糯米团子怎么做_糯米团子怎么做简单又好吃

糯米团子怎么做,用糯米粉还是糯米做

1、第一步揉成面团，把糯米粉倒入大盆中，加入温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉，下手揉成一个偏软的面团，醒面1个小时。醒面后的糯米粉做出来的团子不开裂，不塌陷，煮熟后再薄的皮也不会出馅，这很关键。

2、做法步骤：第1步、备齐材料第2步、糯米6普通大米1的比例一起放进去煮第3步、煮干饭就好第4步、煮好放入白糖第5步、还有地瓜粉第6步、打个鸡蛋。第7步、把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。

3、(沒放梅菜的话，可以放上调味，直接用筷子顺时针搅上劲即可。一。)第4步、糯米预先泡4小时以上。第5步、盘子上先铺一层糯米。(小孩喜欢吃糯米，所以放得多点。)第6步、取适量肉，团成小球，在糯米上滚一圈，沾上糯米。第7步、做好的肉丸子放上盘子里，剩余的糯米撒在上面。第8步、枸杞子用水洗一下。

4、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。再一个一个做成小团子。然后里面放上芝麻馅，包好。锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。盛出装盘，这样糯米团子就做好了。

5、菜名：【糯米团子的操作方法】主要食材：糯米粉1包，猪肉3斤，猪肉皮半斤，荠菜1斤。调味料：食用油3勺，食盐1勺，椒盐粉1勺，香葱1大把，老姜1块，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺。操作时长：半小时左右。操作步骤：第一步肉皮煮熟。

6、糯米粉团子的做法简介糯米团子，又叫糯米糍，干吃汤圆，软糯可口，加入不同的有色蔬菜，又可以变成青团，紫薯团等食材水磨糯米粉500g玉米淀粉60g水650g糖200g玉米油80g方法/步骤除了团子以外，将所有的材料混合在一起，搅拌一下，包括油和糖。

团子怎么做好吃

1、【下厨房】团子栏目为您推荐团子做法大全，团子怎么做好吃技巧分享，团子最正宗的做法和团子家常做法推荐，更多团子的简单做法就来下厨房。

2、做红豆糯米团子所需要用到的食材：糯米、红豆、白糖。把糯米和红豆分别放在电饭锅里加水蒸熟，注意蒸红豆的时候记得要加适量的白糖进去哦！先把蒸好的糯米捶打成一团，基本上看不到米粒的颗粒感就差不多了，然后就可以和蒸好的红豆一起做红豆糯米团子了。

3、艾叶青团子材料：艾叶汁200克、糯米粉400克、咸蛋黄馅100克。将糯米粉与煮开的浆麦草汁混合均匀。手上抹少许油，取一小块面团，捏成大小相同的圆形，放入适量的咸蛋黄馅。放入蒸笼中蒸熟即可食用，放凉后是不错的冷食。稻香村还有豆沙馅的青团，大概和我是北方人有关，个人觉得还是咸蛋黄馅的更好吃。

4、红豆红枣团子【食材】红豆80克、红枣100克、玉米面粉100克、糯米粉100克【具体做法】1，红豆淘洗干净，用清水浸泡至少四个小时。或者放在冰箱冷藏，浸泡一个晚上。2，将浸泡好的红豆再次淘洗干净，放入锅中，加入清水，将红豆煮熟。3，红豆不需要煮至开花，放在指尖可以轻松碾碎的状态就可以。

5、猪肉馅放入盆中，加少许白胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、老抽、料酒，再加入半个鸡蛋清和一点淀粉。做肉丸子我通常500克肉会加1个鸡蛋清，肉丸子口感更鲜嫩。然后用3根筷子顺着一个方向搅拌，在搅拌过程中再分2次加入适量淀粉，每次都搅拌均匀，直至将肉馅搅拌上劲，最后再加点盐搅拌均匀。

6、搅拌均匀团子馅就做好了0准备三种面粉0倒入滚开的开水0用筷子快速搅拌1揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置20分钟1分割成40克一个的剂子1面团滚圆，捏成圆窝状，装入大约20克的馅料。

糯米团子的做法

1、糯米泡一晚，沥干水分，加入1勺猪油搅拌均匀上蒸锅蒸30分钟，蒸完拿出来放少许盐和一点点老抽搅拌均匀再上锅蒸20分钟即可。糯米饭团制作：糯米饭铺在保鲜膜上，放一点老干妈，一层香菇肉酱、一层酸黄瓜、一层土豆丝，再铺上一层糯米，再给它揉成团即可。

2、糯米团子的10种做法大全香芋糯米团子：将糯米泡发后和适量香芋茸粉混合搅拌均匀，分割成小团子，煮至上色及变软即可。芝麻糯米团子：先将糯米泡发，再加入含有芝麻汁等馅料拌匀，按煮团子的要求制成即可。核桃糯米团子：将糯米泡发后和碎核桃仁和糖搅拌均匀，分割成小团子，放入沸水中熬煮即可。

3、【猪肉糯米团子】食材准备：猪肉260克、土鸡蛋2个、糯米半碗辅料：食用盐、蚝油、少许的白胡椒粉制作过程：糯米淘洗几遍，装入干净的清水，让其浸泡，一般需要4～6个小时左右，这个时候的糯米最适合蒸着吃。

