自制蛋挞的做法
家庭式的蛋挞怎么做自制蛋挞的做法
1、第一步：我们先把蛋挞皮拿出备用，准备好鸡蛋，牛奶，白糖这三种食材，用来调拌蛋挞液，这个配方不需要奶油，不需要淀粉，不需要沙拉酱，只需要厨房理着3种普通的食材就能做出好吃的蛋挞，你一定要试试。第二步：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清做它用，我们只用蛋黄。把蛋黄用筷子搅打均匀。
2、做法步骤：第1步、烘箱比较小，大号蛋挞9个，用两个鸡蛋。其他原料配方有写。第2步、白糖、淀粉倒入牛奶搅拌溶解，鸡蛋打散。第3步、牛奶、白糖、淀粉、炼奶、鸡蛋所有原料一起搅拌均匀，过筛网。第4步、蛋挞皮摆盘，蛋液放入有嘴的量杯比较好倒。第5步、依次将蛋液倒入蛋挞皮中，七～八层满。
3、接下来我们需要准备两颗鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，那么我们只要蛋黄这样做出来的蛋挞液吃起来会比较柔嫩，接下来把蛋黄倒入到纯牛奶当中，用手动搅拌器搅拌均匀，搅拌均匀以后的蛋挞液的上面会有一层覆膜，那么在这个时候我们需要把上面的浮膜剪掉，这样蛋挞液的口感就会变得非常的细腻，而且更加的好吃。
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5、做法步骤：第1步、主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。第2步、和成面团。第3步、成团后，加入30克软化好的黄油。第4步、揉成一个耳垂般软的光滑的面团。第5步、取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。第6步、把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
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制作蛋挞的方法和材料
1、首先开始制作蛋挞皮【配料】低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，水125克，黄油180克(裹入时用)将40克黄油室温软化。
2、室温软化的黄油+过筛的糖粉拌匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，再过筛加入低筋面粉，拌成团;分成5个，搓圆放进纸杯，将面团捏在纸杯里;将淡奶油、蛋黄、炼乳混合均匀，过筛后倒入纸杯8分满，170度烤25分钟即可。
3、所用材料：蛋挞皮9个，鸡蛋3个，牛奶1盒，白糖1大汤勺，蓝莓少许。做法步骤：第一步：蛋挞皮我是买来的，自己做也可以就是包酥的时候麻烦一些，在以前的文章中有蛋挞皮的详细做法。但是现在还是懒了一些，主要是靠买蛋挞皮，偶尔也会用红薯山药来做皮，红薯泥或是山药泥但是做出来也很不错。
4、所用材料：蛋挞皮9个，鸡蛋3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。做法步骤：第一步：我们先把蛋挞皮拿出备用，准备好鸡蛋，牛奶，白糖这三种食材，用来调拌蛋挞液，这个配方不需要奶油，不需要淀粉，不需要沙拉酱，只需要厨房理着3种普通的食材就能做出好吃的蛋挞，你一定要试试。
5、【制作蛋挞液】：64只蛋黄+120g鲜牛奶+120g液态淡奶油+10g炼乳+15g糖拌匀后过筛一次。7把制作好的麻薯放入纸杯中，再舀入蛋挞液至9分满。8烤箱预热5分钟，170度25分钟左右。具体看自己的烤箱脾气调节时间。温度不宜过高。不然壳容易糊。
6、【蛋挞】【材料】鸡蛋1只，牛奶100克，砂糖15克，炼奶少许。这里说明一下，如果没有炼奶，那么可以不放炼奶。这些材料可以制作六个蛋挞，蛋挞皮放在冰箱里冷冻保存。【做法】第一步用了一只新鲜鸡蛋，鸡蛋放在碗里。一只带壳的鸡蛋重量为50克左右，如果鸡蛋太小，那么建议称量一下，可以按照比例增加材料。
自制原味蛋挞的常见做法
1、蛋挞液倒入挞皮中。放进预热好的烤箱中。200度烤25分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
2、做法步骤：第一步：我们先把蛋挞皮拿出备用，准备好鸡蛋，牛奶，白糖这三种食材，用来调拌蛋挞液，这个配方不需要奶油，不需要淀粉，不需要沙拉酱，只需要厨房理着3种普通的食材就能做出好吃的蛋挞，你一定要试试。第二步：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清做它用，我们只用蛋黄。把蛋黄用筷子搅打均匀。
3、制作材料：蛋挞皮12个、鸡蛋3个、牛奶150ml。操作步骤：我今天是买现成的蛋挞皮，亲们也可以自己和面放些黄油，自己制作蛋挞皮，我就是有点嫌麻烦。买现成的蛋挞皮需要放在冰箱里，需要做蛋挞的时候，把蛋挞皮提前从冰箱里拿出，让蛋挞皮自然解冻。
