酱油炒饭(懒人版)的做法
酱油炒饭的做法
1、炒米饭需要耐心，不停地用勺翻动，使米饭中的水分蒸发掉。第五步：米饭发散之后加入精盐炒匀，再加入适当的生抽，爱吃浓重的酱油香味，就加入老抽。第六步：把生抽翻炒均匀，米饭颗粒裹匀了生抽，出锅装盘美味即成。——琦哥说——米饭最好用黏性不强的米饭，太黏的话不好炒散，做不到颗颗分明。
2、香菇鸡肉酱油炒饭原料：米饭、鸡腿、干香菇、料酒、胡椒粉、生姜、香葱、炸葱油、盐。做法步骤：第1步、干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。第2步、香葱洗净，切葱花。第3步、鸡腿洗净，去皮(喜欢吃皮可以不去)，剔骨，切丁。第4步、将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3、我的做法是，先爆锅，下菜粒，然后下米饭翻炒，炒散后倒酱油，继续炒匀，加盐，出锅。问题出在加酱油环节上。酱油少了拌不均匀，多了就容易糊锅。后来朋友告诉我先放酱油再下米饭，我试了试，效果更差。直到后来认识一位大厨朋友，才知道原来自己做酱油炒饭的关键步骤错了。
4、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
5、将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。另外准备一个容器，放入一个鸡蛋、放入适量葱末，将其搅拌均匀。将炒锅大火烧热，倒入适量的底油，继续烧热，然后将上面我们搅拌好的蛋液倒入炒锅中，快速翻炒。
6、酱油炒饭又是第一次尝试，味道自己很满意呵呵原料：米饭、台湾烤肠、菜心、胡萝卜、鸡蛋、海鲜酱油、味精、植物油。做法步骤：第1步、烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧，用肉末或火腿切丁亦可，菜心可用其他绿色蔬菜替代，全凭个人喜好。
酱油炒饭的家常简单做法
1、第1步、葱花。第2步、鸡蛋。第3步、黄瓜、胡萝卜切丁。第4步、米饭。第5步、米饭中倒入两勺酱油。第6步、一勺蚝油。第7步、搅拌均匀备用。第8步、鸡蛋打入碗中。第9步、油热倒入蛋液。第10步、用筷子顺着一个方向迅速搅拌。第11步、鸡蛋成型后倒入拌好的米饭。第12步、将米饭炒散。
2、做法步骤：第1步、1顆鸡蛋打入碗中，并搅散。第2步、将蛋液倒入米饭中，并搅拌均匀，是每一个饭粒都醮满蛋液。第3步、准备葱蒜末。第4步、碗中倒入生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀。第5步、起锅烧油炒香葱蒜末。第6步、倒入米饭，翻炒使蛋液凝固。第7步、倒入酱汁翻炒均匀。第8步、成品图。
3、【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
4、做法步骤准备所需食材，用料。把东古一品鲜特级酿造酱油倒入米饭中，搅拌均匀待用。锅中倒入10g玉米油，将鸡蛋打散，放入锅中煎成小碎块儿，盛出待用。将虾仁剥出待用。另起锅倒入20g玉米油，开小火，油温七成热，放入葱花炒香。加入米饭翻炒均匀后加入玉米粒。
5、酱油炒饭的做法步骤1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。步骤做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。步骤再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
6、酱油炒饭的做法步骤准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。步骤准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。步骤把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。
求酱油炒饭的做法
1、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。
2、鸡蛋锅内放入葱花炒香，放入米饭，翻炒一下，沿着锅边放入适量的食用油，再把胡萝卜素、火腿碎、青柿子椒倒入，倒入2勺老抽、1勺味极鲜、适量的盐，翻炒一下，大火不停的翻炒，炒至米饭粒粒分离。
3、下面就将具体制作方法及过程同大家分享一下吧。【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。
