银丝卷的做法_银丝卷的做法大全教程视频
银丝卷的做法
1、大火蒸3分钟，蒸好后稍稍放凉，可以把四边用刀划开，在盘中卷起来，切小段，撒上白芝麻即可；吃的时候蘸上糖桂花也别有一番风味，快来试试呀。
2、炸银丝卷则是蒸好再炸。做法如果有两个发面团放在你面前，一个呢，你拿起来揉吧揉吧搓成大条，然后切成块，放笼屉里蒸了，就成了馒头。另一个呢，盖上湿布饧发好后放在案板上，加白糖、碱水揉匀。然后用抻面的方法，反复蹓条至劲头均匀，绕搭九扣，出成面丝，横搭于案板上，刷上油，切成约6厘米长的段。
3、银丝卷原料：面粉、水、酵母、白糖。做法步骤：第1步、再取一个面团擀成圆形面片第2步、段成想要的长度第3步、发好的面团放案板上排气后醒面十分钟。第4步、取一个面团擀成长方形面片，面片不用擀的太薄。表面刷一层薄油。
4、我的养生日常-远离秋燥银丝卷By燕语YY在厨房用料面团：中筋面粉400克水210克酵母4克猪油15克白糖20克馅料：猪油20克白糖30克做法步骤内馅：凝固的猪油和白砂糖一起混合搅拌均匀。面团所有材料混合均匀，揉成光滑柔软的面团。揉好的面团擀成长方形，不用擀的太薄。
5、小贴士：因面粉吸水性不同，液体量根据自己的情况留10克增减。银丝卷的面不能过软，否则会影响外形这里用的是一次发酵的方法。一次发酵不同于二次发酵，需要开水上锅蒸。银丝卷卷的时候尽量紧一些，避免发酵后过分松弛来自美食天下mature1的作品。
6、取其中一份揉成圆形，压扁，擀成面饼，然后再面饼上刷一层油。把面饼对折，把面饼上切成大小均匀的细条，上面不要切段。8个分成一组切好后撕开，在面饼上刷点油。刷好油以后，用手抻一下，抻长一点然后从一头卷起.全部卷好以后，放进蒸锅里，再醒10分钟，然后开大火蒸15分钟.蒸好后，关火，焖5分钟。
黄磊的银丝卷饼的做法
1、除了上面的两种吃法，我们还可以用春饼来做鸡蛋葱花饼，首先把鸡蛋液加少许盐和胡椒粉打匀，然后倒入抹油的煎锅里，趁蛋液还没有凝固，撒上葱花，盖上一张春饼，待鸡蛋液凝固后翻一下面，把春饼朝下热一热就可以出锅了。
2、抻长后再从两头向中间卷起来，重合处叠放在一起，最后用手掌压一下，一个层次分明的小面饼生胚就做好了。全部做好后放入盘子里再次醒面10分钟。110分钟后电饼铛预热刷油，开小火就行，把醒好的面饼放进来，再稍微的用手掌压一压，表面再刷上一层葱油锁住水分，然后盖上盖子小火烙3分钟。
3、银丝卷饼的做法主料：白面粉。辅料：黑面（荞面）少许，酵母，油脂。配料：白糖，碱。如果有两个发面团放在你面前，一个呢，你拿起来揉吧揉吧搓成大条，然后切成块，放笼屉里蒸了，就成了馒头。另一个呢，盖上湿布饧发好后放在案板上，加白糖、碱水揉匀。
4、银丝卷的详细做法步骤：酵母溶于温水中，静置5分钟。面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。
5、银丝卷的做法步骤再取一个面团擀成圆形面片段成想要的长度发好的面团放案板上排气后醒面十分钟。取一个面团擀成长方形面片，面片不用擀的太薄。表面刷一层薄油。对折，如图用刀切成细条，边缘不切断，如图展开，翻面再刷一层薄油，刷油为了不让面团粘在一起。
6、食材中筋面粉200g食盐2g清水120g食用油8g方法/步骤中筋面粉、食盐和清水混合，揉匀，松弛30分钟。擀成面片，刷上食用油。对折，切成细丝。每10股抓成一组，静置10分钟。拉长，卷起。竖起，压成薄饼。锅内刷上食用油，加热，放入饼胚，煎至定型。翻面，煎至两面金黄。
银丝卷的精确做法
1、大火蒸3分钟，蒸好后稍稍放凉，可以把四边用刀划开，在盘中卷起来，切小段，撒上白芝麻即可；吃的时候蘸上糖桂花也别有一番风味，快来试试呀。
2、夏津银丝面鲜香的滋味全来自这碗清汤，人们在家制作，比较省事的方法是用一块鸡胸肉作为底料来熬一锅鲜香怡人的清汤。鸡胸肉1大块，切成1厘米大小的肉丁，反复清洗干净，攥净多余的水分。锅内倒入适量清水，鸡胸肉凉水下锅，焯水去除鸡胸肉的腥味，捞出沥水。
3、在排列好的一组面条上面，均匀地刷上一层食用油，如图所示。然后将其自一端向另一端开始卷起来，如图所示。卷到另一端时，将其收尾片塞到中间部分，如图所示。这样一个银丝卷的面胚就制作好了，依次做好后，将其进行醒发10分钟。
4、步骤面盆里倒入260克面粉，加入2-3克盐步骤面盆里倒180克左右开水，用筷子搅动成面絮步骤上手把面絮手工揉成面团，盖上保鲜膜或者湿布，醒发30分钟。步骤取出面团，简单揉一揉，把面团分切成，大小一样的面剂子12个。步骤把面剂子，用手压平，用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
5、【食材】面粉、酵母【具体做法】1，250克面粉加2克酵母，再加140克左右的凉水搅拌成面絮，揉成一个软硬适中的面团。面团不需要等待完全醒发，只要密封醒面十分钟就好。2，面团醒了十分钟，移到揉面垫上，多揉一会，将面团揉光滑。再将面团搓成长条，切成6等份。3，再将每一个面团都揉光滑。
6、【家常酱香卷】【基本材料】面粉，食盐，酵母粉，八角，葱，香菜，食用油，黄豆酱，番茄酱，辣椒酱，食盐，芝麻【基本步骤】准备300克面粉放在和面盆里，再加入一勺子食盐和3克酵母粉，然后用筷子将它们搅拌均匀。
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