板栗怎么去皮和壳

已经煮熟的板栗怎么去皮和壳

1、刚从超市里买了点板栗倒入盆里面，选用这种个头小的油栗子比较好开口，然后把板栗冲洗干净，再沥干水分。接下来把板栗处理一下，准备一个壁纸刀，用刀尖推出来一点点就可以，用小刀挨个在板栗上面划十字刀，这一步一定要有耐心，不要把手划伤了。

2、技巧热水浸泡法。在新鲜的生板栗上切一个十字口，然后放入开水锅里，焯水1-2分钟，或者浸泡5分钟。然后就可以把板栗壳剥掉，里面的那一层壳衣也能轻松剥掉，而且板栗仁还很完整。这个适合给新鲜的板栗剥皮，比如说做板栗红烧肉，就可以用这个方法。技巧摔打法。

3、这时，栗子的壳已经变软了，把壳沿开口撕开，整个果肉就会剥落。冰箱冻结法板栗被煮熟，然后放入容器中，在冰箱中冷冻两小时，冷冻时间不宜过长，一方面会破坏板栗的营养成分，另一方面冷冻时间过长不利于板栗脱皮。两小时后，将栗子取出，用手轻轻去皮，栗子壳和绒毛可以很容易地分开。

4、步骤二，如果有时间的话，最好将其放入淡盐水中，稍微泡一会儿哦。接下来把板栗一个个地取出，然后用刀在每一个板栗的上面，都划出一个口子。这是第一个窍门，做这样一步，吃的时候就非常容易剥壳了。

5、我们购买炒熟的板栗之后呢，一般商家会给我们一个食品袋，来让我们装板栗，而这个时候呢，我们把板栗放入食品袋中，然后找到一个平的，比较坚硬的地方，就比如地板就可以，然后我们随着自己的劲开始摔板栗，记过我们频繁地摔之后，我们打开食品袋之后呢，就会发现很多板栗肉已经和板栗壳分离，非常的方便。

6、最好的办法就是，在加热板栗之前，要用刀在板栗的一侧划开一个小口，这样的话，板栗在加热的时候，不仅更好成熟，而且，壳有了口之后，也会稍微张开一点，热胀冷缩的原理，壳和板栗仁之间也能很好的分离开，在剥的时候，只要顺着开口的方向用手一挤，壳就能完整地剥下来了。

生板栗怎么去皮

1、板栗对半切开去掉外壳用开水盖盖泡5分钟就很容易去皮了妙招盐水浸泡法板栗直接倒入盐开水中5分钟然后用刀切个口子趁热去壳和皮，可以剥得相当完整栗子的营养价值栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。

2、板栗去皮的方法有六种，第一种是放在太阳下暴晒;第二种是放进微波炉里面加热;第三种是放进冰箱里面冷冻;第四种是首先放进热水里面五分钟，之后放进冷水里面五分钟;第五种是用煮沸的盐水浸泡;第六种是用硬状的物体敲打板栗。

3、将生板栗放置在案板上，用刀在板栗上轻轻划一刀，切忌用力过大，以免划破板栗。然后用手将外壳剥离，留下带毛的内皮。煮水去皮法将生板栗放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮约5分钟，然后取出放置在凉水中冷却。此时，您会发现板栗外壳已经变得非常容易剥离。

4、这个方法简单又方便，直接在家烧一壶热水，就可以轻松给生板栗去皮了。热胀冷缩法先将生板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗外壳划个十字形的口，把板栗放入锅中，加入足量清水，大火把水煮开后，再继续煮5分钟左右。待锅中板栗壳自然裂开后，把板栗捞出来，放入冷水中，浸泡至降温后，捞出来把壳剥掉即可。

5、生的：那么生栗子怎么剥呢，往下看。有6种栗子去壳的方法：热胀冷缩法：生栗子洗净，剪个口，放入沸水中焯2~3分钟，捞出迅速浸在冰水中，这样栗子就会非常好剥。详细说明下：栗子洗净，用锋利的厨房剪在顶部割出十字口。锅中倒水烧开，把栗子倒进去煮3分钟左右。