4、干菜酱油炒饭食材：笋干菜(霉干菜也可);冷饭;酱油;做法：笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。锅中放适量油(稍微多一点，干菜没有油不好吃)，将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。
5、酱油炒饭准备食材：剩米饭一碗，小洋葱一个，午餐肉一块（可以用火腿肠代替），鸡蛋一个，红辣椒一段，小葱一把；老抽、生抽适量、五香粉、盐、糖适量。
6、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
酱油炒饭做法
1、准备食材，剩米饭1碗，胡萝卜和火腿是炒菜剩下的香葱3根。火腿肠，胡萝卜切丁，香葱切碎锅内到适量的油倒入胡萝卜，火腿肠丁翻炒。
2、【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。另外准备一个容器，放入一个鸡蛋、放入适量葱末，将其搅拌均匀。
3、做法步骤葱花切好备用。剩饭里磕入一个鸡蛋。拌匀，使饭粒与蛋液充分融合。酱油蚝油糖混合搅拌融化。葱花爆香后，倒入米饭翻炒至颗粒分散，蛋液熟透凝固。倒入酱油混合液继续翻炒均匀。盛出，撒上葱花。
4、首先我们先将制作酱油炒饭所需要的食材备好，一碗剩下来的蒸米饭、鸡蛋1个、葱沫适量、酱油王适量。将鸡蛋在容器中打散，放入葱沫，将其用筷子搅拌均匀，如图所示。炒锅中倒入适量食用油大火将其烧热后，将打散的蛋液倒入炒锅中，用筷子快速将其扒拉成小块。
5、正确的方法应该是先放酱油，首先将酱油，料酒，白糖放到碗里搅拌均匀，然后将调制好的酱汁和冷米饭一起搅拌，这样米饭就能均匀的上色了，想要更好吃的话，还可以将一个鸡蛋打在米饭上，等到碗中的米饭搅拌制粒粒分明之后，就可以热锅开炒了，炒出来的酱油炒饭喷香扑鼻。
6、香菇鸡肉酱油炒饭原料：米饭、鸡腿、干香菇、料酒、胡椒粉、生姜、香葱、炸葱油、盐。做法步骤：第1步、干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。第2步、香葱洗净，切葱花。第3步、鸡腿洗净，去皮(喜欢吃皮可以不去)，剔骨，切丁。第4步、将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。
酱油炒饭的做法有哪些哪种做法比较简单
1、剩米饭一大碗、鸡蛋2个、又伊鲜鲜味酱油适量、猪油适量、香葱适量、盐少许。做法鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，香葱洗净切成葱花。炒锅上火，加入猪油化开，加入蛋液。蛋液还没凝固就下入米饭翻炒。把米饭炒散，尽量均匀裹上蛋液。加入适量又伊鲜鲜味酱油。
2、食材：米饭半碗、鸡蛋一个、盐半勺、白糖2/3勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油一勺、葱一根、圆葱半个打两个鸡蛋，打成蛋液，在蛋液中加入一勺半生抽，记得是生抽哦，我喜欢味极鲜。再加半勺蚝油，搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、1顆鸡蛋打入碗中，并搅散。第2步、将蛋液倒入米饭中，并搅拌均匀，是每一个饭粒都醮满蛋液。第3步、准备葱蒜末。第4步、碗中倒入生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀。第5步、起锅烧油炒香葱蒜末。第6步、倒入米饭，翻炒使蛋液凝固。第7步、倒入酱汁翻炒均匀。第8步、成品图。
4、第三步，在锅里煎出香味的时候，把它变成中火，倒入刚准备好的调味汁，继续用火煸炒一分钟，直到所有的米饭都均匀地涂上调味汁，香味被煎出来，然后在米饭上撒上一点葱花来搅动香味，锅就可以取出来，这样就制成了美味可口的酱油炒饭。用酱油炒饭时，千万不要直接放入锅里，要多加酱油。
5、做法步骤：第1步、食材：剩饭。第2步、瘦肉（已清洗）。第3步、香葱。第4步、将瘦肉放在案板上切碎。第5步、放入盘中，加点料酒、盐、调和油拌匀。第6步、起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒。第7步、接着，合入剩饭，加点酱油翻炒翻炒。第8步、然后，加点鸡精，搁入香葱炒匀，即可。
6、制作方法：首先将香葱洗净，切成葱花。鸡蛋打入碗中，搅成均匀的蛋液。起锅，倒入食用油烧热，倒入米饭炒散，淋入老抽，翻炒均匀上色，然后调入少许白糖提鲜。炒匀后，淋入蛋液，将炒饭再次翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒2分钟即可。
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