4、一，食材：低筋面粉10g，蛋挞皮6个，鸡蛋2个，牛奶90ml，白砂糖20g，淡奶油90g。二，蛋挞的做法：首先我们要准备好所有的食材，然后将牛奶稍微加热一下，温温的就可以了，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放进去，接着再加入白砂糖和淡奶油一起搅拌均匀。
5、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。将所有材料倒入碗中混合均匀。用滤网过滤到量杯中。将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。（具体需要根据自家烤箱的脾气调整烘烤温度和时间。）蛋挞烤好了。
6、时间到了取出蛋挞，又松软又好吃的蛋挞就做好了。看一下是不是很想吃，外皮酥脆，内里又软又滑，口感超级好，关键还非常简单，大家可以试一试。
自制蛋挞的做法与配方
1、【制作步骤】1，鸡蛋分离出蛋黄，加入细砂糖和炼乳搅拌至细砂糖融化。2，倒入淡奶油和纯牛奶，搅拌均匀。3，把低筋粉过筛进去，用手抽搅拌到没干粉的状态。4，准备好一个网筛，把蛋挞液过筛进杯子里面，这样能有效地把没混匀的面粉再次混匀，也能消掉蛋挞液里面的气泡，让蛋挞吃起来更细腻。
2、做法步骤：第1步、烤盘里放上油纸，从超市买的蛋挞皮放到烤盘上。第2步、鸡蛋1个打入碗中。第3步、倒入白糖。第4步、倒入牛奶。第5步、用打蛋器拌匀。第6步、用筛子过滤。第7步、过滤好的蛋液。第8步、在蛋挞底部放上葡萄干、番茄沙司两种口味。第9步、用木匙把蛋液舀入蛋挞内。
3、做法步骤：第一步：我们先把蛋挞皮拿出备用，准备好鸡蛋，牛奶，白糖这三种食材，用来调拌蛋挞液，这个配方不需要奶油，不需要淀粉，不需要沙拉酱，只需要厨房理着3种普通的食材就能做出好吃的蛋挞，你一定要试试。第二步：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清做它用，我们只用蛋黄。把蛋黄用筷子搅打均匀。
4、我周末的时候也偶尔会带孩子去肯德基，好像小孩都喜欢这种食物，炸薯条，烤鸡翅，汉堡包，还有蛋挞，这些都是他喜欢的，每次去也是一笔不小的花费，所以都是带他偶尔去，平时他想吃的时候我都会在家自己制作，满足孩子还节省了花销，今天就教大家蛋挞的做法，精打细算的妈妈们学起来。
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6、自制蛋挞的做法简介今天带来的是自制蛋挞，注意调料根据自己口味适量增减。食材鸡蛋2个蛋挞皮10个牛奶200克蜂蜜一勺方法/步骤备好牛奶，鸡蛋，蛋挞皮先解冻。把鸡蛋打开只取蛋黄，蜂蜜，放入牛奶中（也可用白砂糖，但糖要融化）搅拌均匀。
家庭制作蛋挞液简单方法
1、【下厨房】自制蛋挞液栏目为您推荐自制蛋挞液做法大全，自制蛋挞液怎么做好吃技巧分享，自制蛋挞液最正宗的做法和自制蛋挞液家常做法推荐，更多自制蛋挞液的简单做法就来下厨房。
2、将牛奶、黄油、白糖，一起倒入大碗中。稍微加热一下，搅拌至完全融化。可以隔水加热，也可以放微波炉里加热，还可以直接在小锅里加热，家里怎么方便怎么来，总之呢，我们的目的就是让糖和黄油融化，并不需要保留什么温度。将拌好的牛奶液放至变凉后，打入1个完整的鸡蛋，再加入3个鸡蛋黄。
3、食材大合照~将蛋挞皮取出，一个个分离放一旁解冻。将两个鸡蛋打散。过筛两次。蛋液过筛后，蛋挞液会更加细腻。过筛后的蛋液放一旁备用。取80g淡奶油，加入70g白砂糖。将上步骤的淡奶油，白砂糖混合液倒入蛋液中。再加入125ml旺仔牛奶搅拌均匀。1烤箱200°预热3min。
4、第五步烤箱190度预热好，把蛋挞放入烤箱，190度烘烤30分钟。在烘烤蛋挞的过程中，要留意一下蛋挞烘烤的程度，当蛋挞皮变金黄，说明蛋挞已经烘烤好了。这里要注意烘烤的时间和温度要根据所用烤箱的性能适当调整。
5、第一步：先把蛋黄和蛋清分开，蛋黄搅拌均匀，倒入一盒牛奶加入一大勺白糖，搅拌均匀，过筛，蛋挞液即成。第二步：烤盘洗净擦干，把蛋挞皮放入，倒入蛋挞液，八分满即可。第三步：全部做好以后，如果喜欢水果也可以放入，就会做成水果味的蛋挞。第四步：烤箱200度预热5分钟，把蛋挞放入，烤制大约15-20分钟。
6、家庭版蛋挞原料：蛋挞皮、蛋挞液、蔓越莓干。做法步骤：第1步、原料。第2步、蛋挞皮化冻后，加入泡好蔓越莓干。第3步、倒入七分满的蛋挞液。第4步、烤箱200度25分钟正好。第5步、出炉。第6步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
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