冬瓜排骨的做法
冬瓜排骨汤要放什么配料
1、再来准备一点辅料，分别是葱，姜，白醋，清炖排骨汤其实只要有这3样料就足够了，以葱姜来去腥增香，外加几滴白醋来释放肉中的营养和鲜味物质，这样汤水才足够的鲜美，白醋绝对是炖骨汤的绝佳调料。其他的什么生抽，八角，花椒，味精一类的调料通通都不需要。
2、冬瓜排骨汤的制作方法及功效食材准备冬瓜500克，排骨500克，百合适量，枸杞适量。冬瓜富含蛋白质、糖类以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热解暑、润肺止咳等功效。而排骨则富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以提供人体所需的营养。百合有清热润燥的作用，对于肺热咳嗽的人群尤为适宜。
3、准备材料：适量的排骨、一大块冬瓜，以及可选的银耳和百合。焯烫排骨：将排骨用面粉水加少许盐浸泡几分钟，然后冲洗干净。随后，将排骨放入冷水锅中，烧开后捞出，用温水清洗沥干。添加配料：除了冬瓜外，可将银耳、百合、陈皮和姜片等配料放入汤中。
4、1准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。1把冬瓜排骨汤盛入碗里。1最后再撒上小葱花和枸杞子。这样一锅味道鲜美，清爽滋补的冬瓜排骨汤就做好啦！喜欢的朋友可以试做一下。排骨的营养功效1．补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
5、排骨一定要冷水下锅.要热水下锅肉收紧了.血水出不来.会影响口感.盐要炖到汤快好的时候再放.冬瓜虽好.但也不是所有人都适宜.对于阴虚消瘦者不建议食用.排骨的营养功效1．补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
6、选用适当的猪肋排：猪肋排与脊骨相比更易煮熟，且肉质更细腻。在制作冬瓜排骨汤时，建议选择猪肋排作为主要配料，并可相应缩短炖煮时间。添加白胡椒粉：根据个人口味，可以加入适量的白胡椒粉。白胡椒粉具有温中散寒、开胃的作用，适量的添加可以丰富汤的口味，增加食欲。
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的
1、冬瓜去皮去籽，切成片或小块。棒骨洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒。水开后撇去浮沫。捞出洗净棒骨上的杂沫。姜片和棒骨一起放入锅中，水没过棒骨，水开后中小火慢炖。汤汁煮至奶白色，说明骨头煮的差不多了。加入冬瓜，这时在煮10-15分钟就可以了。出锅前加葱花。
2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
3、做法步骤：第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净控水备用。第2步、洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。第3步、大火煮开，用手勺撇去浮末。第4步、加入葱段和姜片。第5步、转小火盖盖炖45分钟。第6步、冬瓜去皮切厚片。第7步、放入砂锅中。第8步、加盐，小火继续煮20分钟关火即可。小贴士：不要加味精，盐要最后加。
5、冬瓜洗净后切块，薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水；排骨加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入薏米，姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，关火前加入少许盐。冬瓜口蘑汤做法：冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。
冬瓜炖排骨的做法
1、炖家常味<2小时初中水平原料：冬瓜500克、排骨300克。辅料：薏米100克。调料：大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许。做法：薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。
2、排骨让卖家剁好，回家用清水多浸泡一会儿，把血水浸泡出来，泡至排骨发白捞出。薏米洗净，冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。排骨冷水下锅，大火烧开后再煮上几分钟，虽然经过浸泡，仍会有浮沫出来，用勺子撇掉，捞出排骨。把焯过水的排骨放进汤煲，添加足量清水，姜切片或是拍破放进去。
3、准备干净的炖锅，放入焯好水的排骨、葱段、姜片，倒入多一点的清水，水在加入的过程中要一次性添足，因为中途加水可能会破坏成品的口感味道。大火加热开始烹饪，稍煮一会以后换成中火，继续炖煮30分钟。
4、经过长时间的炖煮，排骨已经酥软啦，而冬瓜和玉米吸收了排骨的鲜味也更好吃了。这个汤不需要加其他调味料就已经很鲜啦，冬瓜富含丰富的钾元素，可以多吃一些冬瓜来补充营养，这样做非常适合夏天饮用，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发。拜拜。
5、首先把排骨焯水，在锅中倒入冷水，放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出焯好的排骨备用。另起锅，在锅中倒入水，依次放入焯好的排骨，姜片2片，葱段2段，花椒大料适量，盖上锅盖，熬制30分钟。冬瓜切成片，倒入排骨锅内，再放入适量的枸杞和盐，熬煮15分钟。
6、排骨冬瓜汤做法：所需食材：排骨、冬瓜、生姜、料酒、葱花。首先把冬瓜切成细块备用，排骨剁成小块。接着将排骨放入锅里面，加几块姜片，倒入料酒后，将水烧开，煮一下排骨。下油热锅，放入葱花炒香后，将排骨放进锅里煸炒。煸炒一会儿后，加水进锅烧开，然后转小火烹煮30分钟。
冬瓜炖排骨怎么做好吃
1、接着，我将冬瓜切成厚片状，放入煮好的排骨汤锅中，加入适量的盐，继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜熟透。将炖好的冬瓜排骨汤装入汤盆中，撒上香菜段，滴入几滴香油，一道美味的冬瓜排骨汤就完成了。这道冬瓜排骨汤煮出来的汤汁醇美，冬瓜软糯，排骨鲜嫩，口感非常好。
2、冬瓜薏米排骨汤准备食材：猪骨头400克，冬瓜500克，薏米25克，白扁豆25克，莲子30粒，香葱1棵，生姜1小块，香叶三片。制作调料：料酒2勺，盐3克。制作方法：把白扁豆和薏米仁提前2～3小时用清水浸泡后洗净，莲子洗净，葱姜洗净，把生姜切片，香葱切碎，冬瓜去皮，去籽洗净切块。
3、第6步、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
4、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
5、-排骨-冬瓜-姜片-葱段-料酒-生抽-盐-鸡精/味精：适量（可选）-八角：1-2个（可选）-清水制作步骤：将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。
6、第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
冬瓜排骨的做法家常做法
1、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
2、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
3、排骨500克冬瓜250克生姜1小块香叶2片八角3个花椒粒少许陈皮少许干辣椒3个洋葱少许香菜1根小葱1根红枣1颗枸杞子少许料酒2勺胡椒粉半勺盐适量做法步骤一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。
4、【下厨房】排骨炖冬瓜栏目为您推荐排骨炖冬瓜做法大全，排骨炖冬瓜怎么做好吃技巧分享，排骨炖冬瓜最正宗的做法和排骨炖冬瓜家常做法推荐，更多排骨炖冬瓜的简单做法就来下厨房。
5、将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。烧热锅，加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒、生抽，翻炒均匀，让排骨上色。
6、做法步骤：第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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