4、【具体做法】1，600克糯米浸泡至少4个小时，泡至完全没有硬心为止。再用清水淘洗干净，沥干水分。2，准备一个八寸的模具，或者大碗、小盆都可以。底部沿着一圈铺上粽叶。3，底部再埔一层红枣，如果方便去核，就把红枣核去掉。4，接着铺上一层泡好的糯米，用手按压紧实。

5、做法步骤：第1步、雪糕(冰淇淋)从冰箱拿出来，放置5-10分钟，在一小碗上放上保鲜膜。第2步、用挖雪糕的勺子挖大半勺雪糕，压实一下。(约35克/个)第3步、放在小碗里。第4步、用保鲜膜包好，搓圆，放冰箱冷冻至硬，至少2-3个小时。

6、蒸糯米丸子原料：瘦肉、马蹄、鸡蛋、盐、糯米。做法步骤：第1步、马蹄去皮第2步、瘦肉洗干净第3步、马蹄瘦肉剁末第4步、打个鸡蛋第5步、糯米提前泡发，肉末加盐顺时针搅拌均匀，搓成丸子裹上糯米第6步、放蒸锅蒸15分钟左右即可第7步、起锅，放枸杞子装饰一下来自美食天下甜甜mimi的作品。

糯米团子怎么做好吃

1、首先我们要主要的材料就是糯米咯，然后再准备一点腊肠，还有几片香菇，胡萝卜，蚝油，酱油，生抽，食盐，那么我们先买500克糯米，先要放在水里面泡5个小时以上，大家注意一定要泡5个小时以上，不然的话等一下做成成品以后里面有夹生的话就不好吃了。泡了5个小时以后开大火放在蒸笼里面蒸将近20分钟以上。

2、拆开之后，里边装有两个“青团”，中间的夹心是用奶油和冰淇淋做的，颜色也没有那么浓郁，皮薄，但足以包裹住冰淇淋，口味咸中带甜，吃起来还是蛮不错的。如果我们等它软化后再吃，口感会更好一些，很多人都会觉得就是糯米糍吧，其实还是有区别的，相对来说口味要比我们吃过的糯米糍更特别一点儿，如果口味再丰富点就好了。

3、糯米提前泡一下，至少半天的功夫。泡过的糯米吸足了水分，口感更加饱满，也更容易熟。多加一点水面，免得泡发不完全。将肉馅中加入料酒，鸡蛋清，生抽，耗油，香葱，食盐，如果肉比较瘦的话，可以加适量的香油或者炒菜用的油。肉馅顺着一个方向搅拌上劲，这样肉馅在裹糯米的时候不太容易散开。

4、第1步、糯米粉，淀粉、牛奶、椰浆，糖搅拌成无颗粒的糊状。第2步、将面糊放入盘中，上锅蒸15分钟。第3步、芒果切块备用。第4步、蒸好的面放碗里盖上保鲜膜，放置室温。第5步、放好的面揉一下，揪一小块，包入芒果块。第6步、滚上椰蓉即可。

5、第2步、糯米提前浸泡五个小时。（热水泡一个小时左右）。第3步、马蹄去皮，放入绞肉机打碎。第4步、猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。第5步、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。第6步、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味。与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。第7步、肉末捏圆，滚紧实。

6、第一步：现将糯米在水里浸泡3-5个小时，小葱、生姜切末，鸡蛋只要蛋清即可;第二步：找一容器，放入肉馅和一个蛋清，加耗油5g、淀粉10g、十三香5g、料酒2g、生抽5g、葱姜末、适量盐和少许鸡精搅拌均匀，顺着一个方向使劲搅动上劲，腌制30分钟;第三步：先将泡好的糯米控干水分，放进盘子里铺平整。

糯米团子的做法合肥

1、揣糯米是圆子的灵魂。待米饭温凉后，把带点肥的猪肉馅，虾皮，香菇丁，葱末，2个鸡蛋，酱油分2次加入糯米中。之后像揣面团一样去融合糯米和配料，需要用力但不能是死劲，不然糯米就揉碎没有颗粒感了。等到米饭均匀混合了馅料且酱油略为带色后即可。

2、方法/步骤糯米提前一晚用冷水泡起，待用的时候用滤勺过滤沥干。猪肉提前剁成末肉（也可以在机器里搅成末肉。）先加入盐，生抽，老抽调味把葱，姜剁细后加入开水（少许）制作成葱姜水加入肉末中。然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅拌上劲。最后勾一小点淀粉。

3、做法步骤：第1步、备齐材料第2步、糯米6普通大米1的比例一起放进去煮第3步、煮干饭就好第4步、煮好放入白糖第5步、还有地瓜粉第6步、打个鸡蛋。第7步、把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。

4、第一步揉成面团，把糯米粉倒入大盆中，加入温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉，下手揉成一个偏软的面团，醒面1个小时。醒面后的糯米粉做出来的团子不开裂，不塌陷，煮熟后再薄的皮也不会出馅，这很关键。

5、青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。

6、上海糯米团糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

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