雪里红_雪里红是什么蔬菜
雪里红是什么菜
1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。简介【科属】：为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。
2、雪里红，又名雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁、皱叶芥、黄叶芥、九头芥、葵菜、菱角菜等，是芥菜的变种，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性凉，味辛、甘，入肺、胃经。在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里翁”。
3、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，俗称辣菜，别名：雪菜、春不老、霜不老，重庆部分区县也称其香青菜，湖北西北部部分地区也叫腊菜，性温，味甘辛;入肝、胃、。
4、雪里红，雪里蕻(学名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.var.multicepsTsenetLee)是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。
5、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。目录形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值形态特征叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
6、雪里蕻，又称雪里红、雪菜、春不老，学名Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.var.crispifoliaBailey，是芥菜的一种。在中国北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。
雪里蕻是什么蔬菜
1、所谓雪菜就是雪里红咸菜。南方人称为雪菜，北京人叫腌雪里红。我家的雪里红是去年在小菜园自己种的，在入冬前自己亲手腌制。腌雪里红，叶嫩茎肥，味道鲜美，经过时间的打磨，早已没有了鲜雪里蕻的辣味。春笋鲜爽可口。
2、雪里蕻是蔬菜的一种，我们当地常年高温多雨，基本上一年四季都可以种植这种蔬菜，因此在我们当地也叫它“四季雪菜”，现在上市的雪里蕻属于冬季种植的，冬季12至来年2月都可以种植。雪里蕻的口味鲜美，清香脆嫩，具有明目除烦，解毒清热之功效，丰富的食物纤维，对消化不良，纳呆食少，习惯性便秘，有很好的改善作用。
3、老人经常说的“一鲜”，指的就是“冬笋”，冬笋是尚未破土而出的笋芽，肉质鲜嫩，味道鲜美，被称为“菜王”，过去有“食不能无笋”之说，足见它的价值。
4、叶子的边缘皱且深裂，叶片大，呈淡绿色，茎和叶子就是很普通的蔬菜，一般情况下都是腌制后食用。北方地区和南方地区的叫法还不太一样，北方之所以叫雪里红是因为到了秋冬的时候叶子会变成紫红色的，而在南方地区，因为紫红色的叶子极为少见，所以误传成了“雪里蕻”。
5、雪菜，又称雪里红，雪里蕻，九头芥，腊菜，土话叫它“芥菜缨子”，是属于芥菜的一种，雪菜虽然是菜，但不能直接吃，而是要经过腌制，制成腌腊菜之后，才广泛应用于咸菜，蒸肉，炒肉等，做成各种菜肴。雪菜简介雪菜，又叫雪里蕻、雪里红、九头芥、排菜和香青菜，是一种十字花科、芸苔属蔬菜，是芥菜的变种。
6、雪里红是什么菜雪里红是芥菜的变种，属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，还叫做雪里蕻、雪菜、春不老等。雪里红的基本介绍形态特征：雪里红株高约30-150厘米左右，植株上无毛，茎部上具刺毛，带有粉霜，茎部直立，有分枝。
雪里红别名叫什么
1、雪里红又叫芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜等。全国各地均有种植，味道鲜美，营养丰富，有补充营养、醒脑提神、开胃通便的功效。
2、雪里红别名叫什么？答：雪里红别名叫香青菜、雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、芥菜疙瘩、鲜笋。雪里红是一年生木本植物，芥叶连茎，又称雪里翁，因有很强的抗寒能力，霜冻后植物的上部变红，因此得名。
3、榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。