6、如果温度相对较低，暴晒不行的话，这就需要先在板栗上划上一刀，然后把切过的板栗放在锅中大火煮开，把板栗捞出来，趁热剥皮也非常容易，皮一点都不会粘在果肉上面。千万不要等放凉了剥，这样就难度加大了。这样剥好直接放入冰箱中冷冻，随吃随拿，吃到来年不成问题。

板栗怎么去皮和壳小妙招

1、板栗去皮的方法有六种，第一种是放在太阳下暴晒;第二种是放进微波炉里面加热;第三种是放进冰箱里面冷冻;第四种是首先放进热水里面五分钟，之后放进冷水里面五分钟;第五种是用煮沸的盐水浸泡;第六种是用硬状的物体敲打板栗。

2、把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲。

3、用剪刀将板栗一分为二，先把它坚硬的外壳去掉。接下来，把板栗果肉放在锅中，倒入淹没果肉的热水，盖盖浸泡5分钟，板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式，无法取出完整的板栗果肉，对外形没有要求的小伙伴，可以放心尝试。第二种：热水浸泡清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。

4、将生板栗放置在案板上，用刀在板栗上轻轻划一刀，切忌用力过大，以免划破板栗。然后用手将外壳剥离，留下带毛的内皮。煮水去皮法将生板栗放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮约5分钟，然后取出放置在凉水中冷却。此时，您会发现板栗外壳已经变得非常容易剥离。

5、取出一颗浸泡过的板栗，用手指轻轻按压板栗底部，外壳会自然裂开。然后用手指或小勺将板栗壳从内部取出即可。第三种方法：微波炉加热法步骤：将板栗洗净，用刀在顶部切一个小十字口。将切好口的板栗放入微波炉专用容器中，并在容器里加入少量水，以避免板栗干燥。

6、首先准备新鲜的板栗，我选的是迁西板栗。我们在挑选板栗的时候，尽量选一面为圆形一面平直。这样的板栗接受日晒比较充分，积累的糖分较高，吃起来口感较甜。然后倒入盆中清洗，加入一勺食盐可以洗的更干净，再加入清水清洗，多清洗几遍。洗净后，放入篮中。

生板栗怎么去皮和壳最快

1、将生板栗放置在案板上，用刀在板栗上轻轻划一刀，切忌用力过大，以免划破板栗。然后用手将外壳剥离，留下带毛的内皮。煮水去皮法将生板栗放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮约5分钟，然后取出放置在凉水中冷却。此时，您会发现板栗外壳已经变得非常容易剥离。

2、这个方法简单又方便，直接在家烧一壶热水，就可以轻松给生板栗去皮了。热胀冷缩法先将生板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗外壳划个十字形的口，把板栗放入锅中，加入足量清水，大火把水煮开后，再继续煮5分钟左右。待锅中板栗壳自然裂开后，把板栗捞出来，放入冷水中，浸泡至降温后，捞出来把壳剥掉即可。

3、把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲。

4、水煮法：将板栗用刀背轻轻割上一个小口，然后放入锅中。加入足够的水，水量要盖过板栗，煮沸后继续煮5-10分钟。煮好后立即捞出，放入冷水中泡一会儿，稍微凉一下。用手指或刀背，顺着小口处的裂缝，轻轻挤压，板栗就会很容易从壳里滑出。烤箱法：将板栗切上一个小口，预热烤箱至200°C。

5、如果家里没有剪刀，可以用瓶盖和菜刀组合，也能快速的为板栗去壳。准备一个干净卫生的瓶盖，将板栗放在瓶盖中固定好，用刀轻轻一切，板栗表面就会出现一个小缝隙。用同样的方式，处理好所有板栗。锅中烧水，水开后倒入盆中，用热水浸泡板栗。10分钟以后取出板栗，用手一扣，瞬间露出白白的果肉。

6、把板栗清洗干净，然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子，放在微波炉高温加热30秒，板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。用微波炉做出来的颜色是最好看的，但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子，不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。

关于板栗怎么去皮和壳，生板栗怎么去皮和壳最快的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。