火烧冰淇淋的做法
冰激凌的做法
1、冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc【做法】将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。
2、耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时做法芒果泥和细砂糖小火加热至糖化。我的是冻芒果泥，所以图片里看到的是一块块的。加热至糖化即可离火。加入柠檬汁拌匀。加入椰丝拌匀。加入鲜奶油拌匀。拌好的样子。倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后移入冰箱冷冻保存。
3、红豆口味红豆沙20牛奶5打发奶油15巧克力口味巧克力5牛奶5糖2朗姆酒打发奶油15抹茶口味抹茶牛奶5糖3白兰地打发奶油25做法步骤配方中4个口味的材料，除了“打发奶油”之外的材料，分别用4个容器拌匀。注：巧克力和牛奶一起加热融化，之后冷却备用。
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水果冰淇淋的制作方法
1、水果雪糕做法如下：准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。
2、做法：芒果洗净，去皮，切小丁，放入模具，芒果丁上倒上酸奶，盖上模具的盖子，放入冰箱冷冻四小时就可以了。火龙果棒冰红红的火龙果就像夏天一样热情，要把这热情一口吞下哈哈哈。做法：火龙果洗净，切开，取出火龙果果肉，搅拌成泥，可以存在部分果肉颗粒，放入模具盖上盖子，放入冰箱冷冻四小时，就OK了。
3、做好的冰淇淋液放入冰箱冷冻仓冷冻，1小时后取出，用打蛋器打3分钟，再次入冰箱冷冻。1小时后再次取出，用打蛋器打3分钟，反复3～5次，直至冰淇淋体积膨大并变成柔软的固态即可。制作技巧奶油的加入可以使得冰淇淋霜更香浓、细滑、轻盈。
4、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)冰镇过的淡奶油、纯牛奶。
5、——【水果果冻】——【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克——制作方法和步骤——【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。
6、制作小贴士●牛奶一定要冷却之后再放蛋黄糊，不然很容易被烫成蛋花。●加热过程中一定要用小火，不要煮沸，不然蛋黄会凝固。
如何用微波炉做火烧冰淇淋
1、加入500克温水。加入150克冰淇淋粉和30克奶粉。用破壁机的奶昔模式将冰淇淋粉、奶粉、温水搅拌均匀。放入切好的芒果，再次用奶昔模式将其搅拌均匀。倒入容器内，表层用保鲜膜覆盖好，送入冰箱冷冻，过一夜，就冻好了。成品状态。至此，这碗冰淇淋就能吃了。
2、今天天气太热了，所以我用的是每一步冷冻10分钟不是冷藏。如果气温不高（或是冰箱制冷效果特别好）可以用冷藏哈。如果你发现打发比较难可以挤几滴柠檬汁（白醋）去加速打发哈。这种自制淡奶油只适合做冰淇淋或是小甜品哟，不适合做蛋糕类哈。在这炎炎夏日，赶紧跟着麦子一起做美味的冰淇淋吃。
3、Tips：可以用筷子试着扎一下，很容易就扎透，表示已经软烂了。将紫薯倒入搅拌机中，加入配方奶，一起搅打成细腻的糊状。将搅打好的紫薯泥装入裱花袋中，裱花袋前面剪口。撒上甜糯的椰蓉，再点缀一些小番茄，是不是更像冰淇淋了，味道也更加好哦。
4、腌制好的肉平铺在适合放进微波炉的盘子里。进微波炉，高火先叮3分钟，盘子不用加盖或保鲜膜。三分钟后取出，倒掉盘里的汁水，把肉翻面，高火继续2分钟或3分钟。具体时间，要看你切的肉的厚薄，微波炉功率，还有你吃的嫩还是相对焦一点。拿捏不准，可以1分钟，1分半这样叮，注意要自己观察肉的状态。
5、繁忙的工作日没时间做饭？那可以试试用微波炉做一个快手蛋炒饭。找一个大小合适的碗，放入半碗米和小半碗水，再放入适量的酱油和芝麻油，还可以把培根切成小块放进去。图源YouTube@Tasty用勺子搅拌均匀后，把碗盖上有气孔的盖子，放入微波炉中高火加热6~8分钟。
6、⑤热风炉165℃烤18m⑥烤好后取出冷却，涂抹果胶，沾一层杏仁粒。百香果奶油制作百香果泥：150g细砂糖：20g吉利丁片：5g肉豆蔻粉：3g①，将果泥、砂糖、蛋一起煮到84℃。②吉利丁冷水浸泡15分钟，（夏天要用冰水）③加入吉利丁，再降温到40℃④牧恩？黄油回软到室温调软，加入以上部分。
求冰淇淋的手工做法。
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2、将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。混合后倒入平底不锈钢盘(再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。
3、把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
4、【盒子冰淇淋】食材准备：牛奶100克、淡奶油390克、细砂糖60克、蛋黄4个、柠檬汁、香草精。制作步骤：将60克的细砂糖平均分成两份，放到一旁备用。取四个蛋黄倒在大碗中，加入30克的白砂糖、几滴柠檬汁和香草精，用手动打蛋器搅打均匀，放到一旁备用。将牛奶倒入锅里面，煮至沸腾。
5、取蓝莓酱适量与酸奶拌匀后倒入雪糕模冷冻即可。动力西柚冰棍半个西柚榨汁，再加半瓶味全打匀后倒入模具冷冻即可。蜜桃酸奶冰棍将水蜜桃去皮切片打成泥，直接与酸奶拌匀入模，或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。
6、【具体做法】提前冻好冰块大概200克，一盒200毫升的全脂牛奶提前冷冻好，淡奶油50毫升，抹茶粉5克，炼奶20克。把所有食材倒进破壁机里，开启搅拌模式，把这些食材都打成冰沙状态。
如何自制冰淇淋
1、2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃了，这样做出来的冰淇淋口感非常的细腻，吃起来一点冰渣都没有，入口即化，非常的好吃。
2、最后取出模具，把搅拌好的冰淇淋倒进去，插上雪糕棒。放入冰箱冷冻6个小时左右，就可以开吃了。这是最完整的做法，下面的方法就简单多了。【做法二】配方：淡奶油200克、白砂糖50克、酸奶150克、奶粉20克（炼乳也行）。另外可以准备自己爱吃的各种配料，比如说煮熟的绿豆/红豆，芒果丁、草莓块、葡萄干等等。
3、蓝莓乳酪冰淇淋【材料】奶油乳酪200克，酸奶200ML，牛奶100ML，白糖30克，蓝莓酱50克【做法】奶油乳酪切成小块，室温软化。倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。倒入酸奶，搅拌至顺滑。倒入牛奶，搅拌匀。加入蓝莓果酱，搅拌匀。
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5、别买冰淇淋！在家自制，告诉你食材做法，卫生营养，比买的更香甜这是牛奶原味的，如果想吃其它口味的，可以在搅拌时加入巧克力酱（粉）、抹茶粉等，还有各种水果、果干等，味道更丰富。爱吃冰淇淋的朋友注意了，别再犹豫了，快准备好食材，动手做一些吧，天热的时候就可以和家人一起吃了，喜欢的快收藏起来。
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