4、特别是红得发紫的“墨茄”，绝对的“黑又亮”。古人云，“(茄)有紫、白、黄、青各种，长圆大小亦异”;现代分类为圆茄(不耐湿热，北方多见)、长茄(耐湿热，南方多见)、矮茄(多早熟，渐被淘汰)。印象中的茄株，矮矬健实，毛茸茸，貌不出众，但结出的茄果就是靓丽。南方喜长茄，微呈弧形，极俊俏，口感也佳。
5、炒雪里红的时候加入一点豆豉鲮鱼，可以增加它的鲜味。有空的话，建议试一下这做法，挺非常不错。每天都煮不同的食材，家人也更爱吃饭。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好！我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。
6、雪里红是一种我们日常很常见的蔬菜，并且也很受人们的喜爱。是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。很多人认为雪里红只是咸菜，其实不是。
雪里蕻又叫什么菜
1、雪里红又叫芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜等。全国各地均有种植，味道鲜美，营养丰富，有补充营养、醒脑提神、开胃通便的功效。
2、雪里蕻，又叫雪菜、腊菜，十字花科属一年或二年生草本植物，萼片长圆状椭圆形，直立开展，花瓣亮黄色，倒卵形；叶宽卵形或倒卵形，有重锯齿或缺刻；茎较小，直立，多分枝；果为长角果线形，果瓣中脉凸出。花期3-5月，果期5-6月。
3、雪里蕻又叫什么菜雪里蕻，别名雪菜、雪里红、春不老、霜不老，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
4、芥菜芥菜是芥菜的一种，一般指叶用芥菜，如九头芥菜、雪里蕻、猪血芥菜、豆腐脑芥菜等。榨菜是一种半干非发酵泡菜，是以芥菜为原料腌制茎干而成。是中国名产之一，属于世界三大著名泡菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国糖醋白菜)苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。
5、？等大雪之后出来太阳，可以把坛子里的雪里蕻拿出来嗮，嗮的皱起就好了，这样的腌菜能够储存很长时间，不过雪里蕻可不是芽菜哦，很多人都搞错了，芽菜是芥菜而雪里蕻就是雪里蕻。
6、雪里红是芥菜的变种雪里红也叫雪菜，是芥菜的变种。虽然雪里红的茎叶都可以食用，因为在新鲜的雪里红茎叶中有一股辛辣味道，所以也被称之为辣菜，一般是将茎叶腌制后才能食用的。这种植物在北方的秋冬季节，叶子会变成紫红色，所以得名“雪里红”，但在南方没有这种变化。
雪里红是什么蔬菜在哪些地区可以种植
1、女摊主介绍，这是荠菜，洗干净了拌着香干丝吃，“我们是乔司进来的。”另一位摊主说，最好吃的做法当然是剁碎了，放在饺子馅里或者春卷馅里，都很好。今天，荠菜的价格是10元一斤。马兰头也是这家摊位在卖的“春菜”之一，不过不是天天有。
2、雪菜，又称雪里红、雪里蕻、九头芥、腊菜等，是一种十字花科、芸苔属的蔬菜，属于芥菜的变种。雪菜在我国广泛种植，尤其在北方地区，因其能在冬季下雪时正常生长，且叶片会变成紫红色，故而得名“雪里红”。雪菜有新鲜和腌制品之分。新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末或作为其他菜肴的配料。
3、冬笋大量上市，价格走低快尝鲜冬月初一，临安太湖源镇射干村电商产业园。村民周娟芳正坐在仓库里，娴熟地朝着冬笋的“尾巴”一刀刀切去。周娟芳每天能结走250元左右的工钱，可她常常“近水楼台先得月”，要付给老板颜康百来元买笋。“临安冬笋根本不愁卖，我们自己不仅要吃笋，而且是顿顿饭都要吃笋。
4、冬季的蔬菜并不多，尤其时绿叶菜，不过有这么一种菜越是寒冬越是鲜嫩，它就是雪里红！《广群芳谱·蔬谱五》云：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。
5、“红宝石水果”之称，含有维生素C，有机酸，类黄酮，花青素，儿茶素等等，可做成果酱、茶饮。黑龙江省抚远市不仅是中国最大而且是亚洲最大的蔓越莓基地。
6、啤酒花虽然说是原产地欧洲的，但现在我们国家也是有将其引进过来大面积的种植。并且现在啤酒花的价格一点都不低，起码能够卖到大70元一斤的价格，但即便是这样的价格，它依旧是很受欢迎的，毕竟啤酒的市场一直都很大，尤其是到了夏天，人们对于啤酒的需求就更大了。
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