青椒肉丝的做法

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青椒肉丝怎么做法

1、【下厨房】青椒肉丝栏目为您推荐青椒肉丝做法大全，青椒肉丝怎么做好吃技巧分享，青椒肉丝最正宗的做法和青椒肉丝家常做法推荐，更多青椒肉丝的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、准备主要食材肉丝200克左右，一个洋葱，2个青椒，嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片，青椒切丝。第2步、在肉丝中加入1勺嫩肉粉（或者玉米淀粉），1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油。第3步、搅拌均匀，腌制10分钟左右。第4步、锅中倒油，油热下入肉丝，变色即可盛出备用。

3、做法步骤：第1步、青椒洗净去籽。第2步、把处理好的青椒切成丝。第3步、超市买的肥瘦相间的肉丝。第4步、起锅烧油放入姜片煸一下。第5步、放入肉丝倒少许料酒炒至肉丝断生。第6步、加入酱油炒至肉丝上色。第7步、放入青红椒丝炒至青椒断生。

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4、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

5、做法步骤：把青椒去蒂去籽，切成粗丝。葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒、白胡椒粉抓匀，再加入淀粉，少许水，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝，吃着不腥，滑嫩不柴。锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

6、做法步骤：第1步、各种食材准备好，青椒洗净沥干水分，切丝，香葱洗净切丝备用。第2步、肉丝加入生抽一勺，淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀，腌制5分钟待肉丝入味后备用。第3步、炒锅置旺火上烧热，加入油，倒入切好的肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就熟了。

青椒肉丝最正宗的做法

1、做法步骤：第1步、辣椒和姜切成丝备用。第2步、瘦肉切成丝，用盐和姜丝抓匀，再放入生抽码味，再放入红薯粉抓匀包裹住肉丝。第3步、油热以后，放入瘦肉丝，静置五秒，让红薯粉定型，避免粘锅。第4步、把肉丝滑炒散。第5步、放入青椒丝翻炒均匀。第6步、加入盐调味即可出锅。

2、制作步骤：猪肉肥肉和瘦肉分开切，瘦肉切丝加入1勺生抽和料酒混合均匀，腌制10分钟。青椒和甜椒切丝。锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入青椒和甜椒翻炒。翻炒至青椒和甜椒微微变软。加入姜片和肉丝继续翻炒。翻炒至肉完全熟透，光火加入少许盐即可。

3、第四步：把猪里脊洗干净后，切成肉丝，装进小碗中备用。第五步：开始腌制肉丝。往装有肉丝的小碗当中，依次放入1勺食用盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺鸡精、1勺淀粉，然后用手抓匀即可。开始烹饪：第一步：起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒，等肉丝炒至半熟时，先盛出备用。

4、将青椒、红椒洗净分别去籽，然后切成斜刀片备用。准备生姜切丝，大蒜切末备用。将准备好的里脊肉清洗干净，然后先切片，在切成丝。

5、做法步骤：将买来的里脊肉清洗干净，然后切成肉条，尽量不要在肉铺用机器切割，会略微影响口感，当然在家也要注意顺着肉纹理切成肉丝，切成大概3到5厘米长。青椒要把辣椒蒂摘掉，然后清洗，再切成条状。

6、青椒肉丝做法先将买来的猪里脊肉和青椒清洗干净，全部切细丝分开放入碗中；切好的肉丝中加入盐，花椒面，生抽，淀粉以及少量食用油搅拌均匀备用；碗中调一个料汁：生抽+盐+鸡精+糖+蚝油+淀粉水搅匀备用；起锅烧油，油热加入肉丝炒熟后盛出；锅中重新加油，放入葱姜末爆香。

青椒肉丝的简单做法

1、生猪肉切割成丝袜高跟鞋，添加米酒、盐、鸡精(可选)各式各样青椒炒肉木薯淀粉翻拌。辣椒切割成丝，添加盐翻拌。锅内给油八成热，添加豆瓣电影，炒出香味后添加丝袜高跟鞋。丝袜高跟鞋断生后添加米酒和生抽翻拌。添加辣椒丝炒匀，起锅加明油。制做秘诀肉一定要先抹味。

2、肉丝盛出后，立即倒入蒜、青椒丝翻炒，少加一点点食盐翻炒，不要炒过头了，断青即可。最后把肉丝倒进锅内翻炒均匀，这样青椒肉丝就做好了，肉丝十分软嫩，还带着香味，青椒也很入味，口感很好。

3、肥肉和瘦肉部分分开切（肥肉部分可以一起炒肉丝里，也可单独炒其他菜）。将瘦肉条码入碗中，加入姜丝、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺淀粉充分搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。在腌制肉条的时候，将青椒洗净，从中间劈开，切成丝。

4、第一步：里脊肉清洗干净，用菜刀将它切成肉丝条，取一个大碗，放入肉丝，向碗中加入适量温水，水的高度刚好超过肉丝即可，浸泡20分钟。青椒肉丝第二步：把薄皮青椒清洗干净，用菜刀将它切成细条状，同样取一个大碗，将它放入碗中，倒入适量清水，水的高度刚好超过青椒即可，同样浸泡20分钟。

5、做法步骤：第1步、青椒和胡萝卜分别洗干净切丝，瘦肉切丝，用玉米淀粉，胡椒粉，生姜，生抽，生姜丝腌制十分钟，肥肉切好备用。第2步、油锅起火倒入肥肉生姜丝翻炒。第3步、炒出油，炒至金黄色。第4步、在倒入瘦肉，添加一小勺生抽大火快速翻炒。第5步、倒入胡萝卜和青椒大火快速翻炒。第6步、添加一小勺盐。

6、锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入青椒和甜椒翻炒。翻炒至青椒和甜椒微微变软。加入姜片和肉丝继续翻炒。翻炒至肉完全熟透，光火加入少许盐即可。青椒肉丝里面加入一些甜椒，除了色彩搭配好看，营养还更美味。

青椒肉丝做法介绍

2、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

4、做法步骤：把青椒去蒂去籽，切成粗丝。葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒、白胡椒粉抓匀，再加入淀粉，少许水，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝，吃着不腥，滑嫩不柴。锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

5、圆白菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉在冰箱里冻一下更好切细丝。肉丝中放一小勺淀粉、少许盐、料酒，抓捏入味。腌肉的时候来处理一下菜料：圆白菜去梗切细丝。青椒去蒂去籽切细丝。胡萝卜先斜切片，再切丝;为了与粉条保持形状一致，上述这三种材料尽可能切长丝。

6、生抽。做法步骤：第1步、青椒清洗干净切段备用。第2步、锅中放入肥肉煸炒。第3步、加入瘦肉翻炒。第4步、加入生抽。第5步、倒入青椒。第6步、翻炒断生，加入盐生抽调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。