐，十三香，倒入适量玉米面。进行压扁了。适量面粉，适量温水，搅成这种面糊。
3、第1步、马齿苋清洗干净。第2步、皮蛋比较小，用了两个，瘦肉、蒜瓣。第3步、瘦肉剁成末，皮蛋切块，蒜切粒。第4步、烧开一锅水，马齿苋入锅焯水30秒，加入油和盐，可保持蔬菜的翠绿。第5步、捞出放入碗内。第6步、锅中热油，炒香蒜末。第7步、放入肉末炒至变色。第8步、再放入皮蛋翻炒。
4、第四步：预热电烤盘，刷少许油，把胚胎放进去。盖上盖子并煮一分钟，一分钟后，翻过来煮。两面烫至金黄，弹性按压，意思是他熟了，他不在锅里。香葱盒准备好了，美味的营养早餐已经准备好了，蔬菜馅更好吃，他是理想的减脂食物。：1，马齿苋一定要选鲜嫩，去掉老部分。马齿苋不使用焯水，味道更好。
5、马齿苋菜干鲜肉水饺主料：马齿苋(适量)鲜肉糊(适量)饺子皮(适量)辅料：虾皮(适量)生姜(适量)香葱(适量)从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。
6、先把马齿苋用清水清洗干净，在放入适量的清水泡半个小时以上，攥干水分放入盆里备用。准备700克的面粉，7克的酵母，一勺的白糖促进酵母发酵，用温水先将酵母化开，搅拌成面絮状，下手揉成光滑面团，盖上盖子醒发两倍大。
马齿笕怎么做好吃
1、后来听老奶奶说那是地里经常见到的一种草叫“马齿苋”，老奶奶爱做马齿笕菜，我强忍吃了一口，从此爱上老奶奶的菜。虽然我不知道是怎么做的但是真的特别的好吃。之后只要每次一说回老奶奶家我都会缠着老奶奶给我做。
2、蒸马齿苋菜馍，蘸着蒜汁或醋水，很美味蒸马齿苋菜馍By一溪月马齿苋除了煎炒，蒸成菜馍也是不错的吃法。蘸着蒜汁或醋水，很美味原料：马齿苋、面粉、盐、清水。做法步骤：第1步、马齿苋淘洗净。第2步、切成小粒。第3步、切好的马齿苋盛入盆中，撒上适量盐。第4步、倒入适量面粉。
3、马齿苋包子干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。
4、汆烫马齿苋的时候，一定要加入食用油和少许的精盐，这样做的马齿苋颜色翠绿，而且还能增加卖相，家里人看了都说好。因为马齿苋里面已经有酸味了，所以在这里我们就不需要加入陈醋或者是白醋了。好了，以上就是关于马齿苋最经典的做法。一次做一大盆，补铁又补钙哦。
5、趁发面的时候我们把准备好的马齿苋切碎备用学。一小把的韭菜切碎，备用加韭菜是为了给马齿苋提鲜眼学，但是也不要加太多，防止韭菜的味道抢了马齿苋的味道。
6、盖上保鲜膜浸泡20分钟，把控干水分的马齿苋切碎。切好以后放入大碗里，准备一头大蒜拍扁切碎。盒马鲜放在一起加入腌好的肉馅，再加入一双眼，少量的食用油搅拌均匀馅料就做好了。取一个面积轻轻按扁，用擀面杖擀开。擀成这种厚度就可以了，取一个面积包上馅料，像蒸包子一样给他包起来。
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