凉拌云耳的做法
云耳怎么做好吃,云耳的吃法
1、新鲜云耳洗净焯水盛出来不用沥太干把所有配料用碗调好拌匀就可以吃啦小贴士如果汁咸了就加点凉白开，如果喜酸就多放醋！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。起锅烧油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，调入盐、胡椒粉、少许香油，快速炒匀，出锅装盘，美味即成。
3、木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。烧一锅水，放入木耳焯水，煮两分钟捞出，沥干水分。热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入木耳、青椒片、胡萝卜片，快速翻炒均匀。加入适量的生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
4、凉拌云耳主要是以云耳为主要原料制作而成的一道小凉菜，虽然是一道非常普通和常见的小凉菜，但云耳爽脆的口感赢得了不少喜欢喝酒人士的喜爱。用料：干云耳50克，蒜子两个，指天椒两个，香菜一根，陈醋、酱油、白糖、鸡精、花椒油、芝麻油、红油适量。
5、大蒜捣成蒜泥，捣的时候蒜罐里放入点盐捣出的蒜泥会更黏糊好吃。把香菜切成1-2厘米小段，辣椒斜着切小段，怕辣的少放点就可以。木耳控水捞出入盘，放入切好的香菜和辣椒段。蒜泥碗内倒入香油，香醋，蚝油，生抽，放入适量白糖，盐调和均匀后倒入木耳盘里。
6、然后将木耳捞出控干水分，放入大碗中，然后放入洋葱丝，香菜，蒜末，小米辣，再放入一勺食盐，一勺白糖，适量生抽，香醋，芝麻香油，辣椒油，充分的搅拌一下，这样拌好的凉菜更入味，更好吃。搅拌均匀后倒入盘中。一道美味的凉拌木耳就做好了。木耳这样做清热爽口，吃起来蒜香浓郁，口感丰富。
云耳怎么做好吃法大全
1、下厨房为您提供木耳怎么做好吃，木耳的做法大全，木耳家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多木耳菜谱大全就来下厨房。
2、干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。起锅烧油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，调入盐、胡椒粉、少许香油，快速炒匀，出锅装盘，美味即成。
3、木耳一定要用温水浸泡一下，并且洗干净，因为木耳中有很多灰尘，洗不干净的话做出来的木耳牙碜。加入淀粉的时候要适量的加，不要加得太多，只要汤汁变浓稠就可以。木耳这样做，营养又美味，隔三差五炒一盘，家人抢着吃，几天不吃就喊馋。
4、天暖和了吃木耳，清肺润肠又健康，好吃好做又营养，现在吃正当时春来了，春风吹绿了大地，吹蓝的天空，天气也越来越暖和了，春暖花开，出去踏青活动的人们也越来越多了。但是这段时间，我们还是要多注意身体健康，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，提高机体免疫力，加强体育锻炼，安安稳稳度过这段时间。
5、食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。做法：口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片油热后下番瓜翻炒炒到略软下口蘑片和木耳，翻炒均匀下入干红辣椒段，炒匀用盐调味就可以。山药木耳炒青椒食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
6、【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。
凉拌云耳怎么弄才好吃
1、第1步、云耳洗净，控干水份备用。第2步、烧锅水。第3步、水开后放云耳煮熟。第4步、煮熟后的云耳过两次冷水，控干水份备用。第5步、切好的小米辣，大蒜放在碗里。第6步、放秘制辣椒酱，生抽，老抽，蚝油，醋，盐。第7步、放点白糖提鲜。第8步、锅里放点油烧热，放花椒煸出香味。
2、凉拌云耳的做法云耳用清水泡软，大概2小时左右即可这就是泡软的云耳，因为我买的这种云耳很小一朵，没有蒂。所以不用撕开，也不用去蒂。准备好所需要的的配料。葱切断，蒜去衣剁碎，辣椒切圈。
3、干云耳用温水寖泡锅里少许水煮开倒入寖泡云耳煮3分钟，放一点盐，醋。灼水备用洋葱切丝，香菜段撒一点小米辣，淋生抽，橄榄油，盐，醋，鸡精，生抽小贴士云耳是软化血管，益气补血，润肺镇静，提高免疫力。
