油焖基围虾_油焖基围虾的做法
油焖基围虾的做法
1、做法步骤准备新鲜的基围虾，去虾头，剪掉虾足，去虾线。洗净，剪开虾背锅中放油，将基围虾放入锅中，煎出虾油。放入葱姜蒜炒香。调料，两勺生抽，半勺糖，一点儿盐，少量香油。或者在炒菜过程中按照上面的顺序逐次加入调料也可以。酱料汁倒入锅中，翻炒均匀。入了之后加入少量料酒，出锅。
2、油焖大虾的做法步骤：准备一些大虾，用冰鲜虾就可以了。先处理大虾，将大虾的腿和虾须去掉，再用牙签将大虾的虾线挑出来，觉得麻烦的话，也可以直接用厨房剪刀剪开虾背再去虾线，虾头去不去都可以。处理好后放水中清洗两遍，捞出控水待用。
3、做法步骤：第1步、准备400g基围虾洗净，挑出虾线去掉虾肠之后再次冲洗干净。捞出，沥干水分。用刀在虾的后背上划上一刀，这样更能入味。第2步、碗中放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，抓拌均匀，将沥干水分的下倒入碗中，抓拌均匀，确保每个虾都均匀地蘸上了腌料，腌制入味。
4、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，虾去虾线，鸡和白萝卜切块。第2步、鸡焯水下料酒，水开，捞起，冲洗干净，备用。第3步、砂锅，下油，爆香姜片。第4步、煎一下鸡肉，翻炒均匀。第5步、下白萝卜。第6步、调味，下生抽，耗油，白糖，翻炒均匀。第7步、下足够的水，焖煮15分钟。
油焖基围虾的做法大全窍门
1、做法步骤准备新鲜的基围虾，去虾头，剪掉虾足，去虾线。洗净，剪开虾背锅中放油，将基围虾放入锅中，煎出虾油。放入葱姜蒜炒香。调料，两勺生抽，半勺糖，一点儿盐，少量香油。或者在炒菜过程中按照上面的顺序逐次加入调料也可以。酱料汁倒入锅中，翻炒均匀。入了之后加入少量料酒，出锅。
2、第一步，处理基围虾，用剪刀剪去基围虾的虾须和虾枪，然后用剪刀剪开虾背，去除那条黑黑的虾线。处理好的虾就清清爽爽，干干净净了，用水清洗干净后，沥干水分就好了。第二步，锅里倒入适量的油，待油烧热后下入姜片炝锅爆香。第三步，倒入处理好的虾充分煸炒。
3、翻面继续煎2分钟，使得虾壳金黄酥脆，可适当摇动锅身，让油充分接触大虾，使得加热均匀，用锅铲轻轻压压虾头，让虾油多出一点，再用筷子夹出虾。留些虾油在锅中倒入姜丝，葱煸炒出味，倒入调味汁，小火慢慢滚开。倒入大虾，翻炒一下，中小火焖两分钟，大火收汁。1撒香葱段，翻炒一下，关火。
4、焖焗虾，是偶家乡的传统做法，极其简单，不需一滴油，通过半焖半焗的方式焖煮到干水份。皮脆肉韧香，食用时连同虾皮一起食用，口感香脆，又可以补充钙质。(选购虾最好选个头较小的海虾)原料：盐、酱油、小基围虾、水。做法步骤：第1步、买回来的虾洗净。第2步、上锅，先别开火，将虾铺入锅中。
基围虾做法香辣基围虾油焖基围虾
1、准备新鲜的基围虾，去虾头，剪掉虾足，去虾线。洗净，剪开虾背锅中放油，将基围虾放入锅中，煎出虾油。放入葱姜蒜炒香。调料，两勺生抽，半勺糖，一点儿盐，少量香油。或者在炒菜过程中按照上面的顺序逐次加入调料也可以。酱料汁倒入锅中，翻炒均匀。入了之后加入少量料酒，出锅。
2、去掉虾头，挑出虾线，然后用生姜和料酒腌制约5分钟。然后在锅中倒入适量的食用油，将其加热。将腌好的大虾放入油锅中炸至虾皮微微酥脆。把锅底的油从锅里捞出来，加热。加入胡椒粉和干辣椒翻炒出香味。然后加入姜片、糖、豆瓣酱和水翻炒汤，最后加入炸好的大虾翻炒。上菜时，用香醋来增加香气。
3、油焖大虾的做法葱姜蒜切末备用大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖自动烹饪锅通电。
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5、步骤将买回来的活虾清洗干净，因为基围虾是海虾，所以在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线，这一步非常重要，虾线没去除的虾是非常影响口感的，因为虾线没去除的虾腥味是比较重的。
6、油焖基围虾油焖基围虾用料：新鲜基围虾(或对虾)做法将虾须虾脚剪去(偶由于时间匆忙，这一步就省略没做);捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出;虾洗净沥干;锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香;入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水;烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。
基围虾的做法都有哪些
1、将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。
2、红烧基围虾红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。待汤汁收干撒入葱花、鸡精起锅装盘。
3、基围虾500克香芹适量大蒜子适量菜籽油适量生抽适量老抽适量黄酒1勺剁辣椒一勺做法步骤基围虾适量去头，虾线锅里少许油下基围虾颜色变红，放大蒜子，盐，放香芹，剁辣椒，生抽，老抽上色，黄酒适量。出锅。
4、【准备原料】：基围虾25只（其他的鲜虾，只要个头大一点的都可以代替），甜椒碎15克，椒盐适量，洋葱碎15克，淀粉两勺。第一步：首先我们在基围虾的背部破开一个小口，取出虾线，剪去虾须，洗干净备用。第二步：而后准备一锅300毫升的沸水，把处理好的基围虾倒入沸水中，焯水2分钟断生捞出控干。
5、基围虾是一种非常鲜美的海鲜，其肉质鲜嫩，口感细腻。以下是几种简单易学的基围虾做法，可以根据个人口味进行选择。清蒸基围虾将基围虾洗净，放在碗中加少量盐和料酒拌匀。将基围虾上屉蒸8-10分钟即可。姜葱基围虾将基围虾煮熟备用。锅内加油烧热，放入姜葱爆香。
6、做法步骤：第1步、适量基围虾准备就绪。第2步、取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。第3步、虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。第4步、葱姜蒜和红辣椒切碎备用。第5步、碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。第6步、锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。第7步、炒至变色盛出备用。
油焖大虾做法
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2、做法步骤：第1步、虾去头去虾线，背部剖开（我用的是海虾）。第2步、植物油五成热放入大虾大火煎炸，不要急于翻动。第3步、炸至两面金黄色，外皮酥脆，滴少许白酒去腥增香。第4步、放入姜片、葱段、辣椒粉。第5步、加入蒜蓉。第6步、放入盐、生抽、香醋。第7步、外皮酥脆，虾肉鲜香。
3、第3步、腌制大虾：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟。第4步、准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花。碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用。
4、做法步骤大虾洗净备用。去除虲虾线，虾腿，虾胡须备用。葱姜切段备用。调料汁：生抽，料酒，糖，盐，少许水。起锅烧油炒出虾油。放入葱姜料酒翻炒30秒倒入调料汁小火焖5分钟。
5、入秋又到了吃虾的季节，选用新鲜海白虾，富含蛋白质，营养价值很高。做法超简单，全家都爱吃的红红火火的油焖大虾来喽！还有多种口味可选哦！By格桑花小当家用料海白虾400g葱1段姜3片蒜5瓣料酒2匙酱油1匙盐1勺糖1勺清水1/3小碗做法步骤准备食材，葱姜蒜切末备用。
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