春芽怎么做好吃_凉拌香春芽怎么做好吃
香椿芽怎么做好吃,香椿芽有什么营养价值
1、当香椿芽大量上市，首选自然是头茬香椿嫩芽。无论哪种吃法，食用前，切记一定先要在开水锅里焯水。一是最大限度地去掉其亚硝酸盐含量，放心食用。二是烫过的香椿芽才能充分释放出其诱人的香味。三是有效杀毒。若储存嫩芽，也同样需要先焯水、沥水，然后放入自封袋、装入冰箱冷冻，方便随时食用，味道依旧鲜香如新。
2、我们常吃的做法有，香椿炒鸡蛋，做法简单，香气四溢，首先把香椿用开水焯下水，因为香椿芽梗里含有亚硝酸盐，必须用开水焯一分钟以上，减少亚硝酸盐对人体的伤害，焯完水过下凉水攥干水分，切碎备用。锅内倒油，打入三颗生鸡蛋，翻炒定型，放入切碎的香椿，放入调料。
3、春天常见的香椿芽，分享3种营养做法，清香可口，香煎油炸都好吃香椿炒鸡蛋香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一分钟以后，再切成碎末。
4、香椿洗净切除老根。将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下，香椿变色后快速捞出。焯烫好的香椿放入凉水中过凉。面粉中加入淀粉、面粉、鸡蛋以及适量食盐。加入适量清水搅拌成面糊，面糊的浓稠度以香椿能挂住面糊即可。过凉的香椿挤干水分，逐个沾上调好的面糊。
5、1，摘回来的香椿加入一勺面粉清洗干净，面粉有很好的吸附性，能够有效地去除表面的异物。家里面没有香椿树的只能去超市买了，还是比较贵的要25元左右一斤。2，起锅烧水水开后下入清洗干净的香椿焯水1分钟，焯过水的香椿会变得更嫩绿，香气也更加的浓郁。捞出过一下凉水。
6、想要尝鲜的话不妨少买一点做给家人孩子来吃，一年就吃一次最新鲜的，错过了这个季节就很难吃到了。分享3样香椿芽的鲜美吃法。一，炸香椿芽。食材：香椿芽，面粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。做法：准备一把新鲜的香椿芽，把硬硬的根蒂去掉，清洗干净之后，控干表面的水，放入一个盆子里。
香椿芽也是可以吃的,香椿芽怎么做最好吃的
1、香椿芽的吃法多种多样，最家常的吃法，无外乎是“腌、炒、炸、拌、烩、焖、烙”等大众化的烹饪吃法。具体就是——腌：用食盐腌制成咸菜。特别是夏天，是吃凉面特别好的一款调味品；日常喝豆腐脑，搁点香椿芽也别具风味。
2、选用鲜嫩的香椿芽约50克，清洗干净，剪去底部的一小部分硬茬。锅内倒入适量清水，大火烧开。把香椿芽下入开水内，焯煮约1-2分钟，然后快速捞出，打开水管，冲洗变凉。攥一攥香椿芽的水分，直接切成细香椿末，搁进较大的碗内。调入盐3克，打入鸡蛋5个，搅拌成均匀细腻的香椿鸡蛋液。
3、香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一分钟以后，再切成碎末。
4、香椿洗净，焯水，去掉根部切碎，香椿里面加一点盐。锅里倒入花生油，烧至微微冒烟。泼在香椿里面，香椿拌匀。准备好蒜末，芝麻酱。面条煮好，过一遍凉开水。面条放米醋，生抽，盐，吃时拌匀即可。香椿拌豆腐食材香椿芽1把、豆腐250克、盐适量、香油适量。
5、香椿芽的6种吃法第一种，香椿炒鸡蛋是香椿芽的一种经典的做法，也简单介绍一下。一把香椿芽，锅中加清水，水烧开后，香椿芽放入开水中焯水，几秒钟就可以。捞出来过凉水，挤干水分，切碎。打上3个鸡蛋，搅拌到一起，撒上适量的盐。锅中热油，倒入香椿芽鸡蛋液，炒熟即可。
6、1，摘回来的香椿加入一勺面粉清洗干净，面粉有很好的吸附性，能够有效地去除表面的异物。家里面没有香椿树的只能去超市买了，还是比较贵的要25元左右一斤。2，起锅烧水水开后下入清洗干净的香椿焯水1分钟，焯过水的香椿会变得更嫩绿，香气也更加的浓郁。捞出过一下凉水。
新鲜香椿芽怎么做好吃
1、炒：香椿芽炒鸡蛋。将焯水后的香椿芽控干水分，切成细小丁，码入碗中，撒入适量盐腌制三五分钟，然后磕入三四枚鸡蛋，充分搅匀，热锅倒油，油热七成，倒入调制好的香椿芽鸡蛋液，摊成厚薄适中的圆饼形，小火慢慢煎制，待两面金黄时出锅。炸：炸香椿芽鱼。
2、春天常见的香椿芽，分享3种营养做法，清香可口，香煎油炸都好吃香椿炒鸡蛋香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一分钟以后，再切成碎末。
3、香椿洗干净，下锅焯水，变绿后捞出过凉，再用刀切碎，吃新鲜香椿也要焯水，千万不要直接炒。碗里打入3个土鸡蛋，加适量食盐，用筷子搅拌均匀，倒入切碎的香椿，再用筷子搅一搅，让香椿和鸡蛋液混合均匀。
