巧克力蛋糕的做法
自制巧克力蛋糕的做法
1、入烤箱(下段)170度烤40-50分钟，用竹签扎一下没有液体带上来了就好了。取出后，从离工作台高30厘米处往台上震三次，这样蛋糕就不回缩了。然后倒扣着放热。待凉了以后，顺切割线切开模子取出蛋糕。1完全冷却为止，放冷库冷得快些。1巧克力用热水溶化。
2、放进预热好的烤箱，上火180度，下火170度烘烤20分钟即可。烘烤时间不能太长，否则蛋糕失去水分，卷的时候会断裂。烤箱的温度和时间也要根据自家的烤箱调整。蛋糕烤好了，出炉后晾凉揭开油纸卷成卷，定型后切成块就可以吃了。不会卷卷也可以直接切成块吃，一样好吃。
3、做法步骤：第1步、分离蛋清蛋黄第2步、在蛋黄中加入30克细砂糖第3步、加入40克色拉油第4步、加入40克咖啡第5步、加入30克糖和过筛的面粉和可可粉第6步、搅拌均匀，注意每加一样都搅拌均匀在加下一样。第7步、蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡，即提起来蛋白有个小三角头弯着。
4、剩余的白巧克力酱均匀地刷在蛋糕胚上，再将草莓干放在蛋糕上;放入冰箱中静置3小时，即可食用。普通蛋糕的蛋糕胚有加入面粉、泡打粉等材料，这款蛋糕的蛋糕胚以黄油、可可粉和鸡蛋为主要食材，将白巧克力酱覆在上面，吃起来不仅白巧克力酱香甜，而且蛋糕胚吃起来味道醇厚。
5、做法步骤准备食材蛋糕胚2材料中的巧克力、黄油、牛奶放入碗中，隔水融化巧克力，锅中热水开了之后关火搅拌，继续坐在锅里，以防变凉后发硬不好搅拌。鸡蛋蛋黄蛋清分离，为了省事4个蛋清可以放在一个盆里（无水无油无面粉无蛋黄无蛋壳），蛋黄两两分开。
6、将蛋糕模具放入烤箱中，调整至140度的温度，大约烤45分钟即可，烤好后将模具倒扣冷却后脱模；这样蛋糕就做好了，切开蛋糕后，甚是惊喜，蛋糕中一层层斑马纹，很漂亮，也非常好吃，香甜而不腻，口感非常好。
巧克力蛋糕做法
1、第1步、分离蛋黄和蛋白。第2步、蛋黄加入牛奶、玉米油搅拌均匀。第3步、加入巧克力粉搅拌均匀成巧克力蛋黄糊。第4步、蛋白加入白醋、分3次加入白糖打发。第5步、打发好的蛋白糊，倒扣盆子不掉落。第6步、取1/3蛋白糊加入巧克力蛋黄糊中并切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
2、做法步骤食材。玉米油，欧福蛋白液和牛奶放入盆里，搅拌均匀。加入巧克力马芬蛋糕粉，用手抽拌匀。最后的单户很有光泽，提起来有倒三角的形状。倒入纸杯里面，6分满即可。烤箱提前预热175度，烤25分钟。巧克力香味浓郁。看一下组织。很香。1香甜好吃。1简单快手。
3、准备蛋糕盘将面糊倒入准备好的面包盘中，均匀涂抹。轻拍硬质表面上的平底锅几次，以消除任何气泡。烤蛋糕将蛋糕转移到烤箱的中间架并烘烤，直到中心设置好并且牙签干净，60-65分钟。取下并放在电线架上冷却约15分钟，然后倒置完成冷却。使用细网过滤器，在上面筛选糖果糖，使你的蛋糕看起来更加可爱。
4、雪顶巧克力蛋糕方子来自德州农民，据说是美国绝望主妇的巧克力蛋糕，步骤不复杂，但是做的有些失败，原方的卖相很漂亮，不过味道还不错。原料：盐、玉米油、清水、细砂糖、低筋面粉、白醋、可可粉、小苏打、全蛋液、细砂糖、香草精、奶油奶酪。做法步骤：第1步、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打软打匀。
5、做法步骤面粉、可可粉过筛，加入糖粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。搅拌均匀后再过一次筛，这样做出来的面皮才均匀平整。用的是这个机器，做的时候不方便拍照，用原味的图片凑合着看吧。
家庭巧克力蛋糕的做法
1、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。
2、继续用电动打蛋器搅拌。先手动搅拌一会儿，使粉类完全湿润以后，再开动电动打蛋器，高速搅打2分钟。持续搅打2分钟，会让面糊充分混合，生成适当的面筋，得到正确的蛋糕组织（只需要搅拌搅拌面糊就做好了，简单吧？）。6连蛋糕模具放入纸托，然后将面糊倒入纸托中（为方便操作，可以用裱花袋将面糊挤入）。8分满。
3、做法步骤玉米油、鸡蛋、木糖醇一起搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉搅拌均匀。再加入牛奶，继续翻拌均匀至面糊状态。面糊装入裱花袋中，在挤入模具。之前做巧克力玛芬蛋糕，我会在面糊中加巧克力豆，但这次做的小小号，就没有加在面糊里，只是放在里表面。烤箱预热，然后设定温度175°，烤20分钟。