4、【步骤六】：带上一次性手套，把放入调料的木耳和配菜搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌的凉拌菜比较入味，拌得比较均匀。【步骤七】：拌完的凉拌菜先不着急装盘，先腌制10分钟后再装盘上桌开饭，这个时候的木耳特别的入味好吃。
5、【下厨房】凉拌木耳栏目为您推荐凉拌木耳做法大全，凉拌木耳怎么做好吃技巧分享，凉拌木耳最正宗的做法和凉拌木耳家常做法推荐，更多凉拌木耳的简单做法就来下厨房。
6、第一种做法：凉拌木耳黄瓜木耳和黄瓜两者营养互补，具有减肥美颜，清热降暑，补中益气，护胃解酒的作用食材：木耳、黄瓜、香菜、熟花生米调料：蒜末、辣椒油、生抽、陈醋、香油、味精、盐、糖、蚝油做法：1，木耳提前泡好，洗干净，放开水锅中焯水，捞出投凉，控干水分。
云耳的吃法与做法
1、锅中放入水，放入适量的油和盐，水开把泡发好的云耳放进去飞水两分钟后捞出清洗干净滤干水分。蒜子切碎，指天椒切成条，香菜切成段。凉拌汁的制作：把陈醋、酱油、花椒油、芝麻油、红油、白糖、鸡精放入一个小碗中，用勺子搅拌至白糖和鸡精完全融化备用。
2、做法步骤新鲜云耳洗净焯水盛出来不用沥太干把所有配料用碗调好拌匀就可以吃啦小贴士如果汁咸了就加点凉白开，如果喜酸就多放醋！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、凉拌云耳，爽脆开胃凉拌云耳By打咕噜的布丁原料：云耳、秘制辣椒酱、生抽、老抽、蚝油、醋、小米辣、大蒜、白糖、葱、盐、花椒、玉米油。做法步骤：第1步、云耳洗净，控干水份备用。第2步、烧锅水。第3步、水开后放云耳煮熟。第4步、煮熟后的云耳过两次冷水，控干水份备用。
4、干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。起锅烧油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，调入盐、胡椒粉、少许香油，快速炒匀，出锅装盘，美味即成。
5、云耳有很多种做法，把它做成凉拌菜，口感脆脆的且很开胃，再看看它的功效，云耳的药性和功效与黑木耳一样：能滋养益胃、补气强身、补血止血；新的医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。对女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。
6、凉拌云耳的做法云耳用清水泡软，大概2小时左右即可这就是泡软的云耳，因为我买的这种云耳很小一朵，没有蒂。所以不用撕开，也不用去蒂。准备好所需要的的配料。葱切断，蒜去衣剁碎，辣椒切圈。
云耳的做法
1、倒入洗净的木耳，倒入炒蛋，翻炒，加入小半勺盐，少酱油白酒，搅拌均匀即可出锅。云耳炒黄花菜原料：泡发好并洗净云耳，泡发好并洗净黄花菜。调味料：食盐，酱油，葱蒜，植物油。步骤：小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，4成油温时将蒜下锅。
2、做法步骤：第1步、云耳洗净，控干水份备用。第2步、烧锅水。第3步、水开后放云耳煮熟。第4步、煮熟后的云耳过两次冷水，控干水份备用。第5步、切好的小米辣，大蒜放在碗里。第6步、放秘制辣椒酱，生抽，老抽，蚝油，醋，盐。第7步、放点白糖提鲜。第8步、锅里放点油烧热，放花椒煸出香味。
3、凉拌云耳的做法，凉拌云耳怎么做请看步骤：首先将云耳用冷水泡发，洗净后手撕成适中。放入开水中焯一下，再用冷水过一遍，保证云耳的嚼劲爽口。
4、导语：给大家分享5道木耳的家常做法，让你吃得营养和美味！黑木耳是我们大家经常食用的菌类之一，又名黑菜、木耳、云耳等，黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，很多家庭的必备日常菜之一。
5、做法：云耳提前3至4小时用冷水泡发。将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用。姜蒜切末，葱切成花。将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
6、云耳的做法一般是清炖、清炒、凉拌、红烧、做汤等。云耳是一种药食同源的食物，具有补气养血、润肺止咳、补脑健脑等功效。清炖云耳清炖是一种比较常见的烹饪方式，主要是由云耳清洗干净，放入清水中浸泡，然后再放入鸡肉、料酒、大蒜等食材进行烹饪。
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