4、香椿洗净，焯水，去掉根部切碎，香椿里面加一点盐。锅里倒入花生油，烧至微微冒烟。泼在香椿里面，香椿拌匀。准备好蒜末，芝麻酱。面条煮好，过一遍凉开水。面条放米醋，生抽，盐，吃时拌匀即可。香椿拌豆腐食材香椿芽1把、豆腐250克、盐适量、香油适量。
5、香椿500克土豆1个老干妈水豆豉1瓶蒜1个姜3片葱1根做法步骤土豆切丝凉水浸泡五分钟捞出沥干油热下葱姜爆香倒入土豆丝翻炒加一勺老干妈翻炒均匀出锅香椿煮熟加入调料和蒜末小米椒装入便当盒香椿的营养功效性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
6、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段焯水后备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
香椿芽怎么吃
1、香椿芽拌豆腐【材料】香椿200克，豆腐一块。【做法】香椿芽洗净切碎，豆腐杵捣成豆腐渣，将豆腐渣炒透后调味，加入香椿芽炒熟即可。【作用】清热解毒、健胃理气。适用于胃肠湿热，小便短赤，食欲不振，目赤肿痛。香椿拌鸡丝【材料】鸡脯肉200克，香椿100克，酱油、麻油、醋、盐、味精适量。
2、将香椿头洗净，放入开水焯一下（去除香椿内所含的亚硝酸盐，食用更安心~），捞出切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿末、盐、料酒，搅成蛋糊；炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟（也可淋上少许熟油，菜品色泽更鲜亮），装盘即可。
3、经典做法是香椿炒鸡蛋，香椿炒猪肉片，椿丁炖肉丁，椿叶炸小面团，包饺子……只要是能够和它在一起吃的都可以拌在一起。
4、凉拌椿芽，清香爽口又鲜美凉拌椿芽By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。春天来了吃春芽的季节到了。原料：椿芽、大蒜、植物油、芝麻油、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、可爱的椿芽好贵啊。第2步、选最嫩的芽，老的煎鸡蛋。
5、香椿芽吃法一般都是凉拌、炒食、油炸、腌制等。而我比较喜欢用它和豆腐一起凉拌来吃，那种香椿芽独有的香气和豆腐的豆香味道混合在一起，来上一口，别提有多美妙了，下饭下酒都特别的香。
6、第一，我们在采摘香椿芽的时候，尽量采摘最嫩的，而且是在其还保持着新鲜状态的时候将其采下来。不要吃那种放了很久的香椿芽以及树上已经老了的香椿芽。如何区分嫩香椿芽和老香椿芽呢？其实只要亲手采摘过的花友都知道，新鲜的香椿芽是呈紫色的，而老香椿芽已经转变成一种绿色。
齿芽菜怎么做好吃
1、柳树到处都是，趁着空闲的时间，可以采摘一些嫩柳芽，回到家放盐浸泡一会儿，然后用清水多冲洗几遍，洗掉杂质和灰尘，捞出控干水分。
2、芽菜用水泡洗一下挤干水分，用刀剁成芽菜末。生粉加清水兑成生粉水。起锅加入适量的清水大火烧开，把清洗干净的豇豆倒入锅中快速焯水30秒，用漏勺捞起来马上用清水冲凉并沥干水分。
3、中国各大菜系中烹调技术最讲“火候”。芽菜烹调时火候特点就是火急、油热、出锅快。炒二分钟即起锅，炸大多要挂面糊，热油下锅后即捞出。为保持芽菜鲜嫩清脆特点可用“炝”芽菜，即用热花椒油、辣椒油倒入洗净的芽苗菜中，拌匀就可食用。也可用鸡汤调入水淀粉制成汤汁倒在码放盘中的体芽菜上。
4、分享七道芽菜家常小炒，简单好做，营养健康，好处多多，都是家常的小菜，小白也能轻松上手。第一道：爆炒绿豆芽爆炒绿豆芽的做法如下：食材准备：绿豆芽，韭菜，大蒜，小米辣，青红椒，生抽，蚝油，盐等。步骤绿豆芽清洗干净，大蒜、小米辣切碎，青红椒切丝，几根韭菜洗净后切段，备用。
5、上汤豆苗食材准备：豆苗、瘦肉、皮蛋、枸杞子、姜丝。做法流程：瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。清洗干净豆苗，然后把皮蛋切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入瘦肉一起翻炒均匀。
6、取适量茶花芽，洗净，过大切成小块比较好吃。准备2大勺淀粉、1大勺小麦粉，加入1个鸡蛋充分搅拌，做成糊状，在糊状中加入盐和胡椒调味。将植物油倒入锅中加热，调好火候调至中火即可。炸熟后会变成金黄色，这个时期茶花的芽几乎都熟了，把它夹在盘子里的话，会变得非常脆。
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