4、做法步骤面粉、可可粉过筛，加入糖粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。搅拌均匀后再过一次筛，这样做出来的面皮才均匀平整。用的是这个机器，做的时候不方便拍照，用原味的图片凑合着看吧。
5、剩余的白巧克力酱均匀地刷在蛋糕胚上，再将草莓干放在蛋糕上;放入冰箱中静置3小时，即可食用。普通蛋糕的蛋糕胚有加入面粉、泡打粉等材料，这款蛋糕的蛋糕胚以黄油、可可粉和鸡蛋为主要食材，将白巧克力酱覆在上面，吃起来不仅白巧克力酱香甜，而且蛋糕胚吃起来味道醇厚。
6、雪顶巧克力蛋糕方子来自德州农民，据说是美国绝望主妇的巧克力蛋糕，步骤不复杂，但是做的有些失败，原方的卖相很漂亮，不过味道还不错。原料：盐、玉米油、清水、细砂糖、低筋面粉、白醋、可可粉、小苏打、全蛋液、细砂糖、香草精、奶油奶酪。做法步骤：第1步、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打软打匀。
巧克力生日蛋糕的做法
1、做法步骤准备食材，预热烤箱180度，10-20分钟。容器中倒入玉米油、牛奶。加入全蛋液，搅拌均匀。筛入可可粉。筛入低筋面粉和泡打粉。用蛋抽搅拌均匀。加入巧克力酱。搅拌均匀。将面糊倒入模具中。1撒适量巧克力豆。1烤箱180度，中下层，烘烤30分钟。
2、做法步骤软化好的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白。鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每次都要搅拌均匀再加下一次。加入低粉、可可粉、泡打粉，盐搅打至无干粉状态。牛奶分两次加入，每次搅打均匀再加下一次。倒入模具并用刮板刮平蛋糕糊。
3、巧克力生日蛋糕巧克力生日蛋糕是一道以淡奶油、巧克力为主料，糖粉、可可粉、巧克力、牛奶、鱼胶粉、即溶咖啡粉、朗姆酒、温水、金色珠糖等为辅料制作的甜品。
4、金龙鱼臻选蛋糕专用粉65克可可粉15克巧克力65克牛奶80克蛋白糊材料适量蛋白5个柠檬汁2ML细砂糖30克步骤材料备齐，鸡蛋要冷藏的，每个在55克左右。蛋白蛋黄分离后将蛋白加入柠檬汁后冷冻片刻。将巧克力，牛奶，可可粉一起隔水加热融化，搅拌细腻均匀，放凉备用。
5、原料：低筋粉（蛋糕粉)、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、细砂糖、可可粉、奥利奥碎、耐烤巧克力、玉米油。做法步骤：第1步、准备。？第2步、将巧克力，可可粉，玉米油隔热水融化。？第3步、加入牛奶，低筋粉和过滤好的蛋黄，搅拌不可打圈。？第4步、将烤箱预热165度。
请问巧克力蛋糕的做法
1、1用抹刀在蛋糕的表面和四周，转圈抹平，尽量抹平整就可以；1抹好的蛋糕，转移到蛋糕盒的底托上，如果转移时碰到了，还可以再稍微修整一下；如果温度较高，抹好以后，最好也是放到冰箱里冷藏，让蛋糕降降温；1最后用两种颜色的奶油，通过裱花袋挤到蛋糕上做装饰即可。
2、【下厨房】巧克力蛋糕栏目为您推荐巧克力蛋糕的做法大全，巧克力蛋糕怎么做好吃，和巧克力蛋糕的家常做法，更多巧克力蛋糕的做法步骤就来下厨房。
3、巧克力蛋糕的做法步骤准备好材料，拿出两个大盘，搽干保证无油无水，等会用来装分离好的蛋黄蛋白，不把水油搽干就会出现打不起来的现象。把蛋白分离步骤把蛋黄分离步骤拿出珍藏多年的打蛋器，开始打发蛋白。
4、做法步骤：第1步、将巧克力玉米油加热搅拌均匀至无颗粒状态。第2步、可可粉，低粉过筛加入到巧克力玉米油面糊中，搅拌均匀。第3步、然后将巧克力面糊过筛一遍，这样做出来的蛋糕细腻好吃。第4步、分三次加入白糖，打发至中性发泡即可，如图。第5步、蛋白糊分两次加入到可可蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
5、做法步骤：第1步、将所有原料称好。第2步、将鸡蛋打入盆中。第3步、将面糊登入纸杯中，7到8分满即可，放入烤箱，170度，20分钟即可。第4步、放入木糖醇，搅拌均匀。第5步、放入玉米油，搅拌均匀。第6步、放入牛奶，搅拌均匀。第7步、筛入低粉和泡打粉。第8步、放入黑巧克力碎，翻拌均匀。
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